水晶素卷的做法 - 水晶素卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶素卷的做法步驟

• 1、準備餡料。胡羅卜、芹菜葉、青蒜葉、蝦皮、黑木耳、蔥白切碎備用。

• 2、熱鍋涼油潤鍋，倒入蛋液攤蛋皮。

• 3、蛋皮切碎。

• 4、所有餡料碎混合均勻，加鹽、蠔油、芝麻油調味，製成素餡料備用。

• 5、澄粉加水調成稀糊。

• 6、披薩盤刷油。

• 7、倒入一薄層澄粉糊。

• 8、放入已開蒸鍋裏。

• 9、加蓋蒸3-5分鐘，冒大泡時取出。

• 10、淋水冷卻。

• 11、放上素餡料。

• 12、包成卷狀。

• 13、熱鍋涼油，煎至兩面金黃即可。

• 14、成品。