全麥土司的做法 健康營養看得見----全麥土司 全麥土司怎麼做

“自從我學會了烘焙，家裏麪包、蛋糕、餅幹什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東，我也常做一些帶給他們。當然，我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃，只是，婆婆年紀大了，一直不喜歡奶味太濃的食品，也不大喜歡吃甜品。

後來，我就想着怎麼樣才能滿足她的口味。再後來，我就想到了做這個全麥土司。不僅有粗糧，而且不加黃油，奶味不是很濃，糖份也很少，當然，味道自然也很贊哦！拿給婆婆吃，她很喜歡，一直說好吃！
這種全麥粉是我在淘寶買的【全麥預拌粉】，做出來的東東很香很香的呢。烤制的時候，就已經聞到了麥香味，真的，這種香味，很特別很特別。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥土司的做法步驟

• 1、1.將色拉油以外的所有材料倒進麪包桶，發酵功能20分鐘後加入色拉油，再繼續攪拌20分鐘後放溫暖處發酵至2倍大，拿出來排氣。

• 2、2.分割成3等份，滾圓，靜置15分鐘。

• 3、3.取一個麪糰，擀成橢圓形。

• 4、翻面後自上而下捲起來。

• 5、5.再靜置10分鐘後繼續擀成橢圓形，捲起來。

• 6、6.全部做好後放進土司模。放溫暖潮溼處進行二次發酵。

• 7、7.發酵至8分滿的時候刷蛋液。

• 8、8.放入預熱好的烤箱，180度，40分鐘。（20分鐘後及時加蓋錫紙）。

• 9、這種全麥的土司，外皮稍微筋筋的，裏面的組織也很鬆軟。