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“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質，是營養價值極高的食材。小麥，可以分爲表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉，就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一種含有小麥完整部分的麪粉...
“今天用波蘭種方法做全麥吐司，鬆軟又有彈性，入口滿滿麥香，而且超級拉絲，一條條撕着吃，超有感覺。”食材明細主料高筋麪粉（140克）全麥粉（60克）白砂糖（25克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（1個（55克左右））清水（65克）無鹽黃油（25克）波蘭種酵頭高筋麪粉（75...
“一段時間沒摸烤箱，心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出，呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間，趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（60g）雞蛋（1個）白糖（40...
“麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦，不用擔心揉麪沒有揉到位，只要耐心做好每一步，做出的麪包一樣美味。（配方來自愛和自由）”食材明細中種中種：麪包粉（189克）酵母（3克）水（59克）主麪糰鹽（4克）細砂糖（20克）全麥麪粉（81克）奶粉（11克）...
“營養健康的全麥吐司，濃濃的麥香口感鬆軟，是帶給您動力的美味早餐，如果覺得太單調，也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦，棒棒噠”食材明細主料高粉（195g）全麥麪粉（100g）酵母（5g）奶粉（12g）黃油（25g）輔料水（180g）鹽（3g）糖（25g）甜味（口味）烘焙（工...
“剛剛入夏，炎熱就席捲而來，減少油脂的攝入，週末的下午，給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉（120g）高筋麪粉（85g）麩皮（1大匙）即溶酵母粉（1小匙）水（130g）輔料高筋麪粉（85g）細砂糖（15g）鹽（1小匙）奶粉（10g）水（50g）配料無鹽黃油...
“可以用手撕着吃的全麥吐司，柔軟又拉絲，喜歡的話，可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉（100克）吐司粉（80克）乾酵母（2克）赤蘚糖醇（50克）蜂蜜（15克）鹽（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（預留10克酌情添加））冰雞蛋液（20克）輔料黃油（15克）波蘭種吐司粉（90克）...
“一直很喜歡吃吐司，幾乎每週都會去爸爸糖買兩條吐司的我最近胖了不少，是時候該減肥了，但是市面上的吐司會加黃油和糖，根本不適合減肥的朋友吃。今天來做一款不加油不加糖的全麥吐司，雖然沒有什麼味道，但是健康呀，可以代替饅...
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司（其實是嘴饞又怕胖）所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉（含麩皮）（80克）高粉（160克）白砂糖（20克）牛奶（112克）乾酵母（3克）雞蛋（1...
食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麪糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麪糰，成團即...
“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（30g）調料酵母（4g）涼水（110g）鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中，攪拌5...
“最近在減肥，所以做麪包也做養生健康的吧，吃了不會有負擔。”食材明細主料全麥麪包粉（200g）高筋麪粉（100g）黃油（30g）紅糖（40g）輔料鹽（3g）黑芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥養生吐司的做法步驟1、所有的材料除黃油...
“看到很多達人發吐司布丁，想說不就是麪包雞蛋➕牛奶的混合，能有多好吃。正好買了全麥麪包還有雞蛋，心血來潮的試一試。然後就震驚了，烤箱叮的一下，出來的效果簡直好到爆。吐司吸滿了蛋液，內裏變得綿軟鮮香，表皮又帶有一絲脆...
“吐司是我家最愛吃健康美味🍞🍞🍞”食材明細主料酵母（3g）砂糖（40g）全麥粉（50g）高粉（200g）牛奶（110g）輔料雞蛋（1只）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥無油吐司的做法步驟1、把材料備好2、除了鹽把全部材料稱好放入麪包機捅內3...
“一直想用全麥粉做吐司，這次實現了我的願望。買了一袋全麥粉，試着做吐司，吐司顏色略深，柔軟好吃。”食材明細主料全麥粉（中種麪糰）（350克）清水（中種麪糰）（215克）耐高糖酵母粉（中種麪糰）（4克）全麥粉（150克）清水（72克）雞蛋（1個）白糖（80克）亞麻...
食材明細中種高粉（340g）酵母（5g）可可粉（10g）純牛奶（195ml）蛋白（3個）輔料高粉（50g）全麥粉（100g）糖（90g）鹽（2g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥可可吐司的做法步驟1、混合中種所有材料，揉成麪糰即可，放入冰箱冷藏待用。2、主面...
“炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）鹽（4g）熟黑芝麻碎（30...
“添加全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面，口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制，上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麪包粉（360克）全麥麪粉（40克）全蛋液（32克）輔料白砂糖（35克）乾酵母（5克）水（230克）奶粉（20...
“買了幾袋黑全麥粉，做麪包時放一些黑全麥粉，可使麪包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉（260克）黑全麥粉（40克）鹽（4克）細砂糖（50克）牛奶（220克）耐高糖酵母（4克）輔料黃油（28克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥吐司的做法...
食材明細主料全麥高筋麪粉（400g）桑椹汁（250g）蛋液（63g）酵母（4g）輔料白糖（30g）鹽（3g）米糠油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥桑葚吐司的做法步驟1、桑葚清洗乾淨，瀝去水。2、放到破壁機中。3、打成桑椹汁。4、雞蛋、油、桑...
食材明細主料全麥粉（200g）高筋麪粉（100g）雞蛋（一個）水（150g）轉化糖漿（14g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））黃油（15g）輔料南瓜籽（20g）瓜籽（20g）黑芝麻（10g）調料鹽（4.5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜糧全麥吐司的做法步驟1、將所有材料除黃油外...
“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全麥粉（20克）涼水（100克）甜味（口味）烤（工...
食材明細主料全麥麪粉（300g）雞蛋（一個37.6g）牛奶（100g）水（20g）黃油（20g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））輔料南瓜泥（120g）調料鹽（5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油，酵母，鹽以外所有材料混合，放入揉麪機揉至...
食材明細主料高筋粉（100g）全麥麪包粉（200g）南瓜粉（25g）雞蛋（一個）木糖醇（20g）橄欖油（20g）酵母（3.5g）鹽（3g）輔料水（170g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後固體的順序放入麪包機，上面撒上酵...
食材明細主料高粉（195克）酵母（3克）黃油（25克）細砂糖（30克）鹽（3克）輔料水（145克）全麥粉（80克）烘焙奶粉（11克）雞蛋（22克）堅果（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥堅果吐司的做法步驟1、中種：高粉195克，水115克，酵母3克中種材料全部混...
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