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“鮮蝦與魷魚須一起爆炒,香辣、惹味,下飯”食材明細主料鮮蝦(適量)魷魚須(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)麻油(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗爆雙鮮的做法...
“冬季地暖供熱,房間裏有些乾燥,想吃點爽口的熗拌菜,今天做一道熗雙絲,食材簡單,清淡爽口,是一道家常又美味的下飯菜。”食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(1根)輔料螺絲椒(半個)蔥白(2段)調料食鹽(1勺)白糖(1勺)白醋(1勺)白胡椒粉(半勺)雞精(1勺)...
“木耳和銀耳,其營養價值毋庸贅言。只一點,銀耳燉到熟爛更滋潤,而僅僅炒熟涼拌,則清熱解毒作用更明顯。這道熗拌雙耳,綜合和黑木耳和銀耳的營養特點,口感清脆,口味清淡,營養豐富,爽口宜人。秋天更應該多吃哦~”食材明細主料水...
食材明細主料筆管(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)青蒜(適量)配料蔥伴侶豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆鮮魷的做法步驟1、準備材料2、比管去掉軟骨,擠掉口器,將爪洗乾淨,頭部切下,掏空腹腔,切圈兒,青紅椒...
食材明細主料萵筍(1段)鮮春筍(半個)胡蘿蔔(1小段)輔料蒜(1瓣)蔥(1根)幹辣椒(5個)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔熗雙筍的做法步驟1、主要材料。2、萵筍去皮切小塊;胡蘿蔔去皮切小塊;3、鮮竹筍洗淨切塊...
“早收到了加拿大野生北極蝦,今兒纔有時間做菜。我用一斤蝦做了三個菜:甜蝦爆三鮮+宮保甜蝦+雙蝦菜心湯!哈哈!甜蝦宴呀”食材明細主料加拿大北極甜蝦(適量)輔料海蔘(適量)魷魚花(適量)花生(適量)青椒(適量)黃瓜(適量)蝦乾(適量)白菜心(適...
食材明細主料杏鮑菇(1個)大木耳(1~2朵)輔料幹辣椒(適量)青椒(1個)小米辣(1個)芹菜(1顆)大蔥(1顆)鹽(適量)醋(10ml)生抽(10ml)糖(適量)水澱粉(10g)蒜(1個)黑胡椒粉(5g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮爆雙脆的做法步驟1、杏鮑菇洗淨後瀝乾水,切...
“西瓜皮的作用可不小,清熱解暑、開胃生津,而且含糖量低,糖尿病人也可以食用。曬乾的西瓜皮還可以入藥呢,被中醫美稱爲“西瓜翠衣”。此外,曬乾的瓜皮研成粉末,還可以用來治癒口瘡。別看這道菜簡單,真的挺好吃!”食材明細主料...
“過年期間天天魚肉不斷,年過完了也該清理一下腸胃了,這些日子天天涼拌菜,凡是可以涼拌吃的就不炒着吃,可以生吃的洗乾淨了直接吃。今天來一個熗雙絲,土豆和胡蘿蔔都是硬菜,胡蘿蔔所含的維生素又需要油脂去溶解,所以用花椒油...
“做這道菜鮮味菇我只用了前半段是爲了配合蟹味菇的長度這樣菜菜看上去好看些,後半段也不要丟可是炒青菜或是和肉肉一起炒味道都是很不錯的噢”食材明細主料鮮味菇(80克)蟹味菇(適量)輔料香蔥(適量)配料食用油(適量)食鹽(適量)鹹...
“【淡然的廚房竅門:如何挑鮮蘑】鮮嫩的菌菇味道鮮美,營養豐富,挑選菌菇時一定要注意以下幾點?看形狀。選擇形狀比較完整的菌菇,不能有畸形看大小。菌菇並非越大越好,中等或個頭偏小的口感會更加鮮嫩。因此,最好購買七八成熟...
“油熗雙絲,一款爽口小菜,低脂又健康,美味又快捷!”食材明細主料西葫蘆(適量)紅蘿蔔(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油熗雙絲的做法步驟1、所需食材準備就緒2...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料薑絲(適量)肉絲(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆雙絲的做法步驟1、這個白蘿蔔有點大,不用這麼多2、把胡蘿蔔切絲,瘦肉切絲,生薑切絲,幹辣...
