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“老爸的味道，家的味道，上海的味道。也許每個人對於上海味道的定義都有所不同，說到上海菜一定都會想到濃油赤醬。而說到老爸的味道，我就會想到，糖醋小排，私房醬牛肉和上海炸豬排。無論是蘸着辣醬油吃的上海風味，還是椒鹽，香辣...
食材明細主料豬通脊（半斤）輔料雞精（4/1勺）雞蛋（3個）麪粉（適量）麪包糠（適量）油（很多）辣醬油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海炸豬排的做法步驟1、豬通脊切兩指厚。2、砸成一指厚。3、雞蛋液裏放一點點雞精。豬排過雞蛋液...
“做好的炸豬扒可以沾各種醬汁，番茄醬、沙拉醬啦。還可以熬點咖喱做成咖喱豬扒，味道好極了。絕對外脆裏嫩啊~”食材明細主料豬肉（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）麪包糠（適量）配料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“25號聖誕節朋友都來窩窩吃飯飯，呵呵炸豬排貌似得到歡迎了發上來，居然有朋友給我來句我吃到了小時候的感覺就吃這樣的炸豬排的，我那個感動來哈哈哈。”食材明細主料豬排（5塊）輔料雞蛋（兩個）麪包糠（少許）麪粉（少許）鹽（適量）胡椒粉（...
“在我心裏，老爸一直都是廚神一般的人物。自從自己開始進入廚房之後，也有人經常說我的技藝要超過老爸了，不過我一直會和他們說，老爸燒的菜我絕對不燒，咱可不會班門弄斧，老爸的經典是無法超越的。老爸的廚藝很好，我想也許這方...
“非常好做。”食材明細主料雞蛋（3個）豬排（3塊）麪包糠（一小碗）麪粉（一小碗）輔料酒（一小匙）胡椒粉（一小匙）辣椒麪（一小匙）味精（一小勺）鹽（一小勺）花椒麪（一小勺）香辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、食材準備好。先用豬排...
“終於可以自己髮菜譜了，開心啊，，，！以前一直是美食天下的看客，在這裏學習了很多東西，很想把自己學的回報給網站和那些優秀的美食家們，來表達我的感激。這是我的第一個菜譜，用手機拍的，效果不是很好，請大家多提寶貴意見，謝謝！”食材...
“上海的特色麪條有很多，除了注重湯頭的陽春麪，還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排過癮，麪條滋潤，別看是豬肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不膩，適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭，再輔以青菜，色香味俱佳。先用刀背把...
食材明細主料上海青（150克）豬肉（50克）輔料花生油（5克）食鹽（2克）雞精（0.5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒上海青的做法步驟1、上海青。2、洗淨改刀。3、豬肉切條。4、鍋燒油。5、油熱放入豬肉煸炒。6、豬肉斷生放食鹽...
食材明細主料豬排（6塊）輔料雞蛋（2個）餅乾（50克）調料料酒（1勺）生粉（3勺）鹽（1勺）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、豬排洗淨瀝乾水。2、用擀麪杖拍鬆，加入料酒，鹽醃製半小時（按個人喜好調味）。3、餅乾碾碎。4、雞蛋...
炸雞是餐飲業一個發展的相對理想的加盟項目，炸雞因其酥脆的口感以及食用方便的特性吸引了越來越多的消費者進店消費，也讓很多加盟商看到了炸雞行業的商機，選擇炸雞店不怕沒有顧客，炸雞具有強大的消費者羣體，市場競爭力充足...
“上海人吃麪喜歡大排澆頭，今天我來做做用欣和蔥伴侶豆瓣醬和甜麪醬一起混合的大上海炸醬麪，味道棒極了，請親們品嚐。”食材明細主料麪條（適量）輔料雞蛋（1個）大排（2塊）青菜（適量）配料欣和蔥伴侶豆瓣醬（1勺）甜麪醬（1勺）料酒（1勺）老抽（0.5...
