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“軟軟的,包子底,浸而不漏,掰開,滑嫩鮮香又鬆軟,皮薄餡足,滿口肉香,醬香濃郁,巨好吃的醬肉包。”食材明細主料幹豆角(250g)五花肉肉餡(適量)麪粉(適量)輔料蔥(少許)姜(少許)純淨水((40度以下)少許)酵母(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)五香...
“幹香爽脆的乾煸豆角,佐酒下飯都超級好吃,沒有肉末,就用黃豆醬來代替吧!黃豆醬的加入既增味,又提鮮,爲這道菜增色不少。”食材明細主料豆角(適量)黃豆醬(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普...
“我很少上傳包子的菜譜,因爲我包的包子樣子實在是不好看,拿不出手。今天獻醜上包子,是因爲這個包子的餡實在是好吃,我家每次包這個餡的包子,都會被一掃光。所以就算是樣子不好看,也發出來和大家分享一下啦。幹豆角是自己在...
“今晚趁有空,做了個豆角幹燜肉.我從小就愛吃豆角,乾的也很喜歡吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.”食材明細主料豆角幹(3兩)五花肉(1斤)輔料南乳(1塊)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)大蒜(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單...
“健康美味,鬆軟,香味撲鼻,別有一番風味。”食材明細主料麪粉(適量)東北油豆角(一把)滷豬肉(一塊)輔料蔥(六棵)酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))調料鹽(適量)豆瓣醬(一勺)五香粉(少許)雞精(少許)生抽(少許)老抽(少許)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
食材明細主料黑豬瘦肉(500g)幹豆角(適量)麪粉(500g)溫水(270g)酵母(3g)輔料白糖(5g)姜粉(1g)調料鹽(5g)生抽(25g)蠔油(15g)小米黃酒(25g)松茸調味粉(適量)玉米油(70g)黑胡椒粉(1g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆角幹豬肉包的做法步驟1、幹豆...
“幹豆角是新鮮豆角清洗乾淨,用開水焯水,撈起來曬乾容易儲存,一年四季都能吃到,今天用小石窯紅燒汁,來教大家做一道徽州名菜,幹豆角燉肉,因爲有了小石窯紅燒汁,無需調紅燒汁,廚房小白也能做。”食材明細主料幹豆角(100g)五花肉(15...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(100g)輔料幹豆角(50g)辣椒粉(2g)豆豉(1g)調料植物油(2g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)幹豆角蒸肉的做法步驟1、幹豆角提前浸...
“趁着休息,今天打算給LG一個驚喜:做個他小時最愛吃的扣肉。因爲沒有準備梅菜,於是用了幹豆角替代。”食材明細主料五花肉(800克)豆角幹(100克)輔料鹽(適量)蜂蜜(2小勺)楊梅酒(1小勺)老抽(1小勺)生抽(2小勺)食用油(100克)原味(口味)燒(工藝)...
食材明細主料幹豆角(適量)臘肉(適量)輔料芹菜(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉乾豆角的做法步驟1、幹豆角是前一天晚上泡好的,洗淨切好2、臘肉有點硬,我放...
“豆角是大家夏天非常常見的蔬菜,基本上家家都吃過,無論是炒菜還是涼拌味道都不錯。還可以曬成幹豆角,待到沒有新鮮豆角的季節裏取出來燉肉特別香,幹豆角燒肉是最常見的幹豆角做法。和新鮮的豆角比起來,幹豆角雖然沒有新鮮...
“做的牛肉醬炒豆角,得到一致好評,我家小吃貨提出如果用它做包子餡肯定好吃!今天把剩下的牛肉醬全和豆角炒了做了餡料,果然好吃!”食材明細主料豆角(200克)牛肉醬(100克)麪粉(200克)酵母(2克)砂糖(2克)輔料色拉油(適量)砂糖(2小勺)鹽(少許...