“泡新的泡菜時發現了這些舊的酸豆角,嘿嘿,在新的泡菜出壇之前,就靠這些啦。之後上傳的泡菜,也請大家多多關注~~~~(>0<)~~~~”食材明細主料酸豆角(適量)輔料小青尖椒(適量)小紅尖椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(...
“簡單的下飯菜”食材明細主料牛肚(適量)豬肚(豬肚)芹菜(適量)大蒜苗(1根)紅辣椒(1個)生薑絲(適量)輔料花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(少許)食用油(適量)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)爆炒雙肚的做法步驟1、牛肚、豬肚切絲...
“花甲好處多多,也是很便宜的海鮮類,但是體寒的人要少吃喲!”食材明細主料花甲(兩斤)洋蔥(半個)姜(1塊)小米辣(8個)花椒(30顆)輔料白酒(適量)料酒(適量)鹽(少量)蠔油(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗爆花甲的...
食材明細主料圓白菜(半個)輔料乾紅辣椒(3個)調料生抽(15)蠔油(1勺)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗爆圓白菜的做法步驟1、圓白菜放淘米水中泡洗乾淨。2、跟白菜切開,乾紅辣椒準備。3、生抽,蠔油調汁。4、鍋中放油炒幹,紅辣椒...
食材明細主料紫甘藍(適量)輔料包菜(適量)幹辣椒(6-7個)花椒(少許)原味(口味)未知(難度)熗炒雙包菜的做法步驟1、準備好紫甘藍和包菜。2、熱油爆幹辣椒和花椒。3、先放入紫甘藍。4、片刻後放入白包菜。5、翻炒幾分鐘。6、起鍋前加...
““醬爆雙丁”顧名思義,就是用醬做調味料,烹製而成的雙丁菜餚。雙丁可葷可素,也可以葷素搭配。這道菜餚就是用土豆丁和肉丁搭配烹製而成。”食材明細主料裏脊肉(300克)土豆(3個)輔料油(適量)豆瓣醬(30克)蔥(適量)鹽(2克)水澱粉(適量)...
食材明細主料白蘿蔔(一個)紅蘿蔔(一個)輔料小米辣(四個)蒜(兩瓣)花椒(適量)生抽(兩茶匙)香醋(兩茶匙)糖(少許)鹽(三分之一茶匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌雙絲的做法步驟1、兩種蘿蔔去皮備用2、切成絲備用3、加入三分之一茶...
“黑木耳,具有潤肺和清滌胃腸、幫助消化纖維一類物質的特殊功效,現在空氣污染嚴重,可以把木耳作爲保健食品來食用。”食材明細主料銀耳(適量)黑木耳(適量)輔料花椒粒(適量)蔥(適量)食用油(適量)姜(適量)清淡(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料洋白菜(1/4個)乾紅辣椒(5個)輔料生抽(1勺)白糖(5g)鹹鮮(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗爆洋白菜的做法步驟1、洋白菜寖泡洗淨。2、撕成小塊。3、鍋中放油爆香乾紅辣椒。4、放入洋白菜大火爆炒2分鐘。5、放入生抽,...
食材明細主料木耳(適量)銀耳(適量)紅椒(適量)輔料小蔥(適量)食鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)蔥香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油熗雙耳的做法步驟1、準備主要原料:泡發好的木耳、銀耳、小蔥、紅椒。2、泡發好的銀耳和木耳洗淨掰...
“三絲:洋蔥絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲;雙鮮:鮮蝦、鮮魷魚——葷素搭配,營養均衡,富含優質蛋白和維生素、礦物質;最後一點兒檸檬汁調味,增香增鮮,口味絕佳。”食材明細主料鮮蝦(300g)鮮魷魚(300個)輔料洋蔥(半個)胡蘿蔔(1截)芹菜(2根)配料生...
“這已經是第七道涼菜,每次吃完晚飯,家裏這兩個吃貨就會問明天做什麼涼菜,腦子裏很快就要想好,明天要做什麼涼菜,再來回答他們。很喜歡爲家人燒飯做菜,看着家人吃的津津有味,心裏面特高興!”食材明細主料木耳(適量)銀耳(適量)輔料...
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