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食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2、姜切...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料扒皮魚：適量輔料油：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量幹辣椒：適量蔥薑蒜：適量醬油：適量具體步驟1.扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2.薑切片蔥切段備用3....
食材明細主料豬扒肉（300G）輔料蔥（少許）蒜（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）黑椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥拌均勻。3、3、放入少許鹽拌均勻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬脊肉：500輔料老抽：30ml洋蔥：25大蒜：2顆黑胡椒：5料酒：10ml雞精：2生粉：40雞蛋：1個麪包渣：60具體步驟1.先將洗好的豬脊肉切成1cm厚薄，用鬆肉捶敲鬆2.將洋蔥，大...
食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）香菜（適量）花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）香醋（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚四條2、剝去外皮，剪開魚肚...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料扒皮魚：一條輔料蔥薑蒜：適量白酒：適量油：適量幹辣椒：適量醋等：適量甜醬：適量鹽：適量具體步驟1.將魚去皮、去掉內臟後清洗乾淨，斬成塊；2.蔥薑蒜切碎備用；3.魚塊用...
“扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。因爲它的魚肉比較淡，因此用豆豉、醬油、薑絲、蒜蓉燜煮最好吃。”食材明細主料扒皮...
食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒拍到)鍋內下油燒熱。2、中火，將瀝...
“大連這裏經常吃的一種魚叫扒皮魚，這種魚嘴部連接腹部有一根撐起的魚骨，骨質較硬，頭部幾乎沒有什麼魚肉，最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，因爲這一緣故，必須把皮扒掉才能烹煮，也因此換來了"扒皮魚"這一俗稱。扒皮魚是...
“煎炸魚的時候我拿着手機發話題，忘了鍋裏的魚差點煎糊了。”食材明細主料剝皮魚（3條）幹辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒扒皮魚的做法步驟1、5元一條。2...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘扒皮魚，顧名思義，它的特點就是沒有魚皮，好多人吃魚時最不喜歡的就是魚皮，一般做法做出的魚皮又腥又膩，這道菜索性將魚扒去魚皮，去掉了魚皮的魚肉在烹調時一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扒皮魚：想吃幾個買幾個生薑：一小塊幹辣椒：三四個輔料鹽：兩勺醬油：兩勺生抽：一勺醋：兩勺具體步驟1.倒油熱鍋，油熱後放入生薑，幹辣椒乾煸出香2.放入扒皮魚，輕輕翻...
“家裏種的羅勒葉長成。這個香草很是讓人喜歡，味道比茴香清淡，有點類似四川做魚時加的木姜子，做魚是最好的了。今天就用它與泡椒扒皮魚用錫紙包裹入烤箱，味道非常正！”食材明細主料扒皮魚（500克）紅泡椒（2湯匙）姜（三片）輔料辣椒醬...
“老公這段時間出差，可把我給忙壞了，工作辛苦就不說了，一日三餐給女兒變着花樣做飯，真是忙碌不堪。看來，老公不在家就是不行啊，呵呵。再忙，給女兒做飯也不能馬虎，這個小丫頭啊，吃飯挑剔的狠，遇到愛吃的，眉開眼笑，看見我湊乎着做飯...
要。魷魚在吃之前需要去皮主要是因爲皮是魷魚的保護膜，含有一些有害物質，另外還會導致魷魚嚼起來非常費勁，影響口感。去皮方法很簡單，先把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘；然後用刀在魚背上劃兩刀；用手捏住魷魚的三...
黑魚是淡水魚當中的一種，也被稱作爲烏魚，平時如果是傷口癒合或者是調理身體的時候，都會用黑魚來製作一些食物滋補身體。那麼做黑魚用扒皮嗎?怎麼做比較好吃呢？一、做黑魚用扒皮嗎其實做黑魚的時候是不用扒皮的。本身黑魚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三文魚肉：1塊新鮮羅勒葉：1片輔料白芝麻：適量黑胡椒：適量檸檬汁：適量鹽：適量具體步驟1.三文魚肉先室溫解凍。（請確保中心部分也完全解凍，等不及的話就用微...
魚皮花生，相信很多人對這個名字有點陌生吧。但是，如果您上百度搜尋看到它的圖片，就會恍然大悟哦。是的，它就是我們小時候吃的花生豆。香酥可口，吃起來鹹甜適中，而且營養還很豐富呢。花生本身具有豐富的營養價值，有促進人的腦...
“扒皮狼的肉質鮮美，蒜瓣肉，無刺，非常適合老年人和兒童使用。這裏胖子在蒸好的扒皮狼上面較上一層蒜油，使成菜蒜香濃郁，味道更加鮮美。”食材明細主料扒皮狼（1條）輔料蔥（20g）姜（10g）蒜（30g）花生油（25ml）醬油（5ml）美極鮮（10ml）醋（5ml）蠔油（5m...
“小時候的記憶，一個是豆腐乾，一個就是扒皮魚，因爲價格便宜，還能解饞。昨天到菜市場，大一些的30元一斤，小的10元一斤，於是買了二斤小扒皮魚。”食材明細主料小扒皮魚（2斤）輔料青椒（3個）配料洋蔥（1個）姜（1塊）蒜（1頭）豆瓣醬（少許）剁椒（少許）...
“喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”食材明細主料扒皮魚（適量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）鹽（適量）黃豆醬油（2勺）老抽（0.5勺）輔料蔥片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八角（1個）香葉（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）溼冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）蔥段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）扒（工藝）半小時...
“扒皮牛😍😍久違了的味道😋😋。以前在廣州可以經常吃到，在北京我沒買到過😓所以網上訂購，收到後迫不及待的做了一個香煎扒皮魚🐠🐠(我的做法，儘可能保持原汁原味，用料簡單，但味道超正😋😋)🐠🐠扒皮魚是一種營養相當豐富的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：300白菜：100輔料鹽：適量蔥花：適量米醋：適量醬油：適量油：適量蒜：適量姜：適量水：適量具體步驟1.白菜撕成片。2.刀魚洗淨控幹水。3.蔥切段，姜蒜切片。4.刀...
食材明細主料扒皮魚（2條）輔料姜（2片）乾紅辣椒（2個）白糖（2勺）醋（2勺）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（2勺）胡椒粉（適量）鹽（適量）香蔥（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋扒皮魚的做法步驟1、準備好扒皮魚，洗淨抹乾水分。2、每一面橫切三道，便...
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