煎武昌魚的做法 - 煎武昌魚怎麼做

“曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，爲了家人，從零開始學着做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裏面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子都特別喜歡吃，孩子爸爸也說我的水平能趕上他了，話說還是他教的我怎麼做魚呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎武昌魚的做法步驟

• 1、武昌魚一條，斬殺後洗淨，魚身上抹少許鹽醃製15分鐘。

• 2、青紅椒切絲，生薑、蒜子切好

• 3、鍋燒熱後放入食用油，再放適量鹽，然後把武昌魚放入鍋中。

• 4、武昌魚煎至兩面金黃後，扒到一邊，生薑和蒜子放入鍋中，利用鍋中餘油炒香，再放入青紅椒炒勻

• 5、放入適量白醋、生抽和麥醬翻炒均勻

• 6、鍋中加入適量水，燜煮6、7分鐘，出鍋前加點雞精就可以了

• 7、開吃啦。

• 8、特別要介紹一下這個麥醬，這個醬是從老家帶過來的，每次煎魚我都喜歡放一點，味道特別好。但是這個醬我不會做，貌似也很繁瑣，等下次回老家，媽媽做時再把過程拍下來。