美味酸湯羊肉怎麼做美味好吃

隨着時代的進步，人們的理念和烹飪方式也是千變萬化的。例如肉質細嫩可口富含蛋白質和碳水化合物豐富的羊肉的製作方法就是多種多樣的，有的人偏愛燉湯，更能完美髮揮羊肉的價值。所以色香味俱全的酸湯羊肉也是着實令人心動不已呢。

主料

輔料

具體步驟

備原材料：羊肉切薄片、鹹菜洗淨、金針菇洗淨切段、切點蔥花、薑片備用；

羊肉焯去血水後撈出；

鍋內熱油煸香薑片、蔥花；

入酸菜炒出香味；

然後放入焯好的羊肉片炒勻後烹點料酒；

入羊湯或開水煮開後放入金針菇和粉絲；

待粉絲熟後關火調入鹽、雞精、胡椒粉和白醋，撒上香菜末即可食用。