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“每年的5—9月都是菌子季。牛乾巴菌和榴蓮一樣，愛他的人愛不釋手，恨他的人覺得他臭不可聞。”食材明細主料牛乾巴菌（200g）輔料青椒（2根）雞蛋（2個）調料鹽（適量）味極鮮（適量）花生油（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋...
“比西紅柿炒雞蛋還簡單的家常菜”食材明細主料雞蛋（2枚）青椒（1個）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散，可以加少量水，雞蛋會更嫩。2、平底鍋放油，油熱，倒入打散的雞蛋，油適當多...
“乾巴菌是雲南省特有的珍稀野生食用菌。學名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產於七八月雨季，至今仍未實現人工養殖。其貌不揚，黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的...
食材明細主料雞腿菇（4個）青椒（2個）黑木耳（適量）輔料大蒜頭（2瓣）配料橄欖油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒菌菇的做法步驟1、食材準備。2、幹木耳泡發，泡發後加一勺生粉和適量鹽。3、將生粉和鹽攪勻...
食材明細主料青椒（適量）雞蛋（適量）輔料蠔油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、青椒切丁雞蛋打散。3、鍋中加油煎蛋。4、取出雞蛋放青椒翻炒。5、加入耗油。6、放入雞蛋...
食材明細主料青椒（2個）雞蛋（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒2個雞蛋2枚。2、青椒切塊雞蛋打散。蔥姜切絲蒜切沫。3、鍋中加油，煎蛋。4、鍋中放入蔥姜。5...
“青椒香乾炒雞蛋，簡單的食材，不一樣的美味！是一道方便快捷的下飯菜！”食材明細主料雞蛋（三個）薄皮青椒（兩個）輔料香乾（適量）花生油（適量）鹽，（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒香乾炒雞蛋的做法步驟1、備...
食材明細主料乾巴菌（300g）牛肉（200g）輔料青椒（1根）紅椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）調料鹽（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）味極鮮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉青紅椒炒乾巴菌的做法步驟1、乾巴菌清洗乾淨，牛肉清洗乾淨，切丁。辣椒切小...
食材明細主料青椒（適量）輔料大蒜子（適量）雞蛋幹（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋乾的做法步驟1、雞蛋幹切片，青椒備用。2、鍋中熱油煸香雞蛋幹。3、倒入青椒蒜末翻炒。4、加入鹽。5、翻炒均勻...
食材明細主料青椒（3只）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中拌勻，青椒去籽洗淨切條。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒熟留油出鍋備用。4、放入青...
食材明細主料青椒（60克）牛肝菌（20克）面魚（390克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋牛肝菌青椒炒麪魚的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽切開）、牛肝菌（已泡發清洗）、面魚、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、...
食材明細主料青椒（1個）紅椒（1個）蝦米幹（50克）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法步驟1、食材：青椒、紅椒。2、蝦米幹。3、雞蛋。4、將雞蛋打入碗裏，加點料酒。5、打...
“在雲南，每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子，這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食，如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”食材明細主料乾巴菌（50g）輔料青椒（2Og）米飯（1碗）紅椒（適...
“乾巴菌是雲南特有的珍稀野生食用菌，這種菌沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀，俗稱牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味，醃牛肉乾羣衆稱爲乾巴，故此菌得名乾巴菌。”食材明細主料乾巴...
食材明細主料雞蛋幹（120克）青椒（200克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒青椒的做法步驟1、食材：雞蛋幹、青椒（已去蒂去籽清洗切開）2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入青...
食材明細主料青椒（160克）牛肝菌（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌炒青椒的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、牛肝菌（已泡發）2、將已泡發的牛肝菌清洗清洗撈出擠幹水分。3、燒鍋倒油燒...
“做法：1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏，用筷子攪散開。2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨着放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精...
“鮮香美味的下飯菜。”食材明細主料雞蛋（4個）青椒（1個）蘿蔔乾（少許）輔料蒜末（少許）調料油（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蘿蔔乾炒雞蛋的做法步驟1、備好食材，蘿蔔乾需提前泡一下。2、將蘿蔔乾，青...
“這是一道很實惠的菜，一包雞蛋幹只要2.5元，也是懶人必備的一道菜，雞蛋幹可以存放很久”食材明細主料雞蛋幹（一包）輔料青椒（適量）鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒雞蛋乾的做法步驟1、青椒切圈，雞...
“青椒炒雞蛋是一款家常菜品，操作簡單，成品黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。”食材明細主料青椒（160克）雞蛋（2個）蒜頭（2瓣）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（數滴）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨去...
“南方的天氣最近陰雨綿綿，不想去菜場了，就隨手炒個青椒雞蛋吧！下飯又好吃！”食材明細主料青椒（兩個）雞蛋（兩個）肉片（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、生薑，青...
“雨季來了要把家裏積囤的乾貨處理完以免受潮發黴，上次做菌子火鍋買的牛肝菌還沒用完也要趕快處理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，爲保留菌子本身的鮮味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的調味品，簡單的蒜已經能把菌菇的香...
“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因爲我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...
食材明細主料雞蛋幹（120克）青椒（95克）金針菇（330克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒雞蛋幹炒金針菇的做法步驟1、食材：雞蛋幹、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、金針菇（已去根清洗）2、將雞蛋幹拆開包裝、放在...
食材明細主料青菜（適量）金針菇（適量）雞蛋（兩個）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒青菜菌菇的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、金針菇洗淨備用。3、雞蛋備用。4、...
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