健康美食釀豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豆腐揚 :6塊豬絞肉 :100公克
蔥末 :1大匙
薑末 :1小匙
A.鹽 :1/2小匙
味精 :1/2小匙
糖 :1/2小匙
太白粉 :2大匙
香油 :1小匙
B.醬油 :1大匙
水 :1/2碗
輔料
1. 將每一塊豆腐揚以小湯匙挖小洞;豬絞肉與調味料A攪拌均勻備用。
2. 將作法1的豆腐揚平放,先灑上薄薄一層太白粉,再取適量作法1的豬絞肉放在小洞上,並整形。
3. 熱油鍋,蔥、姜爆香,放入B的調味料拌炒均勻,放入作法2的釀豆腐以小火燒至湯汁收干時起鍋,再滴入香油即可。