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“營養功效芋頭性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,調中氣,化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素,能增強人體的免...
食材明細材料A芋頭(250克)細糖(75克)糯米粉(40克)橄榔油(3湯匙)材料B吐司(1條)材料C麪粉(2湯匙)清水(3湯匙)材料D雞蛋(1粒)其他黑芝麻(少許)白芝麻(少許)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吐司芋泥卷的做法步驟1、吐司芋泥卷滴材料。2、芋...
食材明細主料純牛奶(100g)雞蛋(2個)輔料芋泥(適量)調料白砂糖(25g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥烤蛋奶的做法步驟1、提前做好的芋泥備用。2、打入兩個雞蛋。3、加入牛奶和白砂糖。4、將蛋奶液攪拌均勻備用。5、紙杯...
“春天的腳步越來越近了,連蛋糕卷都帶着一抹春意。午後我做了經典又美味的抹茶蛋糕卷,清新的綠色賞心悅目。餡料我沒用傳統的淡奶油,因爲脂肪含量太高,飽了口福之後就該爲身材發愁了,所以,我用了低脂的荔浦芋頭。用10克細砂...
“芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖...
食材明細主料芋頭(適量)紫薯(適量)雞蛋(四個)低筋粉(40克)白砂糖(30克)玉米油(40克)牛奶(40克)煉乳(適量)輔料牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥蛋糕卷的做法步驟1、芋頭、紫薯蒸熟放入少許煉乳壓成泥。2、我喜歡有顆粒的...
“全網好像還沒有這個娘惹卷的菜譜,特別是自己用網皮製作的。之前買過速凍的娘惹山藥卷,感覺特別好吃,不過很貴,一包大概10根要十幾塊一包。就想着自己做來試試。一包網皮幾塊錢大概有30張,兩個紫薯幾個芋頭可以做好多呢!”...
“之所以稱"僞",是因爲我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”食材明細主料土豆泥(適量)吐司(適量)輔料雞蛋(一個)煉乳(適量)白芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)僞港式芋...
“有時真是覺得很奇怪,小孩子也是很會審美的。就那芋頭來說,直接蒸的,他是肯定不吃,也不知道爲什麼,如果換個花樣來做,他就很愛吃。上次的米奇如此,這回的雞蛋卷亦如此。”食材明細主料雞蛋(1個)芋頭(1個)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝...
“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。”食材明細主料芋頭(150克)雞蛋(兩個)輔料白糖(50克)甜味(...
“芋泥真的是心頭好呀,搭配經典的巖燒乳酪,碰撞在一起就是不一樣的美味!顏值口感都是一級棒!有着濃郁芝士的酥脆外皮包裹着奶香芋泥,口感層次巨豐富。一口下去又是元氣滿滿的一天~”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(200g)低筋麪粉(50...
“肉泥蛋卷家鄉新春待客菜”食材明細主料香蔥肉泥(300克)輔料蛋皮(二張)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)肉泥蛋卷的做法步驟1、備香蔥肉泥,蛋皮2、蛋皮平鋪3、放上香蔥肉泥4、抹平,周圍抹上生粉粉或蛋液5、捲成卷6、放蒸...
食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(90克)抹茶粉(10克)酸奶(80克)芋頭(2個)糖粉(20克(個人口味))輔料檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶芋泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃,糖粉,玉米油,牛奶混合。2、攪拌均勻至無顆粒...
“淡奶油芋泥麪包卷(燙種)。”食材明細主麪糰高筋麪粉(280g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(2g)輔料芋泥(適量)燙種高筋麪粉(30g)沸水(85g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油芋泥麪包卷的做法步驟1、準備燙種30克高筋麪粉加入...
食材明細主料芋頭(1個)麪包片(6個)火龍果(1個)輔料糖(30g)果醬(30個)百香果(2勺)芝士(3勺)核桃油(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包芋泥卷的做法步驟1、將芋頭去皮洗淨切成小片放入蒸籠,撒上糖蒸15分鐘即可。2、將蒸熟的芋頭...
“今天用丘比特沙拉汁的焙煎芝麻口味用它來調味,做一道黃金芋泥卷。芋泥裏添加一些藍莓,裏面糯糯甜甜的,外面金黃酥脆,蘸上丘比特沙拉汁別具一番滋味。”食材明細主料芋頭(適量)麪包糠(適量)藍莓醬(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)澱粉...
“高星級酒店吃到的點心,香酥可口,十分好吃,自個也在家做個吃吃!”食材明細主料麪包片(適量)芋艿(適量)白芝麻(適量)煉乳(適量)糖粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻芋泥卷的做法步驟1、芋艿頭洗...
“1、芋頭中富含蛋白質、具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。2、其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能.3、芋艿含有一種黏液蛋白,故中醫認爲芋艿能解毒。4、芋艿爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡。5...
食材明細主料雞蛋(2個)旺仔牛奶(1瓶)芋泥(適量)輔料蛋撻皮(適量)調料白糖(1勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥蛋撻的做法步驟1、提前做好的芋泥備用。2、雞蛋打入杯中。3、加入牛奶,少量白糖。4、攪拌均勻後過篩兩遍備用...
“自己很愛吃,初中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋(5個)去皮豬肉(適量)木耳(適量)蔥花(適量)花生(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋卷的做法步驟1、首先把雞蛋打散,...
“有一天,我給孩子準備早飯,攤了一張雞蛋餅,一邊打着豆漿,結果他不吃,說就等着喝豆漿,想想也是,經常是這樣吃飯費勁,雞蛋餅每次都是我吃得多,有時幾乎都是我吃掉,於是我把鍋裏的雞蛋餅捲了起來,有切成小段,說:寶寶,我們吃蛋卷啦,結果...
食材明細主料培根(4片)春捲皮(4張)輔料檳榔芋(適量)大蔥(一段)香乾(一片)配料生油(適量)鹽(適量)鳮精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)培根芋泥春捲的做法步驟1、用平底鍋將培根煎熟。2、大蔥、香乾切絲。3、將培根、大蔥、香...
食材明細主料檳榔芋(2個)雞蛋(1個)麪粉(適量)麪包糠(適量)輔料白糖(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥芋泥卷的做法步驟1、檳榔芋洗淨上蒸鍋蒸熟2、取出去皮壓成芋泥3、江白糖加到芋泥裏並攪拌均勻4、用手將芋泥...
食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(70g)芋泥餡芋頭(500g)紫薯(200g)糖(50g)淡奶油(100g)煉乳(20g)黃油(30g)牛奶(80~150g)裝飾奶油(100g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芋泥蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打...
“很多人做蛋糕卷不成功,特別是卷的時候容易開裂,結果前功盡棄了。要想蛋糕卷不開裂,除了溫度和時間是一方面,還有兩個關鍵點要注意:一是蛋白打發不能像戚風大蛋糕那樣硬,二是麪粉量不能太多,即使其它材料如雞蛋玉米油牛奶白...
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