油淋黑頭魚的做法 - 油淋黑頭魚怎麼做

“黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚，刺少肉厚，富含蛋白質，營養豐富，對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭，清蒸，再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油淋黑頭魚的做法步驟

• 1、黑頭魚去鱗、內臟洗淨。

• 2、在魚身兩面各劃上幾刀。

• 3、在盤子上墊上些蔥段。

• 4、把魚放在上面再撒上些蔥薑絲，倒上料酒。

• 5、放入蒸鍋中。

• 6、旺火蒸12分鐘。

• 7、取出倒掉盤中的湯汁，撒上下蔥薑絲。

• 8、澆上一勺熱油。

• 9、再澆上美極鮮。

• 10、一道美味的油淋黑頭魚就做好了。

小竅門

蒸魚的時間要根據魚的大小靈活掌握。