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“喜歡吃海魚沒有魚刺,魚肉都是蒜瓣一樣的鮮美好吃。清燉一下很好吃,這裏用仲景花椒油一勺,感覺很不錯的味道,平時用花椒吃的時候很麻煩。燉魚的味道也不錯。”食材明細主料小黃魚(800g)輔料植物油(一勺)仲景花椒油(一勺)剁椒(適...
食材明細主料黃花魚(600克)輔料蔥(適量)花椒(適量)蒸魚豉油(適量)黃酒(適量)米醋(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉黃花魚的做法步驟1、把魚去腮、除鱗,洗淨。2、鍋裏放油,放入蔥姜、花椒大料、蒜瓣,炸出香...
“老家的姐姐姐夫喜歡吃鹹魚,遇到光魚我全買了也就8斤,曬出來太少了。今天又買了幾十斤小黃魚,準備醃製部分曬成鹹魚,等下週末回老家就可以帶回去了。野生的魚很鮮美,揀了幾條燉着吃。”食材明細主料小黃魚(幾條)白菜幫(100克...
“超市打折,買了一盒小黃魚,今天用它加了點凍豆腐一起燉,凍豆腐吸飽了鮮美的湯水,超級好吃!”食材明細主料小黃魚(500克)豆腐(1塊)青紅椒(少許)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(少許)砂糖(半勺)薑片(3片)澱粉(適量)香油(少許)蒜瓣...
食材明細主料小黃魚(9只)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麪(適量)薑絲(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、放上調料3、水開了放進去蒸4、成品5、成品...
“夏季想吃燉菜但是不想吃油膩的,來一道小鮮肉清燉蔬菜,不錯,下飯”食材明細主料大白菜(200克)粉條(50克)木耳(少許)胡蘿蔔(半根)肉(少許)輔料鹽(少許)醬油(少許)蔥花(少許)味精(少許)香油(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小鮮肉清燉...
食材明細主料小黃花魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚洗淨,在魚身上切斜刀。2、在魚身上抹上適量鹽和醬油。3...
“🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成...
“趙小寶沒滿一週的時候,就開始吃清燉黃顙魚了,那時每吃一次,我就怕一次,雖說魚刺少,挑的時候也有漏網之魚,就怕卡喉嚨了,不過幸好,我擔心的事一次也沒發生。現在他都被訓練出來了,再小的刺,他都能吐出來。半斤多重的魚是不夠他...
“小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖溫性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高”食材明細主料...
“魚肉質雪白滑嫩,深受大家喜愛。”食材明細主料小黃魚(500克)蔥段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)輔料黃酒(10克)白糖(15克)醬油(20克)八角(2個)澱粉(適量)醋(15克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨備...
“黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;而且黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。...
食材明細主料黃花魚(1斤)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨去頭去內臟,刮掉上面的鱗,放盤控幹水...
“突然想燉個魚吃,於是忙忙活活的開始了燉魚之旅。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料味精(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉小黃花魚的做法步驟1、在...
食材明細主料黃魚(3條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(一頭)豆瓣醬(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨,劃三刀,用料酒,蔥薑蒜,鹽醃入味道2、...
食材明細主料小黃魚(1斤)輔料蔥(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、蔥薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨...
食材明細主料小黃魚(適量)北豆腐(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小黃魚燉豆腐的做法步驟1、所需食材清洗準備好。2、小黃魚粘上薄薄一層澱粉。3、豆...
“鱸魚魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉爲蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內積累的營養物質也最豐富,所以是吃魚的最好時令。胖子做的這道屬於半湯菜,用鱸魚燉出來的湯味道十分鮮美。”食...
食材明細主料小黃魚(四五條)輔料蒜片(少許)姜(適量)蔥(兩根)配料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蔥油小黃魚的做法步驟1、準備四五條小黃魚,蔥兩根,姜,蒜一兩瓣2、姜切絲,蒜切丁,魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨3、把姜...
7-10分鐘。小黃魚體型較小,並且肉質較嫩,不需要煮很長時間便可以熟。如果將小黃魚提前醃製好,則清燉小黃魚更容易熟。頓的時候要開中火,之後再轉爲小火頓一段時間,即可出鍋。醃小黃魚時要注意加入料酒,可以去除腥味兒,使做出...
食材明細主料清江魚饞小江(一條)木耳(適量)姜(適量)輔料白蘿蔔(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清江魚燉蘿蔔的做法步驟1、將清江魚(饞小江)清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿蔔...
“1.黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。...
“貼餅子燉魚,一般去農家院經常可以吃到這樣的菜飯一鍋出。有用玉米麪餅子作主食的,也有鍋上粘死麪卷子的。魚的品種不一,以河魚居多。我這款一鍋出,選用的是新鮮小黃魚。餅子的食材也要豐富些,以黃豆麪爲主,添加了玉米麪、...
“半年回家一次,媽媽點名要吃,我第一次嘗試,效果還不錯。”食材明細主料魚(1條)白菜(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚的做法步驟1、將魚洗淨,並清理乾淨,切適量薑絲蒜片...
食材明細主料草魚(兩條)蔥(半棵)大蒜(六瓣)醬油(6ML)醋(2ML)花生油(6ML)八角(一個)花椒粒(七個)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清燉草魚的做法步驟1、把草魚清洗乾淨,控幹水。2、把魚身沾少許澱粉。3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃...
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