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食材明細主料肉(500g)馬菜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(少許)醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)花生油(少許)蔥花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)馬菜鮮肉包的做法步驟1、幹馬菜提前泡發洗淨切碎2、肉絞成小...
“包子鮮美入味,喧軟可口,超級美味!”食材明細主料韭菜(500克)雞蛋(6個)蝦皮(30克)輔料芝麻油(15克)調料蠔油(15克)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常三鮮包子的做法步驟1、韭菜淘洗乾淨瀝乾水分備用。2、把韭菜切碎放入...
食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(2個)配料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥絲(10克)薑絲(10克)料酒(少許)白糖(20克)白醋(10克)番茄醬(50克)幹澱粉(20克)麪粉(10克)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋包肉的做法步驟1、將豬瘦肉清...
食材明細主料包菜(半個)肥瘦豬肉(150g)輔料食用油(2匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)花椒八角(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒包菜的做法步驟1、取包菜。2、一半切絲。3、切豬肉。4、熱鍋冷油,油熱放豬肉翻炒。5、把豬肉炒...
食材明細主料麪粉(適量)芹菜(適量)輔料肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)配料黃醬(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜大肉包的做法步驟1、將乾酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放...
“今來一款家常快手菜,美味又營養,妥妥的多吃一碗飯哦”食材明細主料豬裏脊(適量)紅蘿蔔(適量)大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)蕃茄醬(適量)水(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻...
“皮薄餡大,香味濃郁。”食材明細主料麪粉(適量)馬齒菜(適量)肉餡(適量)輔料酵母(少許)純淨水((40度以下)適量)蔥(少許)香菜(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬齒菜肉包的做法步驟1、曬乾的馬齒菜...
食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,溫水將發酵...
“我結婚的時候在異地,家人當時過來吃不慣西北的麪食。婆婆做幾個菜後,我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜,其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來,還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽,請放心,我很好啊”食材明細主料包菜(500...
“我的瘦身菜,只放食鹽和大蒜,正常飲食酌情加調味品。”食材明細主料包菜(150g)馬蘭頭(80g)鮮蝦(4個)調料食鹽(1g)大蒜(幾顆)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包菜馬蘭頭拌鮮蝦的做法步驟1、取包菜。2、切粗絲。3、焯水,煮開鍋即...
“現在外面買的包子皮是越來越厚,餡是越來越小了。一直想自己做厚實的大肉包子,最好是那種一口下去香氣撲鼻,滿口留香的。前期發麪是照着小高姐的配方做的,肉餡是找了一個不摻蔥姜水的做法做的,這是第二次做肉包了,還是不大...
食材明細主料眉毛肉(600g)高筋小麥粉(適量)水(適量)輔料大蔥(3顆)馬蹄(5個)姜(1塊)調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)香油(1勺)色拉油(1勺)雞精(1匙)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)白糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄鮮肉小籠包的做法步...
食材明細主料夾心肉(適量)豬心包菜(適量)麪粉(500g)酵母(5g)輔料蔥(適量)白糖(8g)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包菜鮮肉包的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻放置15分鐘...
“今天看見【美食家】又有活動了,我也躍躍欲試,其實我們家吃包菜真的很少,因爲老公和女兒不怎麼喜歡,所以我也就買的少一點,但是爲了支援山東的菜農,我怎麼也得搗鼓出一道用包菜做的菜出來,晚上回家立馬去菜場買菜,說到買包菜...
“已經很多年沒有在外面吃過包子了,有餡的更不會在外面吃,每次都是在家自己包包子餃子吃,我老公很喜歡吃我包的鮮肉大包子,一咬一口,肉汁滾燙。”食材明細主料中筋麪粉(500克)溫水(250克)酵母(5克)鹽(2-3克)輔料豬肉(500克)大白菜(半...
“麪食,那可是北方老百姓的大愛。尤其是帶餡的,怎麼吃也不會膩,包子、餃子、餛飩.....,光想想都流口水,尤其鮮肉包子,肉餡湯汁鮮美,麪皮松香綿軟,咬一口,滿口的汁水,那更是十分的幸福啊。”食材明細主料麪粉(500g)水(250g)牛肉(250g)...
“這次用的馬齒莧是幹品,太多了,吃不完,我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再曬乾存起來,吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有着不一樣的風味,這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子,感覺不到鮮品的酸味兒了,挺好吃。”食材明細主...
食材明細主料包包菜(半個)胡蘿蔔(半個)大蒜(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)花椒(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)醋(2毫升)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常手撕包菜的做法步驟1、素菜類材料備齊。2、五花肉切小塊蔥花切斷,大蒜...
“這個肉本來是準備晚餐炒菜的,碰巧有朋友約了上館子,趁着還有空閒,趕快給兒子做個午點(鮮肉包子),本來材料想豐富點,但懶得上市場,所以將就點加上一點大白菜吧。材料簡單,但味道挺鮮的。”食材明細主料麪粉(400克)鮮瘦肉(150克)大...
食材明細主料馬蹄(50克)肉末(30克)蔥花(5克)菠菜汁(50克)低粉(110克)香菇(10克)糖粉(5克)生薑末(適量)輔料酵母(2克)鹽(2克)生抽(1克)玉米澱粉(5克)雞蛋(一個)料酒(2克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜肉末馬蹄包子的做法步驟1、肉末切塊蔥...
“馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜,老媽給我晾乾,郵來的今天把它蒸包子很好吃哦!養生好菜花錢買不到!一般人羣均可食用。尤適宜腸胃道感染者,面板粗糙乾燥,維生素A缺乏症,角膜軟化症,眼乾燥症,夜盲症者,小兒單純性...
食材明細主料麪粉(適量)幹馬菜(適量)肉糜(適量)輔料蔥花(少許)薑末(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)酵母(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鮮肉馬菜餅的做法步驟1、幹馬菜提前泡好,洗淨切碎。2、肉糜...
食材明細主料梅乾菜(適量)豬肉(適量)蔥(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜鮮肉包的做法步驟1、麪粉加發酵粉用溫水和成麪糰,...
“嘿嘿!大家不要見笑啦!醜包子又見天明。沒辦法啦,自認手藝差得很,可是又想吃。外頭的包子貴吃啊,手心那麼大就要3塊錢一個。自己做經濟又實惠,雖然很醜起碼餡料可放多呢!重要安全健康!”食材明細主料韭菜(適量)麪粉(適量)酵母(適...
食材明細主料包菜(半個)輔料裏脊肉(150g)蒜末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常包菜炒肉絲的做法步驟1、食材,牛心包菜半個。2、洗淨切絲。3、裏脊肉切絲。4、用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,蛋清一個抓勻,醃製10...
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