醬滷牛肉的做法 - 醬滷牛肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

醬滷牛肉的做法步驟

• 1、準備好3斤牛肉，清洗乾淨。

• 2、切成4塊。

• 3、用清水泡2個小時，再次清洗乾淨血水。

• 4、起鍋，牛肉涼水下鍋，加入薑片和蔥段、料酒。

• 5、大火燒開後，轉中小火，煮10分鐘。

• 6、撇去浮沫。

• 7、煮好了。

• 8、撈出，用溫水清洗乾淨後，放入電壓力鍋中。

• 9、放入一包調味香料。

• 10、一勺甜麪醬，冰糖、薑片和其他所有的各種香料。

• 11、倒入一碗老抽醬油。

• 12、加入煮牛肉的原湯。

• 13、沒過牛肉。

• 14、加鹽和山楂片，蓋上鍋蓋，壓35分鐘左右。

• 15、好了，泡一個晚上，可以更加入味和上色。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

• 18、切片食用。

• 19、成品圖。

• 20、成品圖。

• 21、成品圖。