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秋冬季是進補的好時節,經常喝這些湯,既能補充身體的水分,又能潤燥。今天的這道香菇紅棗雞腳湯,是一道非常滋補的靚湯,雞腳含豐富的膠原蛋白,維生素及微量元素。紅棗的維生素c含量極高,香菇富含多糖,麥淄醇,氨基酸,幾種食材組合...
食材明細主料排骨(適量)大芸豆(適量)薏米(適量)蓮子(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)靚豆排骨湯的做法步驟1、大芸豆泡發一晚。2、膨脹啊。3、排骨飛水。4、放入蓮子繼續泡。5、放入鍋...
食材明細主料玉米(一條)茶樹菇(適量)眉豆(少許)雞腳(一斤)花生(少許)腰豆(少許)白豆(少許)胡蘿蔔(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇雜豆靚湯的做法步驟1、茶樹菇適量略泡水,腰豆花生眉豆白豆洗淨備用,胡...
“這次的鱸魚湯很特別。我用肉皮湯來燉的。鱸魚鮮美,豈不聞江上往來人,但愛鱸魚美。適合清蒸和燉湯。肉皮又是個好東西,豐富的膠原蛋白,能淡化細紋,使面板光滑飽滿的都快彈出畫了。”食材明細主料肉皮(250g)鱸魚(1條)輔料枸杞(1...
茼蒿想必大家都聽過了!它是廣州冬春季的有名時蔬,常常被人們用來滾湯做菜,不僅清潤、有益、和胃,而且顏色清新靚麗,是加家常菜中非常可口又簡單的一道營養快手菜了!尤其是茼蒿,常食可調理脾胃不和,習慣性便祕,咳嗽痰多等症狀呢...
“最近上火老做噩夢,煲個菜乾豬肺湯去去火氣,潤潤喉嚨補補肺氣!”食材明細主料豬肺(1副)輔料菜乾(適量)蜜棗(3個)調料姜(2塊)鹽(3匙)醬油(2匙)花生油(半匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)菜乾豬肺靚湯的做法步驟1、豬肺,灌水三四次洗...
“立秋已過,眼下正值處暑,健康養生滋補湯的食補絕對不能少,身爲廣東人日常養生保健,湯品食療不可缺,在廣東人經營的餐飲行業中不管是五星酒店,又或者是街邊大排檔都絕對少不了滋補湯這一道菜。健康養生該怎麼吃纔是上策?各位...
作爲一個土生土長的廣東人,喝湯是生活中必不可少的一部分,每天每頓飯一定要有湯的陪伴才行。我也一直覺得喝湯其實挺好也很養生。淮山排骨湯是家裏常喝的湯,是一個養胃的湯,不僅營養,而且非常好喝,有鹹香細膩的口感,下面我將...
食材明細主料豬排骨(750克)冬瓜(500克)輔料竹蓀(6支)幹黃花菜(30棵)幹黑木耳(6棵)枸杞子(適量)姜(1塊)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)清火滋補靚湯的做法步驟1、將冬瓜洗淨去掉瓜瓤切丁;幹黃花菜熱水泡發洗淨;竹蓀、黑木耳...
食材明細主料玉米(適量)冬瓜(適量)排骨(一斤)輔料姜(適量)枸杞(適量)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)解暑靚湯的做法步驟1、排骨切好放鍋裏焯水。2、大火燒開,撇去浮沫。3、撈起沖洗乾淨。4、從新放入湯鍋,加入...
“用羊肚菌燉湯不僅味道鮮美,而且製作方法簡單,湯中的營養豐富,經常食用對人體有一定的好處,做法也很簡單,今天加入蘋果一起煲,更能起到滋潤效果。”食材明細主料豬展肉(半斤)羊肚菌(10個)蘋果(1個)紅蘿蔔(1個)輔料蓮子(20克)百合(5克)...
