家常扒皮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味

2. 姜切片 蔥切段備用

3. 鍋中倒入油

4. 油溫熱後，放入扒皮魚兩面煎制

5. 放入蔥花和薑片炒香

6. 倒入適量料酒和醬油

7. 倒入清水，莫過魚身即可

8. 放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開，轉小火

9. 燉至湯濃，放入適量鹽和雞精出鍋即可