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食材明細主料麪粉(400克)可可粉(5克)水(200克)糖(15克)油(4克)酵母粉(4克)花生餡熟花生米(250克(去皮的))黃油(40克(或豬油))糖(適量)鹽(少許)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生包的做法步驟1、花生米放入美遇料理機中搖成花生碎。2、依個...
食材明細主料花生(適量)芝麻(適量)蜂蜜(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)麪粉(適量)紅莧菜(適量)牛奶(適量)酵母(適量)巧克力(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)姜泥(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適...
“今天用來揉麪的南瓜顏色較淡,成品不像以往做的南瓜麪點顏色那麼黃,但口感一樣,蓬鬆香甜,營養美味。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(4克)南瓜泥(310克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減))輔料花生糖餡(200克)甜味(口味)蒸(工藝...
“湯種麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟,具有彈性,口感更加的好,還可延緩老化。做好的麪包我放到第三天時還是特別的柔軟,我特別感嘆:湯種法做出來的麪包比普通法做出來的麪包,口感上真...
食材明細主料高粉(210克)輔料黃油(22克)全蛋(30克)湯種(90克)水(70克)酵母(6克)可可粉(10克)麥片(20克)低粉(56克)沸水(140克)全麥粉(20克)配料花生醬(適量)鹽(3克)糖(40克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)可可花生醬麪包的做法步驟1、準備材...
“花生碎加入到麪包裏,新的口感,新的嘗試,感覺很棒哦。。。”食材明細主料高筋麪粉(280克)白糖(45克)鹽(4克)雞蛋(1個)奶粉(10克)奶油(60克)牛奶(40克)水(80克)輔料酵母(3克)花生碎(適量)大粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生玫...
“好香的花生面包啊”食材明細主料高粉(240g)酵母(4g)雞蛋(一個)鹽(2g)白砂糖(40g)花生渣(50g)牛奶(80g)輔料黃油(25g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生面包的做法步驟1、主料全部放入麪包桶,啓動和麪程序。2、揉到麪糰光滑。3、...
食材明細主料麪粉(500克)花生(200克)白糖(150克)輔料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生白糖包的做法步驟1、首先把花生炒熟去殼2、把酵母和麪粉揉好後,發酵兩小時3、把花生米弄碎4、和白糖混合5、把發好的麪糰,包...
食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料紅糖(適量)花生仁(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香甜花生包的做法步驟1、先來製作花生餡兒,熟花生仁去皮,用擀麪杖碾碎。2、紅糖也用擀麪杖碾碎,將二者混合。3、酵母加溫水融化。4...
食材明細主料花生碎(150克)麪包粉(200克)鹹蛋黃(適量)黃油(25克)牛奶(150克)雞蛋(2個)白糖((依個人口味)10克)調料鹽(2克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生蛋黃麪包的做法步驟1、花生榨成粉狀類。2、倒入與麪包粉混合。...
“看到美食達人們做得各種各樣的麪包很是羨慕,可真正有了麪包機反而不太願意做了,因爲麪包機做的麪包樣子比較單一,遠遠比不上烤箱做出來的既好看又好吃。可是麪包機既然買了也不能總是閒置不用吧,於是就做了這個加了花生...
“帶着奶香的小麪包,咬一口還能吃到香香的花生,太香了。加了數量比較多的花生,麪包依然還是柔軟的。悠閒的下午時光,慢慢的品着咖啡,再香甜麪包的伴隨下,欣賞窗外黃色葉子的香樟樹在秋風的吹拂下,不停的擺動。那一抹黃,既豔麗...
“爲了美天的烘焙活動,試了N多的花式麪包,導致的後果是:每天早上全家集體啃麪包。呵呵,還好,黑豬在我的調教下很支援我的興趣。感覺麪糰這玩意兒,可塑性很強,看似憨憨地一堆麪糰,左一整是這樣的造型,稍微的偏右又是另外一番景...
“用料:麪粉,發孝粉,麪包餡:花生米,白糖,紅棗。方法:1、取適量的麪粉加入發孝粉拌勻,再加入適量的清水揉成麪糰醒1--2小時。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、取適量的麪糰用手心壓扁,壓成麪皮、4、包進麪包餡,5、做成麪包形,6、上有隔...
“糖包子的形狀都很單調,今天套用玫瑰花的做法,用南瓜泥揉麪,花生作餡,做一款圓嘟嘟、胖呼呼的南瓜花式花生包,很蓬鬆,很香甜,樣子也很可愛。”食材明細主料普通麪粉(400克)酵母(3克)南瓜泥(適量(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性掌...
食材明細主料高粉(200g)牛奶(70g)雞蛋(50g)白糖(40g)奶粉(15g)酵母(2g)總統黃油(20g)輔料鹽(2g)花生醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬麪包的做法步驟1、50克水50高粉1克酵母。2、除黃油和鹽外主麪糰和波蘭種全部混合攪...
“奶奶👵說明天早餐想吃糖包子,這個必須滿足!於是我就連夜各種鼓搗😁紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認爲,紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃,其實紅糖更適合老人,特別是適合年老體弱、大病...
食材明細主料麪粉(200克)水(100克左右)糖(10克)酵母(2克)油(少許)輔料豆沙餡(若干)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)象形花生包的做法步驟1、主材料全部拌勻和成光滑麪糰。這次材料中加了油,可以是豬油,植物油,隨各人喜歡,一點點就...
食材明細主料麪包粉(350克)花生酥(適量)白糖(20克)黃油(20克)牛奶(175克)清水(少許)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生酥麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入廚師機內。2、啓動攪拌程序然後攪拌8分鐘。3...
“上回做的花生醬沒用完,記得《孟老師的100道麪包》裏有道花生醬杏仁麪包,所以改了一下,就做了這款花生醬花環面包。原方表面刷了杏仁醬,但是我沒有杏仁粉,所以就刷了全蛋液。這個麪包和其他麪包有些不同,它沒用黃油,而是把...
“麪包機懶人版,不用熬糖也能做出美味的花生糖”食材明細主料花生(250g)細砂糖(120g)麥芽糖(120g)橄欖油(20g)輔料鹽(3g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版花生糖的做法步驟1、把稱好的花生米都投進麪包機桶內啓動炒乾果...
“整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬,爲了消耗它,想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麪包卷,撲鼻而來的花生醬的濃香,讓人慾罷不能。一次發酵的麪包省時省力,吃起來也是鬆鬆軟軟的。”食材明細麪糰高筋...
“加糖不多,口味清淡。”食材明細主料低粉(45克)乾酵母(1tsp)糖(2tsp1/4tsp)熱牛奶(94克(40度))輔料高粉(105克)蛋黃(一個,約20克)鹽(1/4tsp)配料脫水酸奶(60克)黃油碎(1tbsp)蛋液(適量)生花生碎(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生面...
食材明細主料速凍包子(數個)輔料玉米澱粉(15g)水(150g)原味(口味)未知(難度)冰花生煎包的做法步驟1、包子拿出,澱粉+水攪勻。2、鍋中放油,放入包子小火煎。3、至底部金黃。4、倒入澱粉水,蓋蓋小火燜。5、底部幹了。6、倒扣出來。7...
“花生芝麻包,蓬鬆、細膩、香甜,百吃不厭。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(2克)溫水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料花生芝麻餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生芝麻包的做法步驟1、麪粉與酵母粉混合,慢慢倒入溫水...
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