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“每到春天我都會做上幾次鮮美的螺絲肉。香辣可口，個個入味。如果你是愛貪杯的，這道菜是最合適不過了，既是下酒菜又很下飯。”食材明細主料新鮮螺絲肉（250g）紅辣椒（2個）青辣椒（2個）韭菜（適量）料酒（半勺）輔料蠔油（適量）植物油（適量）生抽...
“炒螺絲是北京盛夏大排檔的明星小酒小菜，我家一般不吃這類食物，每當看到大排檔吃飯的人們，一手拿着啤酒甁，一邊井井有味吃着螺絲，那麼愜意，不時還露出一絲滿足的笑臉。看着就有想吃的衝動。。。。饞清明時節的螺絲是最肥美...
“孩子愛吃這個菜，自己做衛生，又不需要像飯店那樣過油，這個做法就特別簡單方便。調料根據自己口味調節，我不知道怎樣設定適量，必須讓寫數目，不然發不了，就隨便寫了。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）蒜薹（100克）木耳（50克）輔料醋（適量）糖（適...
“自制美味螺絲，健康又好吃。”食材明細主料螺絲（400g）輔料薑片（50g）大蒜（30g）剁椒（150g）青椒（25g）紅椒（25g）原味（口味）未知（難度）香辣炒螺絲的做法步驟1、原料切好，螺絲洗淨。2、油鍋下薑片蒜片炒出香味。3、放剁椒醬翻炒幾下。4、放入...
食材明細主料海螺絲（適量）輔料辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香辣海螺絲的做法步驟1、買回來的鮮海螺絲需要先吐吐沙2、洗乾淨3、燒開水抄一下4、最後鍋中放油炒料再把抄...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螺絲：一份輔料辣椒：適量蔥花：適量大蒜：兩片生薑：兩片黃酒：適量具體步驟1.螺絲洗乾淨，剪掉屁股，在水裏浸一會再衝洗乾淨2.起油鍋，放入生薑辣椒，將螺絲倒入4鍋...
食材明細主料青椒（2個）木耳（約30克）胡蘿蔔（1/3個）杏鮑菇（半隻）豬肉（適量）輔料雞蛋清（1只）澱粉（1勺）調料生抽（2勺）醋（4勺）蠔油（1勺）白糖（2勺）料酒（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1、食材切絲。2、湯匙量所有調...
食材明細主料豬裏脊（一刀肉）柿子椒（1個（大的））胡蘿蔔（1根）筍（1袋）黑木耳（10朵）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）調料澱粉（半湯匙）醋（3湯匙）醬油（1湯匙）蠔油（1湯匙）糖（3湯匙）豆瓣醬（1.5湯匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香肉絲的做法步驟1...
“魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。主料爲豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多爲胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。...
“夏季裏喜歡和朋友們一起喝杯小酒吃些小吃，煮了田螺等着和朋友一起小酌幾口，拿剩下的田螺做了螺絲盞，給我們家當家的當早餐”食材明細主料香辣田螺（適量）土司片（2片）芝士片（2片）雞蛋（1個）輔料黃瓜（適量）聖女果（2個）黑胡椒（適量）橄欖油...
“香辣螺絲屬於家常菜菜譜，主要原料是螺絲。1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合徵、肥胖症、高...
食材明細主料去殼螺絲肉（500克）輔料餈粑辣椒（100克）姜（1塊）蒜（100克）胡椒粉（適量）鹽（適量）豆瓣（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）辣炒螺絲肉的做法步驟1、將螺絲肉洗淨。2、姜、蒜切片。3、鍋內油燒熱，下入姜、蒜、豆瓣炒香，再加...
“只是用家裏現有的料做的，類似魚香肉絲。”食材明細主料肉絲（適量）土豆絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）辣椒（適量）蛋清（少量）輔料蔥薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣（適量）老抽（幾滴）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（少量（放肉中））酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“興趣使然好想懷念小時候，爸爸三更半夜不辭辛苦給我帶回來，這個菜香濃味美，醬辣膩人，適合嘴饞喝酒之人……”食材明細新鮮螺絲草果（適量）八角（適量）香葉（適量）丁香（適量）三奈（適量）螺絲肉（適量）輔料鹽（適量）小米椒（適量）芹菜（適量）老薑（適量...
食材明細主料杏鮑菇（適量）萵筍（適量）肉絲（適量）青椒（適量）紅椒（適量）木耳（適量）輔料小香蔥（適量）蔥蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）雞粉（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版魚香肉絲的...
食材明細主料螺絲（500克）輔料白酒（1勺）生抽（1勺）醋（半勺）調料鹽（2勺）香葉（少許）蔥（少許）冰糖（少許）八角（少許）花椒（少許）幹辣椒（少許）菜籽油（適量）雞粉（1勺）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣螺絲的做法步驟1、買回來的螺絲放入...
“妹妹很挑食，總是不喜歡吃肉什麼的。今天看了樓下在賣田螺肉。所以就試一試。味道有點辣。是正宗的川味道。結果妹妹差點把盤子都舔乾淨了。嘻嘻。”食材明細主料田螺肉（適量）輔料四川泡椒（適量）四川泡姜（適量）四川豆瓣醬（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螺絲：一斤輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量辣椒油：適量具體步驟1.買回來的螺絲先清水裏養半天，水裏滴幾點香油，一小勺鹽，讓它吐掉點髒東西2.螺絲開水焯一下，加點...
“冬筍上市人季節，吃上魚香肉絲是人生的享受。”食材明細主料冬筍（1棵）肉絲（200克）輔料木耳（少許）蔥末（少許）薑末（適量）蒜末（適量）調味料蠔油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）鹽（1勺）辣醬（2勺）酒（半勺）澱粉（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常魚香肉...
食材明細主料海螺絲（500g）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）香菜（適量）蔥（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒海螺絲的做法步驟1、海螺絲買回來用清水洗淨再用鹽水泡兩個小時，最後放入鍋中抄一遍，撈...
食材明細主料螺絲面（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（適量）豆角（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常意大利螺絲面的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中加油燒開倒入香菇紅蘿蔔蔥花炒香然後倒入西紅柿。3、西紅柿加入一點清水...
“媽媽帶來的螺絲，炒了一部分，其餘全放鍋裏煮開，再慢挑螺絲肉出來。”食材明細主料螺絲（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）辣炒螺絲肉的做法步驟1、挑好的螺絲...
“食材簡單、新鮮，鹹鮮香辣、開胃下飯！”食材明細主料豬肉（2兩）生薑（3大片）青椒（中等，8個）幹辣椒（4個）小香乾（12塊）輔料料酒（少許）老乾媽辣醬（少許）蠔油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常香乾炒肉絲的做法步...
“今天在買菜的路上，看見路邊有老鄉在賣小螺絲，突然來了興趣買了些回家。其實螺絲已經好久沒吃了，因爲總是怕麻煩，買回來後要養，還要一個個的夾去小尾巴，比較繁瑣。今天買回來的小螺絲，本想養幾天，讓螺絲能把肚子裏的泥沙吐幹...
食材明細主料螺絲（適量）輔料蔥花（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒螺絲的做法步驟1、螺絲洗淨瀝乾水分2、所有配料洗淨切好備用3、鍋裏放入比平常炒菜...
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