打滷水豆腐的做法 - 打滷水豆腐怎麼做

“水豆腐是未經過壓實的豆腐，不知道南方有沒有賣的？在我們東北的早市特別常見，賣豆腐的攤牀有的就有水豆腐，特別的水潤嫩滑，深受東北百姓人家的喜歡~~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

打滷水豆腐的做法步驟

• 1、所需食材：水豆腐、肉末、香菇、木耳、生抽、十三香、小蔥。

• 2、把這種濾網狀的漏勺放在合適的容器上，把水豆腐放上面瀝水。

• 3、香菇、木耳、小蔥切丁。

• 4、熱鍋熱油下入肉末翻炒變色。

• 5、淋入少許料酒。

• 6、放蘑菇丁、木耳丁、蔥花翻炒片刻，至蘑菇丁發軟。

• 7、倒入生抽適量。

• 8、添水少許。

• 9、用水澱粉勾芡。

• 10、關火再放一點蔥花，盛出即可。

• 11、吃的時候全部肉滷不要一下都放在豆腐上。吃一勺盛一勺。

• 12、非常的水潤嫩滑。