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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料板豆腐:2塊蔥末:1支餡料:1茶匙絞肉:1/2斤香菇:2朵蔥:1支姜:2片鹽:1茶匙胡椒粉:1茶匙醬油:3/2茶匙蠔油:3大匙水:3/2杯味精:1茶匙太白粉:3/2大匙糖:1大匙輔料具體步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200豬肉餡:40香菇:2朵胡蘿蔔:1根雞蛋:1個輔料蔥花:5薑末:少許麪包屑:20醬油:半勺鹽:1糖:1香油:少許具體步驟1.把泡好的香菇切成小末,胡蘿蔔切成小末。將處理...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生:適量木耳:適量香菇:適量肉末:適量馬蹄:適量芋頭:適量糯米:適量香蔥:1棵五香粉:1/2茶匙香油:1湯匙豆腐泡:一斤鹽:1茶匙輔料具體步驟1.花生炒熟,切碎,木耳,香菇,馬...
準備時間:45分鐘    烹飪時間:22分鐘主料豆腐:一大方塊肉餡:半斤胡蘿蔔:半根胡椒粉:一些料酒:一些蔥薑末,蔥段:一些老抽:適量醬油:一些生抽:少許雞蛋:一個鹽:適量輔料具體步驟1.肉餡加入胡椒粉,料酒,蔥...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘客家釀豆腐的做法是比較簡單的,對於我這個不愛吃豆腐的人來說,這個菜是很好吃的,所以我自己也會經常做這個菜,而且這個菜花的時間很少,豆腐的含鈣量也是很...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘主料瘦肉:300輔料豆腐:4塊青菜:4棵蘑菇:3朵香草:少許蔥:2棵醬油:少許胡椒粉:少許料酒:少許乾麪粉:少許高湯:一碗蠔油:少許澱粉:少許具體步驟1.蔥姜切末,蘑菇切片,香...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豆腐:5塊豬肉:100香菇:50輔料油:適量鹽:適量醬油:適量生粉:適量具體步驟1.豬肉切成肉末,香菇切粒。攪拌一起放鹽調味。做餡兒。2.一塊豆腐均勻分兩半。中間用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘去廣東客家旅遊的時候總是會被美食吸引!我在這裏告訴大家一款好吃客家釀豆腐的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!香菇跟豬肉剁碎加入各種調料...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘美食是人類共同的追求,而飲食文化從古至今發展到現在也是博大精深的。每一個名族都有自己獨特風味的美味菜品。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料普通白豆腐:適量輔料蔥花:適量具體步驟1.-碎豬肉自己再切一切,加點薑末進去,然後加適量料酒,生抽,鹽,糖,味精,生粉調味,醃一醃2.-與此同時,把那塊大豆腐拿出來,切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐(南):400豬肋條肉(五花肉):150香菇(幹):50輔料植物油:10香油:5醬油:10鹽:6小蔥:30白砂糖:10雞精:3澱粉(玉米):10具體步驟1.將五花肉、香菇切成丁;2.香蔥切成蔥花;3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量去皮五花肉:適量鮮魚肉:適量輔料蔥花:適量鹽:適量糖:適量胡椒粉:適量雞精:適量生粉:適量色拉油:適量具體步驟1.豆腐切塊,去皮五花肉、鮮魚肉洗淨,切粒、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:一塊豬肉餡:200鮮蝦米:50輔料香菇:100味精,,豬油:適量醬油,澱粉:適量蔥,鹽:適量胡椒粉,香油:適量具體步驟1.豬肉剁成泥蔥去根鬚洗淨,切成碎末2.將豬肉泥加...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:一塊豬肉餡:200香菇:100輔料味精:適量胡椒粉:適量蔥:適量豬油:適量鹽:適量醬油:適量澱粉:適量香油:適量具體步驟1.豬肉剁成泥;蔥去根鬚洗淨,切成碎末;香菇...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆腐:若干豬肉餡:適量輔料鹽:適量花生油:適量青椒粒:少許蔥絲:少許香油:適量糖:適量味精:適量澱粉:適量胡椒粉:適量麪醬:適量具體步驟1.調豬肉餡依次放入蔥末鹽...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:22分鐘主料豆腐:適量冬菇:適量馬蹄:適量豬肉:瘦肉、肥肉2:1輔料海天蠔油:適量生粉:適量醬油:適量溫水:適量具體步驟1.把豬肉、冬菇、馬蹄剁成肉沫(如圖所示)放糖、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐揚:6塊豬絞肉:100公克蔥末:1大匙薑末:1小匙A.鹽:1/2小匙味精:1/2小匙糖:1/2小匙太白粉:2大匙香油:1小匙B.醬油:1大匙水:1/2碗輔料具體步驟1.將每一塊豆腐揚...
食材明細主料老豆腐(二塊)豬肉(半斤)輔料蒜頭(半粒)小茴香(少許)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、釀進老豆腐裏。3、熱鍋下油,等油...
“今天是母親節同樣也希望老豆開開心心的,(這是母親節那天吃的菜)獻上這道菜,祝願美食家所有的媽媽、準媽媽、爸爸們身體健康、天天開心!”食材明細主料豆腐(10塊)瘦肉(250克)輔料蔥(1顆)蒜頭(2掰)配料鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)煎(工...
“很久沒有吃釀豆腐了,有點想吃了。因爲婆家是客家人,所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了,不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜,在我家的市場隨處可以見到有賣,見了自然...
“客家釀豆腐是客家名菜,作爲客家妹子,自從第一次做成功後,這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思,把肉末塞進豆腐裏,經過煎炸、燉煮,成爲一道鮮嫩滑香、營養豐富的家常菜。”食材明細主料豆...
“相信這道菜會做飯的很多人都會做,特別是廣東客家人,雖說做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道還是很好的,很下飯的一道菜!之前學我公公他們用紅蔥頭,但後來聽說蔥與豆腐合用容易腎結石,所以我這用了蒜子來代替了。香...
“釀豆腐——故鄉的味道小時候,逢年過節、請客吃飯一定要上的一道菜。正宗的客家釀豆腐應該是要煎煮的,但是考慮到寶寶也要吃,就用了清蒸的方法。”食材明細主料前腿肉(200g)幹香菇(5朵)嫩豆腐(300g)輔料胡蘿蔔碎(適量)玉米澱粉(1...
食材明細主料豆腐(二塊)豬肉(半斤)輔料蒜頭(大半個)小茴香(少許)蠔油(二湯匙)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)香油(適量)蔥花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、豆腐二塊、豬肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜頭大半個、小...
“非常經典的客家菜。只是我的做法很不地道,請高手們多多指教^^”食材明細主料老豆腐(適量)輔料肉末(適量)蔥花(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)高湯(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家釀豆腐...
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