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“灰樹花,俗稱“舞菇”,是食、藥兼用蕈菌。其層疊似菊,氣味、清香四溢,沁人心脾;肉質脆嫩爽口,具有很好的保健作用和很高的藥用價值。今天就用這樣一種獨特的食材包餃子,具有獨特的香味,絕對值得你嘗試。”食材明細主料豬肉(50...
“爸媽委託姐姐由重慶寄了一大包灰樹花過來,據說是這個吃了對我的病很有好處,頭一次見這種菌類,剛開始用來做菜時,總能吃到沙土,老是洗不乾淨,經過幾次交鋒,現在終於掌握竅門了。在網上搜了下,在亞洲地區灰樹花是頗受人們歡迎...
“水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。...
“平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用爲吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料芹菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適...
“準備材料:桔子、石榴”食材明細主料桔子(2個)輔料石榴(1個)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桔子樹開花的做法步驟1、準備材料:桔子、石榴2、石榴切開,把石榴的種子一顆顆剝下來,用碟裝好。3、桔子去皮,剝開。4、先將桔子...
“灰樹花也是食用菌的一種,因其幹品泡發很快,所以食用起來非常的方便,而且味道營養也都很不錯,每每應急時,我都會用它來做菜。”食材明細主料灰樹花(30g)瘦肉(150g)彩椒(2個)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“灰樹花也叫舞茸,是藥食同源的菌類食材。功效很多,營養和保健價值都很高。而且香氣宜人,口感脆嫩,讓人百吃不厭。今天就用灰樹花來煨排骨,這道菜可以說是營養又美味。”食材明細主料排骨(600g)灰樹花(30g)輔料豌豆(適量)配料辣...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麪粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常餃子的做法步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料槐樹花:適量蝦皮:100韭菜:適量豬肉餡:適量輔料麪粉:適量具體步驟槐樹花最好是沒開的,或開的不大的,擇好洗淨把水燒熱,燙一下槐樹花,撈出去水備用韭菜洗好...
食材明細主料餃子皮(410克)豬肉末(200克)茶樹菇(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茶樹菇豬肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮2、豬肉末3、茶樹菇4、將茶樹菇去根洗淨、撈出。5、放...
“東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大,和我們這羣吃貨的熱...
“餃子是中國人的傳統文化,作爲中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大蔥(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
“春天媽媽家院子裏冒出了很多灰灰菜,雖是野菜營養可是很好的,兒子不喜歡吃涼拌的,我只有拿來包餃子。”食材明細主料灰灰菜(一斤,)肉餡(八兩)餃子皮(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)灰灰菜水餃的做法...
“灰樹花俗稱“舞茸”,是食、藥兼用蕈菌,其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭;它具有松蕈樣芳香,肉質柔嫩,味如雞絲,脆似玉蘭。其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇,能烹調成多種美味佳餚。灰樹花燉雞湯,清甜滋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鮑魚:3只排骨:300灰樹花:20輔料鹽:適量姜:3片具體步驟1.材料;2.灰樹花放入溫水浸泡,同時下兩三片姜。浸泡五分鐘左右就能發起來了;3.然後用溫水反覆漂洗,洗...
“灰樹花也叫舞茸,氨基酸十分豐富,還含有豐富的蛋白質,碳水化合物、鎂、硒。加上新鮮小鮑魚一起煲雞湯,湯味鮮美又豐富。”食材明細主料小鮑魚(5只)雞肉(480克)灰樹菇(35克)輔料姜(6片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)灰...
食材明細主料槐樹花(適量)輔料豬肉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐樹花餃子的做法步驟1、把槐樹花焯一下,撈出來涼水冷卻,然後攥幹水分,放豬肉餡,加料酒,生抽,蔥姜,拌勻。2、買的餃子皮,放入適量餡,包好。下鍋煮,開三次撈...
“春暖花花,也是孩子們生長髮育的最佳時機,增加營養義不容辭。從主食開始牛奶灰棗花捲來一份哈牛奶補充鈣質,紅棗自然是幫助孩子們良好睡眠,睡得好,長得才快哈。簡單易做,家常美食哈。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)輔料牛奶...
食材明細主料麪粉(150克)水(70克)雞蛋黃(1個)肉糜(200克)灰菜(1把約50克)輔料花生油(2克)食鹽(1克)雞精(0.5克)生抽(5克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)灰菜肉餃的做法步驟1、嫩灰菜洗淨。2、鍋燒熱水,水開下灰菜焯水。3、變色即可。4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料灰樹花:1朵絲瓜:1根輔料油:適量高湯調味料:少許水澱粉:適量雞精:適量枸杞:少許鹽:適量具體步驟1.主料;2.灰樹花泡發後洗淨;很快的不用多久~3.鍋中加水燒開,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料槐樹花:適量輔料麪粉:適量具體步驟第一步採摘的新鮮槐花,在清水中泡15分鐘,淘洗乾淨備用第二步準備新鮮的豬肉餡第三步韭菜少許洗淨,姜一塊。第四步面...
“灰樹花是食、藥兼用蕈菌,有非常好的保健作用,又到了灰樹花大量上市的季節啦,怎麼可能少得了這道菜呢”食材明細主料灰樹花(一朵)輔料紅椒(一個)蔥(一根)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒灰樹花的做法步...
“蛋餃,顏色金黃,口感軟糯入味,經常作爲砂鍋主角出場,每次我都會多做一些蛋餃凍冰箱。入秋了,燉一鍋熱乎乎的蛋餃貼秋膘吧!”食材明細主料蛋餃(10只)幹灰樹花(1朵)輔料紅薯粉條(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)灰樹花蛋餃...
“家鄉除了端午節,還會在七月十五的中元節包糉子,這次回家碰上了媽媽包灰水糉子,我們直接叫它灰水糉。灰水糉是取燒木柴得來的灰,用開水濾過,得來的水用來泡米,經泡過之後的米程淡黃色,煮熟之後顏色會黃的發亮,口感軟軟糯糯,還...
“灰樹花具有健脾開胃、潤腸通便、利水消腫的功效。1、健脾開胃灰樹花呈灰色或淡褐色,肉質嫩脆、味如雞絲,脆似玉蘭、鮮美誘口,與鮮味有關的門冬氨酸和穀氨酸含量較高,因此被譽爲“食用菌王子“和“華北人蔘“。食用灰樹...
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