簡單美味的桃酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 植物油、雞蛋液、細砂糖混合打攪到糖化開。

2. 麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩後倒入第一步的油蛋糖混合物中。其實我也試過不過篩，口感相差不大。

3. 倒入碎核桃仁，或者腰果碎揉成麪糰。

4. 麪糰揉好後應該是溼潤的感覺。

5. 捏成小糰子的樣子放入烤盤，烤盤記得鋪上錫箔紙。

6. 用手壓扁，周圍自然形成開裂，每個中間隔開距離，烤後會膨脹。表面刷上一層蛋液

7. 放入烤箱中層，180度，15分鐘左右。出爐~

烹飪技巧

1、核桃仁如果是生的是提前放進烤箱180度烤5、6分鐘，烤出香味來。2、烤制時間會因爲薄厚大小變化，烤到表面金黃即可。