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食材明細主料毛蟹(4個)鹹肉(135克)輔料薑片(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸毛蟹的做法步驟1、食材:毛蟹(已洗淨)、鹹肉、薑片2、將鹹肉放在案板上切成片,待用。3、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。4、...
食材明細主料毛蟹(3個)鹹鴨蛋(2個)輔料薑片(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋蒸毛蟹的做法步驟1、食材:毛蟹(已洗淨)、鹹鴨蛋(生)、薑片2、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3、隨後,將剁開的毛蟹放入大盤...
食材明細主料鹹肉(適量)毛筍(適量)輔料料酒(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉毛筍湯的做法步驟1、先用鹽開水煮開出水一下,這樣就不會吃的很刮肚子了。2、爲了加快速度選了高壓鍋了20分鐘左右。湯白毛筍鮮嫩。3、...
食材明細主料梭子蟹(2只)鹹肉(120克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鹹肉蒸梭子蟹的做法步驟1、食材:梭子蟹(已清洗)、鹹肉(已在清水浸泡1個小時)、薑片。2、將鹹肉放在案板上切成片。3、將梭子蟹揭...
“鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅,肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒,更添鮮美!流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起,好吃極了!”食材明細主料豬肉餡(200克)金奇香鹹蛋黃(3個)馬蹄(2只)冬菇(2只)輔料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)薑末(適量)砂糖(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛蟹:4個鹹肉:135輔料料酒:適量薑片:適量具體步驟1.食材:毛蟹(已洗淨)、鹹肉、薑片2.將鹹肉放在案板上切成片,待用。3.將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料毛筍一隻:適量鹹肉半條:適量輔料蔥:適量姜:適量鹽:少許具體步驟1.鹹肉洗淨。毛筍剝殼。2.洗淨的鹹肉切成至少0.5cm的厚片。3.入開水鍋中焯水後撈出。4.鍋...
食材明細主料毛蟹(3個)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸毛蟹的做法步驟1、材料:毛蟹、薑末2、在薑末中,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻成蘸汁。...
食材明細主料毛蟹(2只)鹹蛋黃(7個)輔料薑片(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹蛋黃毛蟹的做法步驟1、食材:毛蟹(已清洗)、鹹蛋黃、薑片。2、將鹹蛋黃和毛蟹放入蒸鍋裏。3、隨後,放上薑片。4、蓋上蓋,開鍋蒸至15分鐘。5、...
15分鐘。每年9、10月是最佳吃蟹的季節,只要是食物,那麼都會有不可避免的寄生蟲等,所以我們在蒸蟹的時候,需要掌握好時間,時間少了怕沒有更好的殺死微生物,時間多了蟹肉老了則口感不佳,不確定是否熟可以在到了時間後看毛蟹殼...
“這是我2010年秋天做的一道小菜,現在雖然不是吃大閘蟹的季節,但過段時間六月黃可以上市了,我想這道菜不久後也可以粉墨登場吧,希望大家喜歡,謝謝!”食材明細主料毛蟹(2只)年糕(2兩)熟鹹鴨蛋(1只)輔料姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)小蔥(適...
“滿手膏腴,滿嘴蟹黃,吃一季,想一年。。。又到吃螃蟹的時候了。。。借陽澄湖大閘蟹的廣告語一用(我買的不是陽澄湖的,是太湖蟹),中秋臨近,肥美的大閘蟹也正當時,最近跟蟹槓上了,每年都要在這個季節過把蟹癮的我,今年也不列外哦...
“換個花樣吃螃蟹,用了紅薯粉條不易蒸爛,鹹肉、螃蟹的味道最後被粉條吸收,好吃!”食材明細主料螃蟹(4個)鹹肉片(8片)紅薯粉絲(120克)輔料高湯(1碗)料酒(2勺)蔥花(適量)薑片(5片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉粉條蒸蟹的做法步驟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料毛蟹:3個鹹鴨蛋:2個輔料料酒:適量薑片:適量具體步驟1.食材:毛蟹(已洗淨)、鹹鴨蛋(生)、薑片2.將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3.隨後,將剁開的毛蟹放入...
“毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸爲主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量鹹鴨腿是用鹽醃製而成的。鴨腿中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族...
“一份就撐飽啦,有肉有素,還有蟹”食材明細主料肉糜(適量)毛豆(適量)小螃蟹(適量)輔料料酒(少許)薑汁(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆肉餅蒸螃蟹的做法步驟1、肉糜加料酒和鹽,薑汁,毛豆拌勻2、裝慕斯圈3、壓緊實4...
15分鐘左右。個頭適中的蒸15分鐘就可以蒸熟,個頭稍微大一點的話需要延長蒸的時間,20分鐘左右就可以,不知道熟不熟的話可以掀開鍋蓋看一下毛蟹的顏色,變成紅色就是蒸熟了,可以在蒸熟之後燜上一段時間,吃起來的口感和味道會更...
“營養又美味的燜飯,葷素搭配,全家都愛吃。”食材明細主料鹹肉(150g)毛豆(100g)大米(1000g)豆乾(6塊)輔料油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉毛豆燜飯的做法步驟1、準備食材2、鹹肉,豆乾切丁,毛豆去殼。3、起油...
“今年肉價挺貴的,肉醃好了,蒸一點看看鹹淡。”食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉用水泡一下去鹹味2、原料。3、上鍋蒸熟。4、放涼切好即可。...
毛蟹是一種比較常見的海鮮,也是夏日喝啤酒是必備的食物。但是毛蟹的製作過程略微有些麻煩,很多朋友表示並不會做毛蟹。這裏就教大家一種最簡單的烹飪毛蟹的方法,那就是蒸毛蟹。想要繼續瞭解毛蟹怎麼蒸的朋友要認真看這篇...
食材明細主料新鮮蟹肉(150克)輔料醋(50克)醬油(15克)精鹽(2克)白糖(4克)大蔥(15克)生薑(5克)大蒜(3克)辣椒麪(1克)味精(1.5克)芝麻油(5克)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌毛蟹肉的做法步驟1、將鮮螃蟹沖洗乾淨,用繩線捆住腿腳,腹向上放入...
食材明細主料毛豆(200克)鹹肉(135克)茭白(2株)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹹肉毛豆蒸茭白的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已清洗)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將鹹肉放在案板上切開。4、將茭白剝殼清洗清洗撈出。5...
“毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆,是兒童、老人、婦女補充鐵,預防貧血非常好的食物來源哦。”食材明細主料裏...
“挺好吃,很下飯。”食材明細主料瘦肉(160克)毛豆(150克)鹹菜(120克)輔料姜(2片)辣椒(2只)醬油(2湯匙)澱粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹菜毛豆炒肉的做法步驟1、準備好材料2、瘦肉切丁,加點兒醬油、澱粉拌勻醃製一...
“螃蟹不但味美,且營養豐富,清蒸直接吃或用來搭其他的菜都很不錯,這道鹹肉蒸螃蟹做法非常簡單,但味道真的會讓你吃了還想再吃,螃蟹吸收鹹肉蒸出的油變得更香,鹹肉染上螃蟹的鮮味,既顯檔次又好吃。”食材明細主料螃蟹(4只)鹹肉(1...
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