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2024-02-26 食材明細主料豆腐（一盒）輔料滷水汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油，然後沒過豆...

滷水豆腐 - 自制滷水豆腐

2024-02-23 “豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明...

滷豆腐的做法兒子最愛吃的簡單的滷豆腐滷豆腐怎麼做

2024-03-01 食材明細主料花生（1斤）豆腐（1塊）輔料蔥（切成段）姜（適量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（適量）耗油（1勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豆腐的做法步驟1、豆腐切成片，撒入少許精鹽略醃2、超過倒入花生油，七成熱放入...

滷水豆腐乾的做法 - 滷水豆腐乾怎麼做

2023-12-26 “偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因爲呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙...

愛心釀豆腐的做法寶寶吃得香@@愛心釀豆腐愛心釀豆腐怎麼做

2024-03-01 “豆腐被稱爲補益清熱的養生食品，能補充蛋白質和鈣質。豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口，吃豆腐的好處多多，孩子的健康食品。”食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料肉末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）愛心...

愛心皮蛋豆腐的做法 - 愛心皮蛋豆腐怎麼做

2024-01-28 “520到了趕緊把愛傳替出去吧”食材明細主料絹豆腐（一盒）輔料大蒜（3瓣）食用油（3勺）辣椒（適量（個人口味））花椒（適量（個人口味））鹽（適量）白糖（適量）香蔥（適量）麻油（適量）生抽（2勺）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）愛心皮蛋豆腐的做法步驟1、一...

家常豆腐愛心版的做法 - 家常豆腐愛心版怎麼做

2024-02-29 “家常豆腐都吃過，心型的家常豆腐你吃過嗎？讓豆腐也浪漫一下吧！呵呵~”食材明細主料肉末（適量）豆腐（適量）青紅椒（適量）輔料澱粉（適量）蒜瓣（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐愛心版的做...

滷雞胗雞心豆腐乾的做法 - 滷雞胗雞心豆腐乾怎麼做

2024-02-05 “雞胗雞心的除了爆炒，燉、燒以外，滷着吃也不錯。有一點要注意的是，雞內臟有着很大的腥味，所以要提前焯下水，在煮的時候除了多加一點香料外，鹽也要適度增加一些，這樣能很好的入味，還能去除掉腥味，再加上幾片豆腐乾，營養更全面了...

肉末滷水豆腐的做法 - 肉末滷水豆腐怎麼做

2024-02-26 “小區近來開了一家專門做滷水豆腐的小店，以前經常吃的都內脂豆腐比較多，從來沒有吃過滷水豆腐，於是試着買了一些做來吃，誰知道這一試就不可收拾了，從此，愛上了這滷水豆腐，愛上了滷水豆腐那特別的味道。”食材明細主料滷水豆...

滷水豆腐的做法【閩菜】滷水豆腐滷水豆腐怎麼做

2024-02-29 “我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支援和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）蔥（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）...

滷水點豆腐中的滷水是什麼

2018-05-25 主要是大豆加工後形成的一種產物。在南方地區，滷水點豆腐通常都是選擇用石膏滷水，石膏滷水可以讓豆腐不會輕易破碎。在北方地區滷水點豆腐當中，滷水的主要成分是硫酸鈣，豆腐是很容易出現破碎的現象的。豆腐，可用來做小蔥拌...

滷水豆腐的做法自制滷水豆腐滷水豆腐怎麼做

2024-02-25 “設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。...

茶葉滷水豆腐的做法 - 茶葉滷水豆腐怎麼做

2024-01-01 “茶葉蛋很普遍，但用做茶葉蛋的湯汁來滷豆腐估計也行得通，用完的湯汁可以滷蛋和豬肉，實在，有家裏做菜比較靈活，想起什麼就做什麼，只要不是殘害身體就行。”食材明細主料豆腐（450克）調料包裝紅茶（1包）烏龍茶（1大匙）辣椒幹（2只）冰糖（1...

炸豆腐用滷水豆腐還是老豆腐

2018-10-11 老豆腐。老豆腐的彈性、硬度都比較好，油炸的時候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇濃烈，口感更佳。而滷水豆腐的水分就比較多，硬度韌性較差，容易變形，炸制的時間更長，並且不會出現外焦裏嫩的口感。注意在炸制過程中，要...

黃心菜炒滷豆腐的做法 - 黃心菜炒滷豆腐怎麼做

2024-01-01 “微辣，鹹鮮，簡單快捷。”食材明細主料黃心菜（2棵）滷豆腐（適量）輔料姜（適量）小米椒（一個）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃心菜炒滷豆腐的做法步驟1、黃心菜兩棵，去根擇洗淨。2、滷豆腐適量。3、...

愛心釀豆腐的做法 - 愛心釀豆腐怎麼做

2024-03-01 “豆腐被稱爲補益清熱的養生食品，能補充蛋白質和鈣質。豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口，吃豆腐的好處多多，孩子的健康食品。”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心釀豆...

雞心滷幹豆腐的做法 - 雞心滷幹豆腐怎麼做

2024-01-04 ““雞心滷幹豆腐”是一道簡單味美的家常滷製菜餚。幹豆腐易於吸收湯汁，雞心的味道和幹豆腐合二爲一，是一道美味的下酒佳餚，也是一款不錯的冷葷拼盤。”食材明細主料雞心（300克）幹豆腐（500克）輔料鹽（5克）陳皮（10克）調味料（1包）鹹鮮...

滷水豆腐的做法 - 滷水豆腐怎麼做

2024-01-03 “豆腐是黃豆磨漿製作而成，它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質，它的蛋白質可與魚肉相媲美，因此它又被稱爲“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的，但可以透過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚；由此而衍...

滷水怎麼點豆腐

2018-07-22 將豆漿燒開，放涼後添加適量的滷水攪拌半個小時，過篩即可。用滷水點豆腐的滷水不宜過多，可以拿筷子試一下，筷子不倒即可。滷水豆腐也叫做北豆腐，是用豆漿、滷水等製作而成的，做好的滷水豆腐彈性十足，韌性比較好。滷水豆腐可以...

打滷水豆腐的做法 - 打滷水豆腐怎麼做

2023-12-26 “水豆腐是未經過壓實的豆腐，不知道南方有沒有賣的？在我們東北的早市特別常見，賣豆腐的攤牀有的就有水豆腐，特別的水潤嫩滑，深受東北百姓人家的喜歡~~”食材明細主料水豆腐（適量）輔料肉末（適量）香菇（2朵）木耳（適量）小蔥（一根）澱粉（適...

老豆腐是滷水豆腐嗎

2018-05-27 是。老豆腐也是滷水豆腐的一種，但是老豆腐的質地比較堅硬，適合用來煎炸，不太適合直接吃。老豆腐儲存的時間也比較短，常溫情況下只能儲存一天，即使是放冰箱儲存，也只能儲存2-3天；不能及時吃掉老豆腐的話，老豆腐就會變壞，而且表...

心形釀豆腐的做法七夕愛心餐-心形釀豆腐心形釀豆腐怎麼做

2024-02-26 “明天就是七夕了，想給TA做一道有心意的菜，於是就想到了心形釀豆腐，嫩滑又健康營養，關鍵是還挺簡單，發出來跟大家分享分享！”食材明細主料豆腐（300g）韭菜（50g）火腿（50g）輔料鹽（4g）糖（5g）雞粉（4g）生粉（5g）番茄汁（20g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...