水晶春捲的做法 水晶春捲(越南春捲) 水晶春捲怎麼做
來源:飄香吧 2.03W
“春捲相信大家都吃過,油炸食品,而且還非常吸油,一口咬下去,這個爆汁(爆油)體驗簡直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃卻又覺得太油怎麼辦,改成最健康的烹飪方式“蒸”春捲呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水晶春捲的做法步驟
1、首先要先將粉絲煮熟,用冷水沖涼後備用,胡蘿蔔切絲,準備肉末,豆芽,雞蛋。
2、先炒肉末。
3、再炒雞蛋。
4、依次加胡蘿蔔絲和豆芽炒熟。
5、在加入粉絲。
6、炒拌均勻關小火加入準備好的幾種醬料加入味極鮮醬油和雞汁拌勻。
7、米皮需要先衝一道冷水,等待五秒鐘性質變軟後即可進行包裹。
8、包好的春捲需要上鍋蒸一分鐘(待蒸鍋上汽在蒸)。
9、晶瑩剔透的水晶春捲就做好了,相比創統的油炸春捲,口感是軟糯Q彈的,且少油健康。