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“在我們臨安這邊，這個時間段，筍是最常吃的蔬菜。各種各樣的筍做的美食。總是吃不膩。過了這個時間段就不能再吃到可口的筍了。所以我想把筍像雞爪一樣泡起來。然後包裝存放。效果還不錯呢。由於是第一天晚上做的。所以...
“據說萵筍是天然胰島素，最適合糖尿病人食用。我喜歡它是因爲它特有的香味。”食材明細主料萵筍（1根）五花肉（100克）食用油（1湯匙）輔料花椒（小許）調料食鹽（1克）生抽（小許）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒萵筍片的做...
“筍有很高的營養價值的。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和...
食材明細主料冬筍（3個）輔料彩椒（2個）油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）肉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒筍片的做法步驟1、將冬筍剝皮，彩椒洗淨備用。2、炒鍋內加入油，放入切好的肉片，蔥花，再將切好的筍片倒入鍋內進行翻...
食材明細主料竹筍（1個）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮筍片的做法步驟1、買回的春筍，把外皮處理掉；2、鍋里加水，燒開；3、筍對半切開；4、切成薄片；5、筍片倒入開水鍋內；6、撈去上面的浮沫；7、撈出來筍片，浸泡在涼...
食材明細主料肉（300克）輔料萵筍（300克）甜椒（300克）配料花椒（適量）鹽巴（適量）味精（適量）雞精（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜椒萵筍肉片的做法步驟1、把肉切成肉片，然後依次放入鹽巴，味精，雞精，姜，花椒，芡粉，提前把肉醃一下...
“高筍脆嫩，肉片鮮香。”食材明細主料高筍（200g）肉片（100g）輔料蔥絲（2勺）青椒絲（3勺）調料鹽（適量）紅薯粉（2勺）薑絲（1勺）蒜絲（1勺）油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）高筍肉片的做法步驟1、高筍切成片，大蔥切成絲，姜和蒜也切好。2、油...
“青筍肉片”食材明細主料青筍（1根）豬瘦肉（0.5kg）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）青筍肉片的做法步驟1、青筍去皮、洗淨、切片備用。2、瘦肉切片，加鹽、油、生抽、蔥薑蒜拌勻，碼味大約15-20分鐘。3、熱鍋燒...
“酸辣脆嫩。”食材明細主料筍瓜（適量）輔料蔥（適量）花椒（幾粒）辣椒（適量）花生油（適量）鹽（適量）陳醋（適量）生抽（適量）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣筍瓜片的做法步驟1、筍瓜適量。2、挖去瓤。3、切成薄片。4、鍋裏適量油...
食材明細主料青筍（適量）彩椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油筍片的做法步驟1、青筍去皮，與彩椒洗淨控水。2、彩椒切絲裝盤。3、蔥和大蒜改刀備用。4、青筍...
“酸甜麻辣藕片，熱着吃，冷着吃都可以，還可以當零食吃。。。簡單美味”食材明細主料蓮藕（2節）輔料蔥（兩根）大蒜（5瓣）花椒（一把）乾紅辣椒（30根）八角（一顆）配料米醋（3湯匙）生抽（2湯匙）白糖（2湯匙）鹽（1茶匙）清水（3湯匙）雞精（1/4湯匙）微辣（口味）燴（工藝）十...
食材明細主料土豆（235克）甜不辣（75克）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒土豆片的做法步驟1、食材：土豆（已洗淨去皮切片）、甜不辣、香蔥。2、將甜不辣放在案板上切成片。3、將...
“春節就快過完了，可春節貼上的膘還牢牢地長在身上~~而且大魚大肉之後，大部分人都喜歡些清淡飲食~~~免不了就是各種不同的素菜~~但清淡不等於素菜~~爲了身體營養均勻，葷素合理搭配的清淡飲食纔是王道~~~比如這道【蝦仁筍...
食材明細主料豬肉（適量）萵筍（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒肉末萵筍片的做法步驟1、備肉末和萵筍片，2、肉切成末，萵筍切片，切點碎辣椒，3、將辣椒炒香，4、放進肉末，5...
“筍子香脆，肉片滑嫩。”食材明細主料筍子（200g）肉片（100g）輔料薑片（2片）辣椒絲（2勺）調料鹽（適量）油（5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）筍子肉片的做法步驟1、油熱以後，放入薑片，蒜片炒香，再放入肉片滑炒。2、放入筍子翻炒。3、加...
“脆脆的口感再加上甜甜辣辣的口味是這款甜辣玉米片的主要特點，有着鍋巴、豬耳朵的口感，但是它是非油炸的哦，所以它是一款更加營養更加健康的零食哦！”食材明細主料紅糖（40g）辣椒粉（20g）玉米麪粉（100g）低筋麪粉（50g）紅薯澱粉（30g）輔...
“每次吃燒烤的時候，無論是黃瓜、韭菜，還是雞翅、年糕，我都喜歡又加糖又加辣，火辣辣的同時，回味裏卻帶着一絲絲甜，那種感覺真的很特別，特別的鮮美，又特別的夠勁。泡椒肉片，也是酸辣裏透着一份甜，是我們一家都很喜歡的味道。”食...
“魚最喜歡的搭粥小菜，雖然說醃製品要少吃，但就好這口，吃點無防。今天特意用葡萄籽油來炒，爲健康加分。”食材明細主料雪菜（300克）幹辣椒（3個）鹽（2克）輔料冬筍（200克）葡萄籽油（30毫升）糖（15克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜筍...
“紅油麻辣筍片製作簡單，主要以新鮮竹筍爲食材，配以套料而成。其味鹹鮮香甜，營養豐富，是一道老少皆宜的菜。”食材明細主料筍（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）調料紅99火鍋底料（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油麻辣筍片的...
“昨天爺爺給了一袋芒果，還很青很酸，沒人吃。正愁怎麼吃呢，看到家裏有白醋和辣椒，所以就做了這道開胃小菜。但因爲芒果是熱帶水果，比較溼熱，所以每天吃芒果不能超過200克哦，芒果雖然好吃，但不宜多吃！”食材明細主料青芒果（2個）水...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：半斤蘆筍：半斤輔料辣味韓式烤肉醬：兩大勺蔥：適量姜：適量蒜：適量乾紅椒：適量乾花椒：適量鹽：適量料酒：適量生抽：適量白胡椒粉：適量生粉：適量植物油：適量具體步驟...
食材明細主料五花肉（適量）辣椒（適量）輔料豆豉（適量）蔥（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糟辣萵筍炒肉片的做法步驟1、鍋燒熱後，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變...
食材明細主料雷筍（適量）胡蘿蔔（適量）甜豆（適量）調料豬肉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔筍片炒甜豆的做法步驟1、胡蘿蔔、雷筍（已焯水）、甜豆擇洗乾淨。2、胡蘿蔔、雷筍切片，甜豆對半斜切。3、鍋中...
食材明細主料藕（三個）輔料蔥（適量）甜辣醬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）油（適量）五香粉（適量）紅椒絲（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式甜辣醬炒藕片的做法步驟1、去皮洗淨。2、切成薄片，多洗幾遍。3、食材準備。4、在來一點紅椒...
“簡單美味佳餚，夜市小吃，夜宵小點。”食材明細主料年糕片（100g）輔料甜辣醬（2勺）調料清水（100g）油（1勺）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜辣年糕片的做法步驟1、油熱以後，放入年糕片翻炒變色。2、加入清水煮開，讓年糕片變軟透明...
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