冬季進補兔肉煲湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、兔肉洗淨，切塊，加黃酒、鹽攪拌一下，醃半小時，然後再洗淨瀝乾；大棗溫水洗淨泡半小時（水不要倒）；

2、將大棗及水、兔肉、薑片、黃酒倒入砂鍋中，大火煮開，撈去浮沫，加花生油，小火燉到兔肉酥爛，最後加鹽調味即可。

烹飪技巧

功效：嫩膚美體，益氣補血，痰溼、脹滿者不適宜食用。