可可花生醬麪包的做法 可可花生醬麪包（湯種） 可可花生醬麪包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

可可花生醬麪包的做法步驟

• 1、準備材料湯種提前攪拌好冷卻蓋保鮮膜放冰箱冷藏8小時。

• 2、後油法揉好麪糰。

• 3、揉至可拉出薄膜。

• 4、蓋蓋醒1個半小時戳個洞不回縮。

• 5、排氣分成三份。

• 6、一個麪糰中加入可可粉。

• 7、揉至均勻再與其他麪糰一起鬆弛15分鐘。

• 8、把三個麪糰疊起來。

• 9、擀成大面片後均勻的塗上花生醬。

• 10、從一頭捲起來。

• 11、再從一頭盤起來。

• 12、整形後放到模具中。

• 13、放到溫暖處醒40分鐘至原來的二倍大，在表面刷上雞蛋液，中間劃一刀，撒上燕麥片。

• 14、放到預熱過的烤箱中180度25分鐘。