色味俱全的焦糖啤酒紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將豬五花肉切塊、蔥白切段、姜切片、紅椒拍扁，一開二切開。

2.鍋中放入小半鍋清水，下入五花肉，焯去血水，撈出入涼水洗淨。

3.鍋中放入油，加入冰糖，炒至熔化時，下入五花肉，均勻翻炒後，倒入三百毫升啤酒，加入蔥段、薑片、紅椒，蓋上鍋蓋，煮二十分鐘。

4.開蓋，淋入適量老抽，大火收幹湯汁後，就可以愉快的品嚐啦。

烹飪技巧

1.因爲五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油2.用啤酒可以讓肉更軟爛熟的更快