食材明細主料上海青（適量）豬腰（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬腰炒上海青的做法步驟1、上海青洗乾淨，切開頭。比較容易熟。2、豬腰洗好。切花刀。然後加入姜蒜生抽。鹽醃製...
“炸豬排的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉爲主要材料，烹飪的做法以炸爲主，西餐中做的典型代表，上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排（2~3...
“這炸豬排的特點就是“脆”！很脆哦！吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單，不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）紅薯粉（適量）雞蛋（一個）輔料蔥段（1支）蒜（30克）姜（20克）料酒（2大勺）白糖（2大勺）鹽（2小勺）冷水（...
食材明細主料豬排（5-6塊）輔料六月鮮（適量）鮑魚汁（適量）鹽（適量）料酒（適量）麪粉（適量）蛋液（適量）麪包糠（適量）油（適量）辣醬油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豬排的做法步驟1、1.超市買豬排，5-6塊應該就夠了2.醃：六月鮮、鮑魚汁、...
食材明細主料豬排（3片）輔料雞蛋（2枚）麪包糠（1碗）麪粉（1碗）鹽（20ml）海苔碎（20ml）黑胡椒碎（15ml）生菜（1顆）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸豬排的做法步驟1、大排洗淨，撒上鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘2、雞蛋兩個打散、麪包糠、麪粉準...
食材明細主料豬外脊肉（兩片）玉米澱粉（適量）雞蛋（一個）麪包糠（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）番茄沙司（適量）植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香炸豬排的做法步驟1、豬外脊肉切成薄薄的兩片，用刀背橫豎敲打鬆...
“做飯的人的樂趣絕對來自於吃飯人的開心和誇獎，炸豬排在我家絕對是不愁銷路的，最近一段時間還炸得特別的瘋狂，隔三差五就來上幾塊，炸得酥脆的大排再蘸點辣醬油，那絕對是享受！！”食材明細主料大排（5塊）麪包糠（半碗）輔料雞蛋（1只）配...
“最近超迷韓國的綜藝《白鍾元的三大天王》，有一期是的主持人白鍾元去往各個地區品嚐炸豬排，當時在屏幕面前把我饞的喲，那口水，這次回來特地自己做了大豬排，個人不是很喜歡炸的食物，不僅費油，而且後期處理油也麻煩，所以將炸換...
炸豬排這種美食確實好吃，是豬排的一種做法，大家都知道，上海的炸豬排是知名度比較高的，所以好多人投資炸豬排的時候都想選擇這裏的品牌店加盟商，文章從各個優勢來介紹了炸豬排這個項目，品牌優勢顯著，產品優勢明顯，同時，還提供了...
食材明細主料豬排肉（1塊）輔料麪包糠（適量）雞蛋清（適量）照燒醬（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸豬排的做法步驟1、超市買的豬排肉切厚片，拍薄片（忘記拍），然後調製照燒醬（糖酒醬油檸檬汁）醃整夜2、先裹蛋液再裹麵包糠3、低溫...
“這是一款上海版本的炸豬排，特別適合家庭製作，經濟實惠，半斤豬裏脊，大概八元多，而外面店鋪裏一塊豬排也要十五元左右，而自己在家卻可以製作出四塊這樣的豬排，所以，動動手，美味經濟，在日益漲價的年代，也能從容讓自己一飽口福哦！”...
炸雞是很多人都愛吃的美食，炸雞的口感比較好，還並不是很貴，現在在全國都有炸雞店，現在也有很多喜歡吃炸雞的消費者們都想要加盟一個炸雞品牌。那麼，上海炸雞店排名哪家好？這就一起來看一下吧。上海炸雞店排名1.得來品炸雞得...
食材明細主料豬排（3塊）米飯（一碗）調料生抽（3毫升）香油（3毫升）玉米澱粉（1勺）玉米油（8毫升）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸豬排飯的做法步驟1、成品圖，看着不錯吧！豬排飯。2、裏脊肉超市買現成的，兩塊。3、不粘鍋燒至六成熟倒入玉...
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