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“橙子的司康，還是全麥，立馬被吸引。然而，細看之下卻不甚滿意——全麥只是低筋粉的三分之一，分量太少；橙子也只是用到橙皮和橙汁，果肉哪裏去了？索性以之爲基礎，按照自己的想法來改編——如果不用百分百全麥，那麼，全麥和麪粉最好...
“自從在空心菜那裏看到這個特別適合姑娘吃的麪包方子，迷到一週三天都做這款，因爲它：無黃油，一鍵式，簡單易操作，麪包機有自動撒果料功能，不用動手不用操心，把餡料丟進果盒，等待烘焙結束即可~經常在臨睡前把材料丟進去，一覺醒來...
“這次用中筋粉來做次吐司，而且是全麥的。雖然長的比如高筋粉大，但裏面組織也很蓬鬆。關鍵是健康啊！又不失美味，其樂無窮！”食材明細主料中筋麪粉（200克）全麥粉（100克）輔料水（200克（酌情添加））奶粉（14克）乾酵母（6克）鹽（5克）砂糖（25克）黃油（3...
食材明細主料紅糖（20克）全麥（50克）麪粉（100克）核桃（25克）植物油（20克）牛奶（50克）酵母（2.5克）鹽（1克）全蛋液（25克）輔料蔓越莓（25克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）全麥蔓越莓核桃司康的做法步驟1、牛奶倒入碗中2、加入酵母3、靜置10分鐘4...
“司康是一種傳統的英式點心，非常適合塗抹上果醬或是奶酪，再配以紅茶，作爲下午茶點，感覺十分美妙。”食材明細主料低粉（100克）玉米油（20克）全蛋液（17克）細砂糖（20克）葡萄乾（25克）輔料橙汁（23克）無鋁泡打粉（1/4小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小...
“關於味噌的鹹口司康，食材易得，操作簡單，隨手一試，蔥香味，也還行。。。”食材明細主料低筋粉（100克）黑全麥粉（25克）黃油（32克）泡打粉（2克）味噌（25克）牛奶（55克）蔥花（15克）鹽（1.5克）糖（15克）輔料蛋液（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...
“無蔗糖純粗糧版本，牙不好也要吃甜點，用木糖醇，全用木糖醇。”食材明細主料全麥粉（1杯）亞麻籽粉（半杯）可可粉（1/4杯）椰子片（1/8杯）雞蛋（1個）輔料泡打粉（15ml）木糖醇（1/8杯）鹽（3g）無鹽黃油（30至50g）奶油（1/4杯）牛奶（1/2杯（椰奶））奶香（口味）烤（工藝）半...
“廣東一到冬天無論是路邊小攤販、市場菜販還是超市，滿滿的都是橙子橘子。這些果皮經過朗姆酒浸泡後可用於製作美食。每次我吃軟歐包都喜歡一大口的吃，然後再滿口的嚼，一嚐到橙子的香氣和朗姆酒混合在一起的味道，既香甜又...
“司康(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將面...
“這名字好長。廚房裏的瓜薯還在排號，茶几上，香蕉已經開始由麻臉轉向黑臉，直呼時不我待！那就先轉過頭來解決香蕉。百分百全麥的香蕉司康，口感最粗的那種全麥，絕對粗糧。無糖，香蕉原本夠甜，何況還要加上蔓越莓。橄欖油，很少，還不...
“喜歡做司康，因爲少黃油，少脂肪，做起來方便，成功率高。所以研究了各種司康的做法，以後會多出點烘焙菜譜。”食材明細主料麪粉（100g）蜂蜜（20g）牛奶（20~30g）香橙丁（適量）南瓜子仁（適量）黃油（25g）輔料泡打粉（3g）朗姆酒（適量）蛋液（適量）甜香（口味...
