甜辣蘆筍牛肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切片後用鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油醃製20分鐘

2. 蘆筍切段，在沸水中加入兩滴植物油和一勺鹽，將蘆筍倒入沸水中，焯燙片刻後撈起瀝乾。

3. 炒鍋中加入植物油燒熱，爆香蔥薑蒜絲、乾紅椒和乾花椒。

4. 倒入牛肉片炒散，變色後立即起鍋盛出備用。

5. 鍋內再倒少許油大火燒熱後，下入焯好的蘆筍段，翻炒兩下即下入牛肉片，加兩勺韓式烤肉醬，翻炒均勻即可。