熱菜 精肉炒春筍的做法 - 精肉炒春筍怎麼做 來源:飄香吧 1.46W “焯過水的春筍,我放冰箱冷凍來的。癟癟的看起來不水靈了,吃起來還好,跟筍乾差不多。” 食材明細主料凍春筍 (2把)豬肉 (200克)輔料紅椒 (小許)蔥葉 (小許)食用油 (半湯匙)調料食鹽 (1克)冰糖 (1塊)生抽 (3克)老抽 (3克)蔥 (小許)滷肉料 (小許)味精 (小許)姜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)精肉炒春筍的做法步驟1、凍筍冷水浸泡。2、瀝乾水分。3、取豬肉,有點肥肉炒出來更香。4、切片,蔥薑辣椒切片。5、豬肉冷水下鍋焯水。6、開鍋即可。7、洗去浮末。8、跟筍放一起。9、取滷肉料跟蔥姜放一起。10、熱鍋冷油,油熱放小許食鹽和一塊冰糖,炒至冰糖溶化。11、放肉和筍。12、翻炒。13、肉和筍炒均勻,放蔥姜等。14、放食鹽。15、放生抽。16、炒均勻放老抽。17、放均勻放紅椒。18、翻炒。19、放蔥葉。20、放味精。21、炒均勻即可。22、裝盤。23、成品。 精肉炒春筍的做法 春筍 精肉 精肉炒春筍的最正宗做法 精肉炒春筍 精肉炒春筍怎麼做好吃 精肉炒春筍的家常做法 精肉炒春筍的做法步驟 精肉炒春筍怎麼做