辣炒螺絲肉的做法 快手餐一一辣炒螺絲肉 辣炒螺絲肉怎麼做

“媽媽帶來的螺絲，炒了一部分，其餘全放鍋裏煮開，再慢挑螺絲肉出來。”

食材明細

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辣炒螺絲肉的做法步驟

• 1、挑好的螺絲肉在水裏多洗幾遍，洗掉黃水。

• 2、青紅椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生薑切絲。

• 3、鍋裏放油，煸炒青紅椒，蒜茸片刻，盛入碗中待用。

• 4、再放生薑螺絲肉炒，放料酒，翻炒，蓋好蓋子，燜1分鐘。

• 5、放生抽，老抽，鹽，一碗水，大火轉中小火最少要煮10分鐘，煮久些，即入味又殺滅細菌。

• 6、起鍋前倒入炒好的青紅辣椒，翻炒片刻。

• 7、盛入碗中，用勺子可以舀着吃。（我去掉了生薑）