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2024-01-08 “一直以來我用西米只做甜品糖水，西米煮後QQ透明的，今天教大家將西米打成粉，鋪上餡料捲起來，隔水蒸熟，蒸好的西米卷透透的，隱約能看到裏面的餡料，如果是紫薯，顏色會更漂亮。蒸出來的西米卷和用水煮的西米，口感是兩碼事，很不同。...

水晶紫薯糕的做法 - 水晶紫薯糕怎麼做

2024-01-03 “紫薯可謂是營養豐富，富含蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質。它還具有潤腸通便的作用，還具有延緩衰老、美容養顏的作用，還具有保護肝臟的作用。它同Q彈好吃的土豆澱粉相配合，是美女們青春養顏的好吃食。”食...

水晶鮮卷的做法 - 水晶鮮卷怎麼做

2024-01-09 食材明細主料蘿蔔（50g）鮮肉餡（100g）香蔥（5g）輔料水澱粉（2勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）水晶鮮卷的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、鮮豬肉餡（一品鮮醬油、蠔油、蔥、姜、拌勻煨制2小時入味）2、白蘿蔔片切成...

水晶紫薯的做法 - 水晶紫薯怎麼做

2024-01-31 “在水晶草莓失敗後，想是草莓的含糖量高，而不含澱粉的問題，有紫色涼皮成功在前，就想用紫薯做水晶煎餅，結果是想像很豐富，但現實很骨感”食材明細主料澄粉（適量）紫薯（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶紫...

水晶雙薯糕的做法 - 水晶雙薯糕怎麼做

2024-02-05 “最近喜歡折騰美食，折騰自己，晚上下班回到家就想做點什麼，一忙就是到了十一二點。今晚又做了雙薯糕！玩弄月餅模是我最近喜歡做的事情！”食材明細主料澄麪粉（100克）滾開水（130克）紅薯泥（300克）紫薯泥（300克）輔料生粉（10克）甜味（口味）蒸...

水晶紫薯餅的做法 - 水晶紫薯餅怎麼做

2024-02-24 “透過薄薄的水晶皮，那一抹淡淡的紫色~~紫薯能清腸養胃，這道點心的熱量也很低，是愛美的親們零食首選哦·”食材明細主料澄粉（1cup/250ml）紫薯（兩個）輔料生粉（2tsp/10ml）牛奶（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

水晶春捲的做法 - 水晶春捲怎麼做

2024-02-05 “沒有越南春捲皮用一般的春捲皮也一樣好吃。”食材明細主料香菇（10朵）胡蘿蔔（1根）豆腐乾（5片）青椒（1個）黃花菜（適量）越南春捲皮（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶春捲的做法步驟1、黃花菜提前浸泡，洗淨，摘去老...

紅薯水晶糉的做法 - 紅薯水晶糉怎麼做

2023-12-30 食材明細主料西米（1010克）紅薯（330克）輔料糉葉（數十張）調料白糖（75克）玉米油（40克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯水晶糉的做法步驟1、食材：西米。2、紅薯（已洗淨去皮切成小塊）、白糖、玉米油。3、糉葉（已浸泡洗淨）。4、在西...

水晶紅薯糕的做法 - 水晶紅薯糕怎麼做

2024-01-04 “紅薯換個方法吃。喜歡更甜些的，可以在紅薯泥裏放白砂糖。”食材明細主料紅薯泥（適量）木薯澱粉（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶紅薯糕的做法步驟1、適量木薯澱粉加開水，攪拌絮狀。2、揉成光滑麪糰...

水晶薯球的做法 - 水晶薯球怎麼做

2023-12-28 食材明細主料紫薯（2個）西米（125g）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶薯球的做法步驟1、紫薯切片上鍋蒸熟加白糖壓泥。2、西米加水泡五分鐘，濾出多餘的水。3、把紫薯泥團成球，外邊裹一層西米～4、冷水下鍋，水開...

水晶紫薯球的做法 - 水晶紫薯球怎麼做

2024-01-01 “孩子很喜歡的一款水晶紫薯球，糯糯的紫薯加上西米，晶瑩剔透，很漂亮！”食材明細主料紫薯（4個）輔料西米（適量）白糖（2勺）糯米粉（2勺）牛奶（適量）豆沙餡（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨，去皮切片，上...

