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“肉末炒粉幹，用紅油豆瓣醬炒香肉末，粉幹吸收了肉的鮮香，炒好的粉幹色澤金黃，看上去非常有食慾。把這紅油赤醬的炒粉幹，放在嘴裏細嚼慢品，滿口的幹香味。我這個米粉控，嚐了一口，不夠癮，再來一口，一大盤的炒粉幹，只剩下這些拍照了...
食材明細主料黃瓜幹（適量）五花肉（或肉餡，適量）輔料青辣椒（適量）蔥（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）調料料酒（1匙）生抽（2匙）老抽（半匙）食鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜幹炒肉末的做法步驟1、去年秋天晾曬的黃瓜幹，顏色還...
“這是一道特別能勾起我回憶的一道菜，每次一提到春節食譜就是雞鴨魚肉，但這些曾經追求的魚肉之食現在已經不是我追求的美食，反而每次吃過年飯之後最令人回憶的還是當年爸媽做的那幾個簡單又美味的四個菜，雖然簡單但我們都...
食材明細主料肉末（適量）粉條（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）耗油（適量）姜蒜（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒粉條的做法步驟1、粉條用溫水浸泡好，沖洗乾淨。2、肉末加料酒、鹽、生抽...
食材明細主料涼粉（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、把蒜切片，雞蛋2個攪拌好。2、涼粉買來後放水裏清洗乾淨。3、豬肉切絲後放澱粉醃製會。4、鍋裏倒油稍...
食材明細主料肉末（55克）粉絲（50克）青菜（250克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜肉末炒粉絲的做法步驟1、食材：肉末、粉絲（已泡軟）、青菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料...
“這道菜，是選用綠豆粉皮，是家裏特產味道特好特有嚼勁特有口感。做出來的模樣不好看味道是特別棒，從小愛吃的就是它和蒸的甜米”食材明細主料綠豆粉皮（適量）肉末（適量）輔料薑絲（適量）蔥（適量）花生米（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）八...
食材明細主料河粉（300g）肉末（50g）輔料蘿蔔乾（適量）蝦米（適量）蔥花（適量）香菜（適量）蒜末（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（半勺）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒河粉的做法步驟1、河粉一人量。2、配菜：肉末、蘿蔔乾、蝦米...
食材明細主料肉末（適量）韭菜（適量）豆腐乾（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）肉末韭菜炒香乾的做法步驟1、豬肉剁成末。2、豆腐乾切條。3、韭菜切段。4、鍋內倒油燒熱、下姜蒜末...
“肉沫芹菜炒粉，非常好吃的家常菜”食材明細主料西芹（一根）肉末（20g）粉絲（一小把）輔料生抽（適量）花椒粉（少許）味精（適量）蔥（一根）杭椒（一個）蒜（一瓣）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末芹菜炒粉的做法步驟1、粉絲開水泡軟，芹菜切絲，蔥蒜...
食材明細主料豆腐皮（2張）肉末（100克）輔料花生油（10克）食鹽（1克）花椒粉（0.5克）老抽（5克）生抽（5克）雞精（0.5克）蔥葉子（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒乾絲的做法步驟1、豆皮備好。2、切絲。3、焯水。4、鍋燒底油，油熱放肉末...
食材明細主料蘿蔔乾（適量）肉末（適量）調料玉米油（8毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘿蔔乾炒肉末的做法步驟1、幹蘿蔔提前浸泡洗乾淨切成小段，肉末準備。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油炒肉末。3、在倒入蘿蔔乾一起炒。4...
“今來一款美味下飯菜：香辣肉末炒豆乾，多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾（適量）肉末（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肉末炒豆乾的做法步驟...
食材明細主料梅乾菜（適量）輔料豬肉末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒肉末的做法步驟1、梅乾菜用水浸泡4小時以上。2、肉餡中加入鹽、雞精、糖。3、加入香油。4...
食材明細主料肉餡（200克）粉絲（300克）輔料胡蘿蔔（1個）蔥（1棵）姜（10克）醬油（10克）花椒麪（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末炒粉的做法步驟1、將粉絲放入開水中泡20分鐘2、熱鍋放油，肉末，及各種調料，炒香，放入泡好的粉絲，翻炒3、如...
食材明細主料肉末（適量）粉絲（適量）蔥花（適量）輔料水澱粉（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）胡椒粉（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前浸泡，洗乾淨備用，肉末，玉米澱粉加入適量清水調成水澱粉糊備用。2...
“年前買了一包紅薯粉，本來打算用來打火鍋用的。無耐一直天氣不太冷，很少弄火鍋吃。便直接用來炒着吃了。”食材明細主料紅薯粉（一紮）豬肉（108g）香蔥（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肉末炒紅...
食材明細主料米粉（600g）輔料豆角（50g）瘦肉（50g）番茄（2個）花生米（30g）蒜米（1個）辣椒（2個）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角肉末幹撈粉的做法步驟1、備好圖中材料2、材料，如圖洗淨切好，備用3、花生放少許油，炒香，如圖，撈起備...
食材明細主料豬肉末（100g）毛豆（150g）五香豆乾（2塊）小紅辣椒（2個）輔料料酒（1勺）蔥（少許）糖（少許）鹽（少許）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪豆炒香乾的做法步驟1、毛豆入開水鍋中煮熟撈出瀝乾。2、蔥切蔥花、辣椒切圈，五香...
“瘦肉炒香乾，營養美味，又簡單好做的家常菜哦”食材明細主料香乾（300克）瘦肉（40克）輔料花椒（適量）八角（適量）乾紅椒（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒香乾的做法步驟1、原料洗淨2、瘦肉切成細末，加入生抽，澱粉...
食材明細主料肉末（100克）豆腐乾（200克）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（10克）鹽（2克）生抽（2克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒豆腐乾的做法步驟1、肉末準備好，素菜準備好。2、鍋熱下肉末炒熟。3、下豆腐乾，黃瓜，胡蘿蔔炒均...
““下飯菜”幹豆角炒肉末，香辣可口下飯菜，超過癮！”食材明細主料幹豆角（一把）肉末（適量）輔料尖椒（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）老抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹豆角炒肉末的做法步驟1、肉末備用...
食材明細主料蘿蔔乾（250克）肉末（90克）調料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：蘿蔔乾（已清洗切碎）、肉末。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、拌勻。5、起...
食材明細主料瘦肉末（適量）幹切粉（適量）青椒（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）蔥花（適量）輔料食用油（適量）薄鹽生抽（適量）豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末幹切粉的做法步驟1、準備好所有食材，瘦肉末用生抽醃幾分鐘。2、準備煎...
食材明細主料涼粉（一袋）牛肉（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）米椒（適量）輔料豆瓣醬（1匙）番茄醬（1匙）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）胡麻油（適量）味精（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、洗好所有...
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