“乾煸四季豆,這次用的牛肉陷,這段時間臭寶喜歡上了牛肉,這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的,香香噠”食材明細主料牛肉餡(150克)四季豆(200克)輔料鹽(少許)醬油(少許)蒜(少許)蔥(3瓣)姜(少許)一品鮮(少許)料酒(少許)五香粉(少許)香油(少許)蒜香(口...
“我最愛的婆婆拿手的幹豆角包”食材明細主料幹豆角(適量)大肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)八角粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)王守義包子餃子料(適量)洋蔥(適量)生薑(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹豆角包的做法步驟...
食材明細主料豬肉(一斤半)輔料豆角幹(適量)香菇(5個)姜(一小塊)冰糖(一塊)醬油(適量)鹽(適量)清水(適量)白酒(適量)原味(口味)未知(難度)豆角幹燉肉的做法步驟1、豬肉,薑切片備用。2、豬肉冷水下鍋加適量白酒煮開。3、10分鐘後撈出。4、用冷...
食材明細主料豇豆(適量)輔料肉末(適量)調料小洋蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角肉包的做法步驟1、麪粉加入適量酵母粉。2、加入適量水。3、揉成光滑的麪糰。4、封上保鮮膜醒2小時。5、準備好肉末、豇豆和小洋...
“下飯神器,好吃又美味,簡單易學。”食材明細主料豆角(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬豆角的做法步驟1、成品圖。2、豆角適量,洗乾淨,切小塊。...
食材明細主料五花肉(2斤)輔料幹豆角(適量)八角(1個)桂皮(1塊)花椒(適量)草果(1個)小茴香(少許)白寇(1個)蔥姜(適量)香葉(2片)調料生抽(50ml)老抽(20ml)白糖(20g)料酒(50ml)白芷(2個)乾紅辣椒(3個)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹豆角滷肉的做法步...
“做蒸餃的餡,加水多燉一會還可以當面條滷!”食材明細主料豆角(300克)豬肉(100克)輔料豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角醬肉滷的做法步驟1、肉切丁,熱鍋涼油下鍋,放步驟3五香粉花椒粉少量,炒變色2...
“豆角的吃法挺多,最愛吃的是乾煸豆角,但是要先把豆角過油,向來不喜歡油炸,一是嫌麻煩,二來是炸過的油還要找容器來盛。所以今天做了一款不用油炸的燒豆角,加了自己做的香菇肉醬(具體參考),味道好極了。”食材明細主料豆角(30...
食材明細主料豬肉碎(520克)麪粉(2碗)粉條(適量)幹槐花(2把)幹豆角(適量)輔料醬油(少許)鹽(2勺)花生油(一大勺)包子料(適量)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹豆角槐花肉包子的做法步驟1、提前把粉條,幹槐花,幹豆角用熱...
食材明細主料肉餡(適量)豆角(適量)白麪(適量)輔料酵母(適量)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角醬肉包的做法步驟1、豇豆洗淨,開水下鍋焯水兩分鐘,撈出切小段。2、做包子...
“很喜歡吃幹豆角,以前總是在乾貨店裏面買,後來媽媽自己做了一次,原來很簡單,買來的新鮮豇豆洗淨後,放鍋裏煮熟,再放太陽下面曬乾就成了!現在這樣夏天,只需要一兩天就可以曬好了。趁現在豇豆便宜可以一次多買點,曬乾後剪成段放...
“湖南有許多特色乾菜做的菜餚,耳熟的經常提到外婆菜,還有各種罈子菜,幹豆角,又叫脫水豆角(也叫幹豇豆),通常選用豇豆和寬四季豆兩種爲原材料,經過高溫煮熟後,晾曬乾或者烘乾,成品爲黑色,易碎。曬乾後一紮一紮捆好放入有內膜的編...
食材明細主料五花肉(適量)幹豆角(適量)輔料蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹豆角扣肉的做法步驟1、幹豆角提前泡發備用。2、提前炸好的五花肉。3、蒜頭拍扁剁碎備用。4、...
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