鯽魚火鍋的做法 - 鯽魚火鍋怎麼做
來源:飄香吧 2.55W
“來一個火鍋這個冬天不太冷哦😊”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
鯽魚火鍋的做法步驟
1、越煮越鮮哦😊
2、食材準備好
3、剖好的鯽魚洗乾淨用廚房用紙吸乾水分
4、植物油放少許鹽、薑絲,五成熱放入鯽魚炸至兩面金黃色。
5、加入開水沒過鯽魚
6、煮至湯汁呈牛奶色
7、放入火鍋底料大火🔥煮滾,放入鹽、生抽、老抽調味。
8、移至電磁爐
9、加入蒜葉,吃完魚再燙青菜、菇類。
小竅門
1、鯽魚要吸乾水分這樣炸的時候不會粘鍋。
2、要加開水這樣煮出來的湯汁很容易呈牛奶色而且煮出來的魚🐠不腥。