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“黑昌魚看貌相不怎麼樣，但在早上吃稀飯時，下菜味道還是不錯的。”食材明細主料黑昌魚（500克）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎黑昌魚的做法步驟1、黑昌魚洗淨，切成塊，放入鹽，攪拌均勻。2、倒入料酒，...
食材明細主材料魚豆腐（適量。）調料鹽（適量。）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎魚豆腐的做法步驟1、魚豆腐對半切開。2、鍋中刷油。3、放入切開的魚豆腐。4、每隔一段時間翻一次面。5、煎至兩面金黃出鍋。6、撒入一些...
食材明細主料帶魚（1條）輔料姜（3片）蔥（2棵）調料鹽（2克）生粉（10克）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油煎帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨去除頭尾，將魚身斬成均勻的小段。2、放入盆中，加薑絲、蔥段、鹽，抓勻醃製十分鐘。3、取出醃製...
“西餐前菜海味類製作，供朋友們參考。通常，西餐很少使用帶刺和帶骨的魚製作菜餚，選用材料，都會選擇肉質較嫩的不帶骨刺的，像魚柳之類的，一般像大的石斑魚柳、海鱸魚柳、金槍魚、三文魚、龍脷魚、鱈魚等。今天的這款煎魚柳，用...
食材明細主料銀鱈魚（兩塊）輔料香蔥（1棵）配料黑胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑椒煎銀鱈魚的做法步驟1、魚塊沖洗乾淨後加鹽、料酒醃10分鐘；2、鍋中加橄欖油燒熱；3、用廚房用紙吸去魚...
食材明細主料黑鱈魚塊（350g）輔料鹽（5g）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）香煎黑鱈魚塊的做法步驟1、黑鱈魚塊自然解凍。2、用鹽和黑胡椒粉醃製,提前1個小時。3、平底鍋熱鍋熱油，中火煎。4、兩面煎黃，放少量生抽...
“昨天去超市買了巴沙魚，今天老公在家就吃魚排。”食材明細主料巴沙魚（2塊）輔料青檸檬（半個）麪粉（適量）生粉（適量）雞蛋（1個）黑胡椒（適量）鹽（適量）油（適量）生薑（適量）蔥花（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑胡椒煎魚排的做法...
食材明細主料刀魚（4條）食用油（50g）輔料鹽（5g）味精（5g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）油煎刀魚的做法步驟1、首先把刀魚洗淨控水，半水控幹待用然後鍋。2、把食用油放入鍋中燒至八成熱。3、把魚放入鍋中大火煎制1分鐘，然後用鏟...
“其實新鮮的食材尤其是海產品，無論怎樣做都是非常美味的，不需要多少調料，不需要花費多少時間，一烤一澆汁就美味無比，這道澆汁金昌魚就是這樣，推薦給大家不妨一試。”食材明細主料冰鮮金昌魚（1條）膳之儉火麻油（20克）輔料西蘭花（1...
“曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，爲了家人，從零開始學着做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裏面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子都特別喜歡吃，孩子爸爸也說我的水...
“肉嫩，黃油的奶香味兒，檸檬的清香，👍”食材明細主料鱈魚（兩塊）西蘭花（適量）西紅柿（半個）輔料黑胡椒（適量）鹽（適量）檸檬（2片）黃油（一小塊）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑胡椒煎鱈魚的做法步驟1、檸檬3片。2、西蘭花剪小朵。3、鱈...
“天氣越來越熱了，幹煎魚乾香香的微鹹，配上白粥，燙個青菜，真的太適合了。”食材明細主料南昌魚乾（四條）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎南昌魚乾的做法步驟1、準備:南昌魚乾，微鹹清洗一...
食材明細主料金昌魚（一條）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）調料玉米油（一勺）花椒（適量）料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油淋金昌魚的做法步驟1、金昌魚洗淨，放花椒、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃...
“黑魚肉菊花刀切塊，香油煎至焦黃，配以濃汁，味道醇香，口感酥脆！”食材明細主料黑魚（適量）輔料尖椒（1只）薑片（若干）糖（1勺）大蒜（若干）魚香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎黑魚卷的做法步驟1、黑魚去骨，留下兩側肉，魚肉分四塊，菊花刀切...
食材明細主料黑鯽魚（一條）輔料蒜蓉（適量）姜（適量）蔥（適量）芝麻油（適量）配料生抽（適量）白酒（適量）白糖（適量）魚露（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）煎焗黑鯽魚的做法步驟1、黑鯽魚剖開洗乾淨把肚子裏的黑膜刮掉，魚背左右...
“海魚，是我的最愛啦。香煎是最普通的做法啦，再加點孜然的香味，美味！”食材明細主料金昌魚（2條）孜然粉（適量）輔料鹽（適量）生粉（少許）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然煎金昌魚的做法步驟1、金昌魚2條洗淨瀝乾水，切花刀。2、兩...
食材明細主料黑魚（1條）輔料香蔥（2根）調料食用油（適量）食鹽（適量）蒜頭（4顆）幹辣粉（1小匙）生抽（1匙）香辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎黑魚的做法步驟1、黑魚處理乾淨。2、切成5公分厚的魚塊，加少許食鹽和一匙料酒醃製半小時。3、...
“老實說，鮑叔還是拒絕不了水煮活魚的滋味，只是這滿盆紅豔豔的色澤讓咱這種打小生活在“0辣度”地區的人實在望而卻步。幾番痛並快樂着的體驗讓鮑叔不得不尋找水煮活魚的另一種替代，並很快有了結果。10分鐘速成版的「蔥...
食材明細主料武昌魚（適量）綠菜花（適量）彩椒（適量）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）水（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎武昌魚的做法步驟1、武昌魚魚背切花刀。2、準備蔥薑蒜。3、...
“老公說，生活可以優雅一點！”食材明細主料鱈魚片（2片）輔料紅酒（1湯勺）孜然粉（適量）生粉（適量）檸檬片（2片）鹽（1匙）橄欖油（1小勺）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎黑鱈魚片的做法步驟1、鱈魚片洗一下，用鹽醃製，紅酒浸十分鐘2、用廚房...
“黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚，刺少肉厚，富含蛋白質，營養豐富，對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭，清蒸，再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”食材明細主料黑頭魚（1條）輔料蔥（15g）姜（10g）料酒（10ml）花生油（25m...
“這款幹煎黑椒帶魚，醃製時在帶魚身上劃上花刀，更加入味；再經過幹煎，帶魚的外皮乾脆，撒上黑椒粒後，濃郁的黑椒的味道繞口留香，讓你越嚼越香！”食材明細主料帶魚（1條）料酒（2勺）黑胡椒粉（3克）麪粉（20克）輔料食鹽（4克）高度白酒（1勺）黑胡椒碎（4...
“金昌魚爲熱帶肉食魚類，海水性經濟魚類，鹽水適應度極廣，分佈範圍廣。目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖，現廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚的主產地。珠海市之山水產發展有限公司現在在珠海市白藤頭、白瀝島...
食材明細主料武昌魚（一條）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（適量）豉油（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油潑武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚洗洗後去除魚腮內臟等，清洗乾淨殘留的...
食材明細主料金昌魚（一條）輔料麪粉（適量）調料玉米油（2勺）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎金昌魚的做法步驟1、把魚洗淨，去內臟。2、切塊。3、切好的魚塊放料酒、花椒、胡椒粉、...
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