“其實這個我也不知道叫啥湯,我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨(適量)輔料赤蓮(適量)黨蔘(適量)玉竹(適量)北芪(適量)薏米(適量)芡實(適量)沙蔘(適量)蓮子(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老火靚湯豬骨煲的做...
食材明細主料高壓參(3只)鵪鶉蛋(3只)文蛤(200克)枸杞子(16粒)香菜(1棵)輔料白胡椒粉(適量)香醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)養生滋補靚湯的做法步驟1、1、將高壓參焯下熱水,文蛤洗好備用。2、2、將鵪鶉蛋洗乾淨上鍋...
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用...
“清淡,美味,老少皆宜”食材明細主料娃娃菜(200g)輔料五花肉(100g)海鮮菇(50g)調料鹽(3g)味精(4g)雞精(2g)雞汁(10g)薑片(20g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)靚湯娃娃菜的做法步驟1、高山娃娃菜,洗淨,準備蔥姜料酒,將五花肉過水。2、過...
食材明細主料花膠(適量)輔料海螺(適量)蜜棗(適量)枸杞(適量)橙皮(適量)姬松茸(適量)薏米(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靚湯的做法步驟1、準備好食材。2、泡15-20分鐘,花膠和海螺我都用的mini的。3、將淮山、蜜棗、...
食材明細主料烏雞(適量)枸杞子(少許)輔料花菇(8朵)姜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烏雞花菇靚湯的做法步驟1、烏雞剁小塊溫水洗幾次,然後放水煮開去浮沫。2、乾花菇洗淨切小塊,倒入壓力鍋中,加鹽調味。【新鮮香菇都可...
“桃膠什麼的賣的很火。跟風也買來試一試。銀耳膠質濃濃的。口感相當不錯哦。”食材明細主料百合(約10個)銀耳(約半個)蔓越莓幹(約3顆)皁角米(約10顆)桃膠(約5顆)枸杞(約5個)灰棗(約2顆)蓮子(約5個)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻...
“夏季多喝湯不僅有利於健康,調節口味,補充體液,增強食慾,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收,能防病抗病。在我家裏每餐都會有湯,飯前喝湯可以開胃,湯裏營養多多,還有益健康。今天給各位朋友介紹另一道海帶湯,希望大家喜歡...
“最近愛上了各種蔬菜湯,或甘甜,或鹹鮮,都很美味。今天用絲瓜和胡蘿蔔和蝦皮搭配一下,做了個絲瓜靚湯,鮮香裏透着一絲絲絲瓜的甘甜味,好喝極了。”食材明細主料絲瓜(1個)雞蛋(1個)胡蘿蔔(1/3個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料雞汁(1勺...
“紅豆薏米祛溼效果超級好,紅豆紅棗花生又很補血,薏米美白作用好,女生減肥美白補血必備喲!”食材明細主料紅豆(適量)薏米(適量)花生(適量)紅棗(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)靚顏湯的做法步驟1、將紅豆薏米紅棗花生放在...
“這款私房靚湯是我最拿手的,也是最經常做的。在家宴上湯是必不可少的,這樣一款靚湯,老少皆宜,味道鮮美。是家庭聚會壓軸的靚湯從2013年9月22日第一次在美食天下發下第一篇菜譜,日記後,感謝大家的支援與厚愛,第一次讓我感覺...
靚湯也被人們親切的叫做廣府湯,因爲這個靚湯是廣府人傳承了數千年的養生祕方,具有很高的食用價值和營養價值。靚湯雖然有很高的營養價值,但是很多的人還是不太會製作這個靚湯,在今天的這篇文章當中小編就會向大家重點介紹...
“雖然冬天要來了,但是天氣還身很乾燥,湯水不能少。我用的白菜乾是廣東地區江門出產的。菜乾非常漂亮,煲出來的湯,色澤金黃,味道略帶甜味,甘醇綿長。不帶色素,用清水泡很久也是漂亮的白菜乾的原色。如有需要的親們可聯繫我哦...
說起廣東地區,人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來說是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯,上至老人下到孩子,都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種...
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