“早餐麪包被意外劫走，一下子有些懵，早上吃啥捏？猛然想起好像曾經收藏有快手的早餐食譜，趕緊找找。最後找到一個手邊材料便利且快手易做的臘腸司康。泡椒什麼的就算了，略去不用，那玩意兒太辣。正好有剩下的一點牛肉香腸，看着...
“沒有用泡打粉，用酵母做了替代。”食材明細主料全麥粉（125g）香蕉（半根）巧克力（12g）雞蛋（一個）黃油（30g）酵母（2g）輔料水（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）全麥巧克力香蕉司康的做法步驟1、酵母溶於少量水中，靜置幾分鐘2、全麥...
食材明細主料高粉（900克）桂格即食燕麥片（100克）奶粉（50克）雞蛋（1只）蜜梨泥（500克）自制橙皮醬（200克）輔料酵母（10克）配料鹽（8克）糖（50克）油（100克）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）橙香蜜梨燕麥吐司的做法步驟1、除油外的溼性原料。2、...
“很快手的早餐，營養全都有了，橙子的香味簡直喜歡極了。”食材明細主料土司（2片）橙子（1個）雞蛋（1個）黑麥片（適量）椰蓉（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）橙香土司烤黑麥的做法步驟1、準備用料2、橙子去皮3、取四...
食材明細主料高粉（500克）酵母（12克）奶粉（30克）輔料糖（30克）鹽（2克）油（50克）雞蛋1只牛奶（共290克）湯種（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）橙香燕麥小吐司的做法步驟1、混合所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進行基礎發酵。3、...
食材明細主料全麥粉（250G）香蕉（1個）巧克力豆（25G）雞蛋液（適量）輔料黃油（60G）白糖（50G）酵母（4G）溫水（30G）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）全麥巧克力豆司康的做法步驟1、酵母溶於溫水中靜置5分鐘。2、把全麥麪粉加入糖和黃油。3、...
“一段時間沒摸烤箱，心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出，呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間，趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（60g）雞蛋（1個）白糖（40...
“自從我學會了烘焙，家裏麪包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直不喜歡奶味太濃的食品，也不大喜歡...
“#春遊巴黎賞櫻#之草莓全麥司康”食材明細主料有機雞蛋（1枚）黃油（65g）有機全麥麪粉（500g）牛奶（95g）輔料葡萄乾（若干）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）草莓全麥司康的做法步驟1、準備好所需材料，雞蛋和全麥麪粉都建議買有機的，因...
“司康折騰了不老少，還從沒試過全麥司康。正好有一包開過的全麥粉，差點被遺忘，就用來試試這司康。最後一個蘋果，天冷冰冷不想啃，索性都奉獻給這司康。本以爲，這是一道純全麥司康。備料時，才發現，原來還摻了部分低筋粉。想着全...
“司康是英式下午茶最經典的小點心之一，它小巧美味，簡單易做，口味多變，隨烤隨吃，十分受忙碌的煮婦和挑剔的食客們的歡迎。我的這款司康餅——1、在麪粉中混入了適量全麥粉——是真正的“全麥粉”哦！上個月我生日時回家看父...
“突發奇想。全麥麪包有之，全麥餅乾有之，全麥蛋糕亦有之，還從來沒見過全麥的司康。這個搞不清楚究竟該算是麪包還是餅乾的傢伙，居然從未見到全麥的出場。至少，不是隨處可見，否則，怎麼一次也未見過呢？世上本無事，庸人自擾之。木...
“前幾日，又想着做點什麼嚐嚐，又不想花太多時間，正好還有盒淡奶油，麻利的找出配方，做的時間不要二十分鐘，一小時後就嚐到了咱的首個司康，我還沒等冷透呢，就吃了一個，那個奶香啊，比麪包有嚼勁，吃完一個，真想還吃一個呀，沒敢動心，只好...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：400全麥麪粉：100淡奶油：250橙子：一個白糖：60泡打粉：15鹽：15輔料具體步驟1.橙子擦皮，加30克白糖醃漬。橙肉榨汁，取大概50克備用。2.所有粉類加入...
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