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2019-10-24 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料主麪糰材料：適量高筋麪粉：210低筋麪粉：90砂糖：96鹽：5奶粉：24蛋液：90水：42黃油/食用油：72具體步驟1.來自愛和自由的《跟愛和自由一起做麪包》2.中種材料...

懷舊版鹹鴨蛋怎麼做美味好吃

2020-09-30 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘懷舊版鹹鴨蛋具有中和胃酸、清涼、降壓：鴨蛋經過鹹化處理，就成爲了鹹鴨蛋，它的無機鹽含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。其具有獨特...

鹹鴨蛋的做法五香鹹鴨蛋鹹鴨蛋怎麼做

2024-01-09 “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量...

鹹鴨蛋的做法自制鹹鴨蛋鹹鴨蛋怎麼做

2024-01-07 “鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...

鹹鴨蛋的做法鹹鴨蛋的醃製過程鹹鴨蛋怎麼做

2024-02-27 “鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。而且鹹鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。鴨蛋多吃醃製的，有很多方面的原因。鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製...

紅沙鹹鴨蛋的做法紅沙鹹鴨蛋（恩施版）紅沙鹹鴨蛋怎麼做

2024-01-03 食材明細主料鴨蛋（30個）輔料食用鹽（一斤）二鍋頭（一瓶）紅沙（半斤）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅沙鹹鴨蛋的做法步驟1、洗乾淨鴨蛋，並控幹水份！2、調和淹料！將紅沙，食用鹽，白酒調和成湖狀！3、鴨蛋均勻的混上醃料！放置在容器內！4、用...

醃鹹雞蛋鴨蛋的做法醃鹹雞蛋，鴨蛋醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做

2024-01-13 “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的...

鹹鴨蛋 - 自制鹹鴨蛋

2024-01-05 “百吃不厭的家常菜，從小到大最愛吃老媽醃的鹹鴨蛋，口感細嫩，香而不鹹，蛋黃油的都起砂，無論是佐早餐還是搭配晚餐，一次準能吃掉一個鹹鴨蛋。直到現在家裏人還是愛吃鹹鴨蛋，還是覺得老媽醃製的鹹鴨蛋最好吃，蛋清不硬，蛋黃多油起...

鹽水浸泡版鹹鴨蛋的做法 - 鹽水浸泡版鹹鴨蛋怎麼做

2023-12-29 “之前試過裹鹽法做鹹鴨蛋，覺得還是有點麻煩的，關鍵是裹鹽那步難均勻，後來想起來以前做過用鹽水泡的方法，這次又再試了下。我發現兩種方法最後面的蛋黃心裏還是有部分沒成沙，不知道是不是蛋比較大隻，這次的我一個月時試，有蛋...

鹹鴨蛋 - 五月五——自制鹹鴨蛋

2024-02-27 “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了，太讓我有成就感了。”食材明細主料鴨蛋（十二個）輔料食鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨，徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開...

懷舊廣式月餅的做法 - 懷舊廣式月餅怎麼做

2024-02-10 食材明細主料低粉（200克）餡料（適量）鹹蛋黃（適量）輔料糖漿（150克）鹼水（2.5克）吉士粉（15克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）懷舊廣式月餅的做法步驟1、用模具壓出花紋。放烤盤餅面噴少許水，烤箱預熱180度，烤5分鐘取出刷蛋液，回爐再烤...

懷舊土豆沙拉的做法 - 懷舊土豆沙拉怎麼做

2024-02-10 “懷舊土豆沙拉/北京丘比食品有限公司原菜譜地址：這個土豆泥做的最失敗的地方就是太！少！了！哈~在攪拌的時候就一邊拌一邊偷吃，吃到後面怕不夠拍照才停住，拍完照後瞬間就吃完了~~口感綿密，香味十足~真是太好吃了~意猶未盡呀~...

懷孕了能吃鹹鴨蛋嗎 - 吃多鹹鴨蛋會怎樣

2018-05-06 孕婦在懷孕期間一定要非常注意飲食不然很可能成爲健康的殺手，孕婦吃的食物不僅要新鮮還要富有營養，同時，對胎兒沒有不良影響。不少孕婦懷孕覺得嘴淡想吃些鹹的，又擔心有害，那麼懷孕了能吃鹹鴨蛋嗎?下面就讓小編帶大家瞭解...

