自制香橙戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.慣例，蛋黃蛋清分離，蛋黃糊+玉米油+橙汁攪拌均勻

2.加入低筋麪粉和糖漬橙皮拌勻備用

3.蛋白逐次加糖，打發至硬性發泡

4.取適量打發的蛋清與蛋黃糊拌勻

5.再倒入蛋清碗翻拌

6.拌成細膩的蛋糕糊

7.倒入八寸模具，抹平表面，輕震出大氣泡

8.烤箱預熱150度，中下層40分鐘

9.出爐後馬上倒扣冷卻

10.可以嚼到粒粒橙皮，美味啊！蛋糕切得不好，見諒！哈