乾巴菌炒飯的做法 - 乾巴菌炒飯怎麼做
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“在雲南,每年到雨季多數家庭餐桌上都少不了各式各樣的菌子,這是大自然給予雲南人民的饋贈。炒乾巴菌便是其中深受喜愛的一道美食,如果菌子中加入米飯則又是一番滋味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
乾巴菌炒飯的做法步驟
1、買來新鮮的乾巴菌,開啟袋子都能聞到菌子特有的香味。
2、把一朵朵的菌子撕成一小縷一小縷。這是件很費勁兒的事,真是可以撕到你懷疑人生,要有心理準備哦。一切都是爲了美食。
3、撕的過程中別忘了同時去掉菌子中的松針、渣土什麼的,這環節很重要,直接決定你最後是吃菌子還是吃土。我這次菌子選得很好,總共就剔出這麼點渣土。
4、加入麪粉洗淨菌子。怕麻煩直接清水洗也可以的。
5、準備配料。紅椒沒買到,只有青椒。數量根據自己口味定。
6、切碎備用。
7、青椒和乾巴菌依次下鍋炒香。
8、加入蒸好的米飯,拌均勻,加鹽調味起鍋裝盤。可以享用了。