紫薯水晶卷的做法 - 紫薯水晶卷怎麼做

2024-01-07 食材明細主料紫薯（2個）澄粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯水晶卷的做法步驟1、紫薯去皮切片。2、蒸熟壓成泥放白糖拌勻備用。3、澄粉加熱水和成光滑的麪糰。4、把麪糰擀成麪皮放上紫薯泥捲起來...

紫薯水晶糉的做法 - 紫薯水晶糉怎麼做

2024-01-09 “傳統的糉子糯米多，吃多了不易消化，上次做了西米蔓越莓幹糉子，受到好評如潮。今天嘗試新口味，紫薯水晶糉子。採用的是西米、糯米粉、以及我最愛的做紫薯餡，包出糉子，晶瑩剔透，更健康，也有過節的氣氛。西米、紫薯、完美的搭配...

水晶紅薯湯圓的做法 - 水晶紅薯湯圓怎麼做

2024-01-01 “湯圓用木薯粉做的皮軟軟彈彈的，而且還可以看到裏邊的餡料很漂亮，孩子也喜歡吃。”食材明細主料紅薯（200克）木薯粉（100克）輔料白砂糖（50克）調料煉乳（10克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶紅薯湯圓的做法步驟1、紅薯去皮...

水晶肉卷的做法 - 水晶肉卷怎麼做

2024-02-05 “很多人都喜歡只吃肉不吃菜，那可是個很不好的哦，現在就做一道菜肉相結合的佳餚，希望大家喜歡。”食材明細主料瘦肉（300克）蘿蔔（1根）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蛋清（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

紫薯水晶餅的做法 - 紫薯水晶餅怎麼做

2024-01-09 “水晶餅是廣東早茶點心之一。有着晶瑩剔透的餅皮，隱約可見裏面餡料的顏色，所以深得不少人的喜愛。這個配方我研究了幾次，最後做出來這個配比，孩子喜歡吃就是最好的答案。餅皮還添加了奶粉，吃起來有點奶香味呢。下面分量可...

水晶冬瓜卷的做法【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~ 水晶冬瓜卷怎麼做

2024-02-25 “今兒這道菜，也是看菜譜學來的。話說，之前逛超市有個習慣，就是會去賣書的地方轉轉看看，然後看到差不多中意的書就會順手買回來，前幾天發現抽屜裏好幾本菜譜，基本上都是買回來就一直睡到現在，沒有翻動過的。。。想想，也不能讓...

水晶卷的做法 - 水晶卷怎麼做

2024-01-05 食材明細主料澄粉團（100克）韭菜（150克）蝦皮（20克）輔料調和油（少許）鹽（少許）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶卷的做法步驟1、澄粉團：小麥澱粉，活一塊稍硬些的面，蓋溼布餳40分鐘後，放到稍多些的涼水裏，像洗衣服樣的洗...

水晶珊瑚卷的做法 - 水晶珊瑚卷怎麼做

2024-02-05 “【水晶珊瑚卷】酸甜可口的水晶珊瑚卷”食材明細主料山楂糕（400g）白蘿蔔（400g）輔料蜂蜜（40g）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶珊瑚卷的做法步驟1、首先，將山楂糕切成厚的片條狀2、將白蘿蔔的兩頭去掉，用工具刮成鞋墊狀3...

水晶紫薯卷的做法 - 水晶紫薯卷怎麼做

2024-01-03 食材明細主料紫薯（2個）輔料白糖（35g）木薯粉（120g）開水（70g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水晶紫薯卷的做法步驟1、紫薯切片放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。2、蒸好的紫薯用叉子壓成泥。3、放入白糖拌勻。4、木薯粉加入開水，揉成...

水晶素卷的做法 - 水晶素卷怎麼做

2024-01-03 食材明細主料澄粉（50克）胡羅卜（30克）芹菜葉（20克）青蒜葉（30克）黑木耳（30克）蔥白（30克）蝦皮（30克）雞蛋（一個）輔料蠔油（適量）調和油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水晶素卷的做法步驟1、準備餡料。胡羅卜、芹菜葉...