有關煲湯的精選大全
脊骨。因爲排骨的骨頭薄,不適合長時間的熬煮,相反脊骨的骨頭相對比較厚實,比較適合長時間的熬煮。並且排骨上的肉大多數都是瘦肉,長時間的熬煮容易導致肉質發柴,而脊骨的肉肥瘦相間,且肉質也是比較細膩的,所以是非常適合用於...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘都是我們日常生活中經常在餐桌上會有的,而且對於廣東人來說那基本上是必備的。所以今天就和大家分享一款湯,就是雞腿湯。雞腿煲湯,湯煮出來的味道非常的...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料兔子:適量輔料鹽:適量具體步驟兔腿洗淨,切塊蟹味菇、白玉菇去根洗淨兔肉塊、五花肉放入砂鍋內,加入適用量清水,放至旺火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火燉煮加...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔腿:2只輔料鐵棍山藥:1斤具體步驟1.燒開水,放薑片,下兔肉去血水去腥氣,撈起瀝乾2.兔肉大火燒開小火熬製40分鐘後,放入山藥3.小火熬製半小時,放入枸杞4....
幹黃豆。用幹黃豆煲湯的時候需要提前一晚上把黃豆浸泡上,這樣纔可以起到泡發的作用。購買幹黃豆的時候應該挑選看起來有光澤、飽滿的,這樣的黃豆是質量好的。可以用牙輕輕的咬一下黃豆,發出的聲音比較清脆的證明黃豆的質...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘美味的鱷魚肉煲湯是一種非常好喝的一種有營養的湯。這種湯是有鱷魚和一些五花肉做成的。鱷魚是獨有美味的海鮮,這種鱷魚吃起來味道十分的鮮美。而且對...
可以。鮮荔枝和幹荔枝都是可以用來煲湯喝的,新鮮的荔枝剝殼,鴨子去毛洗淨,加料酒、鹽、醬油等調料可以煲成荔枝鴨湯;幹荔枝和紅棗、百合、蓮子、銀耳等一起煲湯。要注意的是荔枝的量不要太多,一般加4、5個提味就可以,荔枝量...
“冬季食補少不了排骨湯了,和排骨的完美搭配當然更少不了鮮嫩的黑玉米,一根黑玉米的花青素含量相當於16顆藍莓,今天我們來學習冬補黑玉米骨湯。”食材明細主料排骨(適量)清高富硒黑玉米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)鹹鮮(口味...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘保健的木棉花煲湯,木棉花清熱解毒祛溼,是保健養生的好材料,特別適合老年人和身體虛弱的人羣,製作步驟和方法很簡單,適合新手學習。雖然木棉花的味道有...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘小鯽魚煲湯,一道適合飯後食用的家常湯,新鮮可口,而且清淡美味,而且小鯽魚營養豐富,魚類富含豐富的維生素和各類微量元素,味道鮮美可口,小鯽魚煲湯,新鮮清淡,清...
相信平時喜歡煲湯的夥伴們,是不是很享受事後濃湯進入口中的那種滿足感,那夥伴們也一定喜歡煲雞湯吧,那你們知道適合煲湯的有哪幾種雞嘛?今天小編就和大家聊一聊有哪幾種雞適合煲湯?適合煲湯的有哪幾種雞,你知道嗎雞湯有很...
中國每個地區的飲食文化各不相同,比如說廣東省的人們喜歡煲湯喝。雖然近幾年,餐飲行業市場的不斷壯大,人們在空閒時間會選擇下館子,但大部分時間喜歡自己做飯吃。特別是在這個快速發展的時代,越來越多的食材深入到人們生活...
