有關滷牛肉的3種吃法的做法的精選大全
“買了10斤牛腱子,回家才發現冰箱裏沒地兒放。索性我就把它一次滷好,熟了的肉總比生肉好存放,吃進肚裏不心疼。於是,鼓搗了一會兒,花一份時間滷了3鍋牛肉,各種吃法溜溜吃了一禮拜。牛肉的營養價值咱就不多說了,各家有各家的...
“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的,順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活着,濃濃年味兒便撲面而來,過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛,然後年後吃吃喝喝,年就這麼快過完了。滷牛肉是節日餐桌上必不可少的,年前...
“香辣,醬香,入味兒。實在比買的好吃太多。”食材明細主料牛腱(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小...
“冬天來塊兒長力氣的。”食材明細主料牛肉(1.5公斤)輔料蔥(適量)姜(適量)滷料包(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,洗乾淨。2、放入料...
“放假有空就買牛肉回家做一大鍋,多種吃法”食材明細主料牛肉(1200g)鹽(適量)十三香(適量)八角(五顆)辣椒(適量)桂皮(一塊)當歸(小段)香葉(四片)姜(一塊)蒜(半個)輔料鹽(適量)糖(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“週末在家學習,上網,看劇,是不是總感覺嘴巴寂寞?前段時間學校盛行滷味,但是物價上漲,滷味的價格越來越高,分量卻越來越少。已經剁手跺腳的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂於是決定自己動手,豐衣足食!此篇獻給剁手節後愛吃...
“馬上就要過大年了。這心情雖然沒有了小時候對美食新衣的極度渴望,但一想起來可以走親訪友好好熱鬧幾天,這心裏就越發對年有了盼望。家裏來客人,肯定要擺上一大桌,如果全部都是現炒,那肯定要有些手忙腳亂,所以,我家一般都是...
食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷醬牛肉的做法步驟1、清洗乾淨多換幾次水2、蔥不多了就多放點蒜吧3、刀劃開大塊部分析出血水4、冷水入鍋開火焯水去沫子5、準備工作做好6、焯水去...
“牛肉滷蛋妥妥的硬菜,下酒下飯都是美味!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料雞蛋(6個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉滷蛋的做法步驟1、食材,新鮮牛肉,焯水,雞蛋煮熟剝殼備用。2、起鍋放油下入雞蛋煎出琥珀色。3、雞蛋煎成...
“減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)八角(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換...
食材明細主料牛小腱(適量)輔料老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)數天(耗時)普通(難度)滷牛肉的做法步驟1、準備牛小腱兩個2、中間剖開後,洗淨,放入清水中浸泡3小時左右,期間多次換水3、浸泡後的牛小腱瀝乾備用4、將牛小腱放入冷水鍋中,...
“滷肉,在重慶被稱作燒臘,製作燒臘的原料主要爲肉類和禽類,包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候,就着點燒臘下稀飯,下啤酒,那滋味,真是讓人無窮回味呀。我的五姨父,當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人...
“滷牛肉有一個漫長的等待,這個過程真的難熬,特別是要用鍋煮飯的時候,特別是餓的時候,滿屋子都是滷水的香味。此前做了一次滷牛肉,那時的小美初次嘗試,效果並不是很滿意,所幸牛肉的味道很好,最後用此牛肉片做燜飯,那鮮香沒誰了...
“牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,秋冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割乾淨,剔除筋...
“還不曾當孃的日子裏,我是懶得下廚的,但對於美食卻是挑剔的。哪裏的魚粥好吃,哪裏的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時,最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉,香濃入味,酥軟可口。有了小豬以後,自由自在的時間少了,四處遊逛尋覓...
“最近得空閒做了道燉鴨,味道很鮮美,看到燉好的滷水感覺倒掉很浪費啊,剛好冰箱裏還有塊前不久買的牛腿肉,哈哈。。。剛好可以做一道滷牛肉,這可是我的祕方呢,按我說的做你就可以輕鬆的做出一道好吃的滷牛肉來,絕對是星級酒店...
“昨天做了滷牛肉,今兒中午想着偷個懶,做個簡單的滷肉飯吧。”食材明細主料米飯(1碗)滷牛肉(100g)滷鵪鶉蛋(20只)菜結(5根)輔料洋蔥(10g)油(少許)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷牛肉飯的做法步驟1、鵪鶉蛋放清水,加茶葉包,五香粉...
食材明細主料牛腱子肉(600g)輔料大蔥(半根)薑片(20g)料酒(30ml)花椒(10克)香葉(3片)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白滷牛肉的做法步驟1、準備食材。2、牛肉入冷水鍋燒開煮15分鐘去除血污,撈出沖洗乾淨。3、牛肉放入砂鍋,注入高...
“過年了,天貓超市🏪的常客,平時快足不出戶了,生鮮水果,零食啥的都從天貓超市買,當天下單,第二天就到,碰到活動滿減券優惠很多,比去超市商場買便宜還省勁,上班沒時間逛超市,確實方便了我們這些人😊,過年了弄點牛肉吃,自己做的放心...
“簡單粗暴味道不錯哦!”食材明細主料牛肉(600g)香菜(3顆)輔料大蒜(1頭)辣椒油(1勺)紅曲粉(2g)花椒(2g)八角(1個)桂皮(1塊)草果(1個)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)香醋(1勺)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)進階(難度)滷牛肉的做法步驟1、色澤紅亮,完全可以...
烤紅薯是大街上很多朋友特別喜歡吃的一種美食,到冬天更是特別吸引人,很多人都被街上的香氣迷住,忍不住想吃上一口,特別誘人。在它的面前很難對它說一聲不。它不僅吃起來特別香甜,也算得上比較營養健康的減肥美食。因爲它的...
食材明細主料牛肉(1500克)輔料香料包(一個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)山楂片(適量)茴香(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)甜麪醬(一勺)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)老抽(一小碗)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)醬滷牛肉的做法...
“這一道菜滋味豐富,很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉(1000克)洋蔥(1個)豆蔻(3粒)乾薑(2塊)砂仁(4粒)白芷(1片)桂皮(1塊)大料(3個)辣椒(2根)老抽(20毫升)料酒(50毫升)六月香豆瓣醬(50克)輔料橙子(2個)良姜(1塊)香果(1個)草果(1粒)草寇(2粒)小茴香(30粒)...
“牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、及多種營養物質,具有益氣養胃、補氣養血、同時也是強壯身體的補品,牛肉的做法不勝枚舉,今天做一款滷牛肉塊,肉香味美、還可用於做牛肉麪。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥段(4段)水(適量)生抽(適量)...
“快過年了,滷菜是每家餐桌上的必備,而滷牛肉必不可少,今天教大家的這種電壓力鍋滷牛肉的方法,只要你有一口電壓力鍋,就可以滷製出筋道美味的牛肉,用來隨時宴客,倍有面子!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以添加關注微信...
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