有關最具年味的中式美食自制臘肉的精選大全

2024-02-25 “轉眼間春節的假期已經過了一大半了，大家一定過得很開心吧，給大家拜一個晚年啦，祝大家春節快樂，天天都有一個好心情。從來沒有做過臘肉，也從來沒想過自己來做，因爲每年媽媽都會把做好的香腸臘雞什麼的寄過來，唯獨沒有臘肉，估...

川味臘肉的做法自制川味臘肉——抵擋不住的過年美食川味臘肉怎麼做

2024-02-26 “製作香腸、臘肉一定要記住配料的比例：5千克豬肉需要150克鹽、150克雞精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明細主料豬肉（5千克）輔料鹽（150克）味精（150克）雞精（150克）花椒粉（20克）胡椒粉（20克）冰糖粉（150克...

麻味臘肉 - 自制麻味臘肉

2024-01-07 食材明細主料五花肉（3000克（6斤））花椒（10克）白酒（35克（五十六度二鍋頭））輔料醃製鹽（60克（大粒鹽））生抽（100克）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）自制麻味臘肉的做法步驟1、準備好食材，豬肉刮乾淨肉皮，不要洗2、鹽和花椒用炒鍋，小火，炒香，鹽炒...

自制臘肉的做法自制臘肉/臘牛肉，季節不限自制臘肉怎麼做

2023-12-27 “臘肉以其獨特的臘制風味，廣受大家喜愛，臘肉自然風乾需要氣溫低，有太陽有風的天氣，但是不是所有地區都有適合的氣候，例如高溫多雨潮溼地區。那麼我們完全可以利用食品烘乾機這種廚房小家電，來擺脫天氣限制，臘肉臘魚隨時想做...

臘肉的做法四川的百年美食！！臘肉怎麼做

2024-01-08 “舌尖上的美食，父親的香腸臘肉，是一種叫做時光的味道家鄉樂山羣山環繞，綠水長流，在我們這個南方小城裏，流傳着一種健康的美食。讓當地人幾十年來念念不忘。年關將至，記憶中仍然會儲存的香味是父親幾十年來製作的一種叫做香...

美滋美中式快餐兼具營養與美味

2019-06-23 由於如今的工作不僅是在薪資待遇和工作時間上有很大的侷限性，讓很多想要賺更多的錢的人開始想要自己創業投資，那麼對於沒有開店和技術經驗的人來說，餐飲行業對於投資者的專業要求不高，所以是最適合的行業，而快餐市場又是餐...

廣式臘味煲仔飯的做法傳統美食自己做----廣式臘味煲仔飯廣式臘味煲仔飯怎麼做

2024-02-28 “煲仔飯是我們廣東的特色小吃，在廣州的街頭小巷裏，隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷，雖然分量不大，但有肉有菜，米飯中還帶了臘肉的香味，並且那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食慾大增。”食材明細主料廣式臘腸（2條）廣東...

自制廣式臘肉的做法 - 自制廣式臘肉怎麼做

2024-02-10 “特別提醒：曬廣式臘味在冬至前完成比較好，冬至後曬的據說沒那麼香，所以要注意時間哦。和很多家庭一樣，秋冬會醃製臘肉、魚乾，臘鴨，全家人都好愛吃。”食材明細主料五花肉（數條）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（少量）輔料米酒（適量）鹹...

怎樣自制臘肉才美味又健康

2018-07-27 臘肉一直是四川地道的名菜，雖然臘肉非常美味，但是臘肉本身含有大量亞硝酸鹽，如果在食用前處理不當會導致臘肉非常硬，口感極差，甚至危害人的健康。現在食品安全問題嚴重，外面小攤的醃製過程不一定那樣衛生。小編現在就教大家...

廣式臘腸 - 自制廣式臘腸

2024-01-04 “感謝美食家海燕的手藝，讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子，但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子，感覺味道應該不錯，買了3斤前腿肉試做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，臘腸口感硬了些。...

臘肉 - 臘香四溢充滿年味的——自制臘肉

2024-01-07 “天氣越來越冷了，又到數九寒冬日，正是臘味醃製時,,沒有臘肉的日子總覺得少了點什麼。只需要一點耐心，就可以吃到自制的美味臘肉。這個季節南方的家家戶戶窗戶上都掛滿了，臘肉臘腸，臘魚。我這裏卻也是很少的人家和我一樣再...

風味臘肉 - 自制風味臘肉

2024-02-26 “制過臘腸後趕着天氣和餘興立馬再曬些臘肉，臘肉跟臘腸相比起來簡單多了，省時省力動沒省味哦，珍着這個臘味十足的天氣，咱們繼續臘臘臘......”食材明細主料五花肉（15條（上等的））輔料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...

中式早餐有什麼最美味

2018-08-08 一年之計在於春，一天之計在於晨，早餐對人在一天的消耗中佔據至關重要的位置。早餐不吃，上班沒精神，幹活沒力氣，還會造成低血糖胃痛等疾病。在中國的飲食文化裏，早餐被各地人民變換了很多新花樣新品種，隨着現代化快節奏的生活...

臘肉 - #臘味#自制臘肉

2024-01-04 食材明細主料豬肉（二十斤）輔料鹽（一袋）細辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）醬油適量（適量）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘肉的做法步驟1、豬肉切成長條形狀。2、用鹽把肉塗抹均勻醃製兩小時。3、再塗上胡椒粉和醬油，塗抹均勻。...

日式年糕 - 自制日式年糕

2024-01-28 “自從買了木魚花，就迷上了各種日式菜譜，日式年糕的菜譜甜鹹皆有，小夥伴們一定要試試看喲~”食材明細主料糯米粉（200克）溫水（150克）輔料食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制日式年糕的做法步驟1、先將玻璃飯盒塗...

廣式臘肉 - 自制廣式臘肉

2024-01-01 食材明細主料五花肉（2500g）輔料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）鹽（50g）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制廣式臘肉的做法步驟1、五花肉切約1寸的厚長塊。2、放入醃料抓捏均勻，放冰箱醃2-3天，期間翻拌幾次。3、用繩子...