可以。荔枝肉可以做荔枝鴨湯,荔枝雞湯,荔枝水果湯。選用一隻農家土鴨,切塊,泡蔥薑蒜水去腥,加入高湯燉煮,一個小時後,放入去核後的荔枝肉,燉煮十五分鐘後即可食用;荔枝雞湯方法相同;荔枝水果湯,就是將荔枝肉去核,與銀耳,紅棗,蘋果加...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料兔肉:300輔料去核大棗:100具體步驟1、兔肉洗淨,切塊,加黃酒、鹽攪拌一下,醃半小時,然後再洗淨瀝乾;大棗溫水洗淨泡半小時(水不要倒);2、將大棗及水、兔肉、...
“長白溪魚饞小溪,富含蛋白質和不飽和脂肪,比鯉魚分別高出13.35%和41.76%;富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸,膽固醇含量爲零,營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚(1條)料酒(適量)食鹽(適量)香菜(適量)輔料植物油(適量)姜(適量)蔥...
好喝。現在市場上的蓮藕有粉藕也有脆藕,粉蓮藕含有澱粉多吃起來粉糯,而脆藕含有澱粉少吃起來比較甜。購買的時候可以掰開一段看一下蓮藕的孔,粉藕有11個孔,脆藕有9個孔。也可以看一下掰開之後的拉絲,脆藕的拉絲較多。買回...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料蟲草花:適量輔料黃芪:適量具體步驟1.所有材料(包括瘦肉,不包括鹽和水)隨便沖洗一下,薏米拿出來泡半小時然後濾幹2.飛水:瘦肉切小塊,丟到一個鍋裏,加入沒過...
“青橄欖有一定的醫療功效,是傳統的中藥材。青橄欖味甘澀酸,性平,入肺、胃經,具有清肺利咽、生津、解毒等功效,並可防止上呼吸道感染和麻疹。兒童經常食用,對骨骼的發育大有益處哦。”食材明細主料青橄欖(100克)骨頭(或排骨500...
嫩豆腐。嫩豆腐燒出來的湯比較鮮嫩,更加能刺激出湯汁的鮮香。嫩豆腐一定要最後加入,不能煮制太久。首先將平菇洗乾淨,豆腐切塊,雞蛋攪拌均勻,然後鍋中燒水,放入平菇,等待平菇熟透後,加入嫩豆腐,帶水燒開再將蛋液緩緩倒入鍋中,加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肉煲湯一直是寒冷的冬天熱議的話題,羊肉湯鮮美可口讓人回味無窮,而且羊肉入口即化軟糯香甜。多食用羊肉湯有補中益氣,補血安神的功效。而且羊肉煲湯的...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料粉葛一個:(1斤左右)赤小豆:2兩,鯪魚兩條:(1斤)輔料排骨:少量胡蘿蔔:半個陳皮:2塊蜜棗:2個具體步驟鯪魚去鱗去腮去內臟洗乾淨,排骨飛水,瀝乾水份粉葛去皮,切塊;赤...
青木瓜是我朋友送的,蘇日安是第一次吃,但絲毫不影響我用它煲排骨湯的決心。此湯一處,清香軟嫩,老少皆宜。湯的味道鮮美中帶着股清新,加上燉得軟糯的排骨,一口肉一口青瓜一口湯,米飯都不用了。此湯營養十足,實在是夏季食補的佳...
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:2小時今天和姐姐一起集市,看到了有人在賣蟲草,有好多人在圍觀,都說吃蟲草好,能止咳平喘,潤肺,煲湯喝最好啦,老年人吃了還能降血壓防止腦血栓,女性朋友吃了還能...
準備時間:36分鐘    烹飪時間:26分鐘五指毛桃煲湯是一款特別具有營養的湯,喜歡喝湯的朋友們,可不要錯過這款湯,要不然,你們會有這樣一種感覺,像是錯過了全世界一樣的。這款湯的口味也是非常清...
肋排。肋排部位的排骨好脫骨且肉質嫩滑鮮香,燉煮的時間越久排骨越是軟爛,湯汁越是濃郁鮮美可口,可以在高湯中加入各種蔬菜如土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。肋排也可以製作排骨湯麪、排骨湯泡飯,也可以將排骨醃製後...
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