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“黑婆魚,我們都叫它黑老婆,生活在淺海的石縫中,生性兇猛,專吃海蔘幼苗。它骨骼堅硬,肉質非常鮮美,燉出的湯更是雪白鮮美”食材明細主料黑婆魚(適量)熟鵪鶉蛋(適量)輔料韭菜(適量)配料芝麻油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)蒜...
“每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹,用鹽醃製,放在冰箱冷凍着,想吃的時候就拿出來一些做菜吃,這個菜相當下飯啊,全家最愛之一。在南京這邊後,我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的,也賣過回來像這樣炒着吃,只...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟1、新鮮雞一隻,洗淨待用2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋上鍋蓋。3、開火,煮開後加入...
“婆婆丁,學名:蒲公英。蒲公英能治病療疾,古籍早有記載。如李時珍的《本草綱目》曰:“女人乳癰腫,水煮汗飲及封之,立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫……烏鬚髮、壯筋骨。白汁:塗惡刺、狐尿刺瘡,即愈。”現代...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛裏脊:200輔料蠔油:適量黑胡椒:適量蘆筍:適量西蘭花:適量糖:適量胡蘿蔔:適量蝦仁:適量橄欖油:適量羅列:適量紅酒:適量具體步驟1.準備蠔油、紅酒、黑胡椒、...
“原料:黑長鱗婆子鯧魚半個,鹽適量,蒸魚豉油適量,料酒適量,薑片35G,蔥段適量色拉油30G蔥花適量做法:1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀,清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍,醃製2個小時3蔥與姜切好備用4在魚...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這一條家常醬燜黑老婆魚還是挺讓我喜歡的了。因爲本來魚就是一種特別好吃的食材了。因爲魚肉一般來說,它的肉質十分的緊緻,而且味道鮮甜無比。比其他的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:200輔料油:適量黑椒:適量鹽:適量味極鮮:適量具體步驟1.雞翅洗乾淨,用叉子戳幾下方便入味2.用黑椒、油、鹽和味極鮮混合3.均勻的抹在雞翅上醃製15...
一說到蝦婆婆,可能很多人都不知道這是什麼吧。其實呀,蝦婆婆就是我們平時吃的皮皮蝦哦。皮皮蝦的另外一個名字就是蝦婆婆。蝦婆婆是比較常見的一種海鮮,它的營養價值是非常高的,而且肉質也是非常鮮美,很多人都喜歡吃。其實...
食材明細主料婆婆丁(適量)輔料木耳(適量)花生米(適量)洋蔥(適量)小米辣(一個)大蒜(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(少量)醋(少量)香油(少量)味精(適量)蠔油(少量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌婆婆丁的做法步驟1、所需食材:婆婆丁、木耳...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘黑芝麻老婆餅是一道相對有名的小點心,出差旅遊必備品,吃起來非常的香,很酥脆,想起來忍不住的吞口水,老人小孩子都是非常的喜歡吃,香甜而不膩,也是送人的好禮...
“婆婆丁,一種山野菜,北方春夏秋隨處可見,秋天可以多采摘一些,洗後冷凍,留着冬天解饞,清熱去火,尤善清肝熱,對眼睛有好處,常看手機的人別錯過。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(3個)婆婆丁(1把)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)五香粉(適量)胡椒粉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑豆豆腐:適量培根:適量輔料蔥:適量姜:適量白沙糖:適量蒜:適量豆瓣醬:適量花椒粉:適量澱粉:適量料酒:適量味精:適量辣椒粉:適量具體步驟1.豆腐切約一釐米見方的塊...
食材明細主料婆婆丁(適量)輔料辣椒油(適量)調料花椒麻椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌婆婆丁的做法步驟1、婆婆丁摘一下,把壞葉挑出去。2、婆婆丁好好洗一下,放點小蘇打,澱粉能洗的更乾淨。3、洗完了熱水炒5分鐘...
“這菜北方人都叫它婆婆丁,學名蒲公英,當然還有很多小名,不過北方人就叫它婆婆丁。現在北方的大地上到處可見,不花一分錢隨便採,昨天出門小轉,居然採回來一塑料兜,一家人蘸醬菜吃的老嗨了,微苦,清香爽口,去火下飯,我還做了這道涼...
“婆婆丁,學名蒲公英,藥食同源之佳品。很多人吃婆婆丁時可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清熱解毒去火的功效更好。我的很多同事秋天時都特意挖婆婆丁根,曬乾後留作日後熬水喝。這現成的婆婆丁根扔了豈不可惜?”食材明細主...
食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(3個)調料黑胡椒醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)婆婆丁炒雞蛋的做法步驟1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。2、把油燒熱。3、放入攪拌後的雞蛋婆婆...
“這是婆婆丁,一種苦苦的野菜,春天上一些年紀的人都喜歡採來做成麪食食用,它在路邊隨處都可以找到,可不是什麼稀罕的東西,但它的功效還真不容小視。現在秋天了,本以爲應該老了,不好吃了,沒想到還挺嫩的,就是太苦了,不喜歡。但媽...
“我的輕斷食晚餐,一盤春天不能錯過的時令野菜,不花一分錢,簡單一蒸就上桌,清香可口,好吃不上火,低卡營養不胖人,是菜也是飯,一週至少吃2次,不捱餓還能瘦,抓住春天的尾巴,不想長肉肉的小夥伴趕緊吃起來吧!”食材明細主料婆婆丁(適...
“原料:梅乾菜100G黑長鱗鯧魚半個料酒適量,姜蒜末適量紅辣椒5個生抽適量,紅糖適量色拉油60G鹽適量(或不加)做法:1先把梅乾菜提前清洗浸泡一個小時備用2把黑長鱗鯧魚去鱗去掉魚鰭等,清洗乾淨後切成麻將牌大小塊狀備用3姜蒜末...
“夏天是吃各種野菜的好季節。”食材明細主料婆婆丁(適量)雞蛋(適量)輔料油(少許)調料黑胡椒(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)婆婆丁煎蛋的做法步驟1、婆婆丁洗淨。2、放熱水中焯一下,婆婆丁變軟,關火。3、冷水浸...
“老婆餅--我們家非常受歡迎的一種點心。去年的5月份,剛剛開始玩烘焙沒多久,跟着方子做了一次,把我老公給好吃的不得了,至今都念念不忘。的確,皮是酥脆的,餡是香糯的,你說能不好吃嗎?! 好久沒有做了,正好家裏有不少黑芝麻,這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道美食出現在南方,南方的黑芝麻,古老的農家美食。清明時節,小時候經常同媽媽去採摘!好的黑芝麻老婆餅糯軟無硬塊。口感新鮮而細膩,簡單營養易做,你會喜...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘大家都知道魚肉的營養非常豐富而且是高蛋白低脂肪的肉類,一般的魚肉刺多食用並不方便,在我家裏我最常做的就是醬燜黑老婆魚了,黑老婆魚就是比較適合用來...
“春季容易上火,飲食要清淡,蒲公英是很好的野生美味。”食材明細主料蒲公英(適量)輔料豬肉餡(適量)配料葵花油(適量)蔥姜(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)婆婆丁餃子的做法步驟1、野生的蒲公...
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