爆油鹹鴨蛋 - 自制爆油鹹鴨蛋

2024-01-31 “第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法分享給需要的朋友們。”食材明細...

鹹菜煮魚尾的做法懷舊的鹹菜煮魚尾鹹菜煮魚尾怎麼做

2024-02-28 “花鰱學名鱅魚，俗稱胖頭魚。其頭大身小，刺少肉細，營養豐富。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。爲溫中補...

懷舊潮式蒸魚的做法 - 懷舊潮式蒸魚怎麼做

2024-02-28 “這道菜現在在外面酒樓基本沒有這種做法了，家裏面的老人還會做。”食材明細主料黃鯛魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）五花肉（適量）香菇（適量）配料生抽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）懷舊潮式蒸魚的...

簡易版鹹鴨蛋的做法 - 簡易版鹹鴨蛋怎麼做

2023-12-27 食材明細主料鴨蛋（適量）輔料白酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）簡易版鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨擦乾水分。2、準備一碗白酒。3、鹽。4、鴨蛋放入白酒中浸溼。5、粘上鹽。6、用保鮮膜包裹放置15天左...

鹹鴨蛋的做法舌尖上的端午節=兒時的記憶懷舊版的鹹鴨蛋鹹鴨蛋怎麼做

2024-02-05 “一年一度的端午節就快到來。大街小巷到處都是糉子的身影；讓我感覺到的是濃濃的商業氣息；而不是節日的氣氛。如今的端午節對於我們來說除了放假一家人聚在一起吃團圓飯、品嚐各種美味的糉子和鹹鴨蛋。很難體會這個傳統...

懷舊版*老蛋糕怎麼做美味好吃

2019-11-28 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉：96玉米澱粉：24雞蛋：4個食用油：30白砂糖：80輔料具體步驟1.將雞蛋低速打製起粗泡後加入白砂糖。高速打製膨脹不易滴落的狀態。2.加入食用油攪...

韓式懷舊盒飯的做法 - 韓式懷舊盒飯怎麼做

2024-01-27 食材明細主料火腿腸（一根）雞蛋（一個）辣白菜（適量）米飯（一碗）輔料海苔（1小袋）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式懷舊盒飯的做法步驟1、先將米飯悶上，在悶米飯的同時將雞蛋，火腿煎好。2、將米飯擺入盤中，將雞蛋火腿擺盤，放入辣白...

鹹鴨蛋版上湯娃娃菜的做法 - 鹹鴨蛋版上湯娃娃菜怎麼做

2023-12-26 “湯香濃、味鮮，娃娃菜軟爛微甜味，最適合腸胃不佳者和老人、小孩。”食材明細主料娃娃菜（1棵）鹹鴨蛋（1個）午餐肉（3片）輔料枸杞（1把）蒜（5瓣）調料味達美臻品蠔油（2勺）鹽（半勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋版上湯娃娃菜的做法...

老蛋糕的做法懷舊【老蛋糕】老蛋糕怎麼做

2024-02-23 “熟悉我的人都知道，如果是我喜歡的電器，我就特別願意搗騰，如果電器不怎麼樣，我基本也就做一二次就打入冷宮了。這款海爾智能烤箱，烤了3次了，一次比一次喜歡，多烤一次，就多愛一點。最開始，因爲它的無按鍵，苦惱了一番，手機控制，APP...

鹹鴨蛋的做法自己醃製的--鹹鴨蛋鹹鴨蛋怎麼做

2024-01-28 食材明細主料鮮鴨蛋（30個）輔料鹽（400g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒，洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3、裹上白酒的鴨蛋再放入旁邊的鹽...

鹹鴨蛋的做法又醃鹹鴨蛋咯！鹹鴨蛋怎麼做

2024-02-25 食材明細主料新鮮鴨蛋（50個）輔料白酒（一瓶）配料鹽（一包）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、原料圖1：白酒和鹽2、原料圖2：新鮮鴨蛋50只。將鴨蛋洗淨後需要晾乾。不可沾水。3、酒倒在一個大碗裏面。4、先將鴨...

鹹鴨蛋的做法立夏：鹹鴨蛋鹹鴨蛋怎麼做

2024-02-05 “下午，我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱，太陽忽隱忽現，風不涼也不熱，陽光斜着照進院角煤棚時，爸爸提着個白色袋子從過道走進來，我蹲在地上，擡頭問爸爸袋子裏是什麼，爸說：“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋？幹嘛的？”...

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