煎豬扒的做法 家常菜－－煎豬扒 煎豬扒怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎豬扒的做法步驟

• 1、1、如圖準備好豬扒肉。

• 2、2、放入蒜和蔥拌均勻。

• 3、3、放入少許鹽拌均勻。

• 4、4、倒入料酒和生抽拌均勻。

• 5、5、倒入適量的黑椒粉拌均勻。

• 6、6、加放少許生粉拌均勻。

• 7、7、把鍋燒紅，加放少許油，然後把拌好的豬扒肉鋪在鍋裏。

• 8、8、注意翻面煎豬扒肉，讓肉受熱均勻，入口更加嫩，煎到表面顏色變即可。

• 9、注：我第一回翻是煎1分半鐘左右，第二回翻煎40秒，因爲火大小而調，不要煎得太老，太老了肉不好吃，我一般煎到8成熟，因爲太生家人吃不習慣。