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“最近太忙了，這個菜做好一直沒時間上傳～～今天總算有點空～～黑蒜的試用報告繼續第二道菜～～”食材明細主料黑蒜（10粒）平菇（400克）輔料蔥（2根）姜（適量）紅椒（適量）配料鹽（1勺）料酒（2勺）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑蒜平菇的做法...
“微辣，鹹鮮，下飯。”食材明細主料平菇（適量）輔料小蔥段（適量）薑末（適量）花椒（適量）山茶油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜蓉辣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬炒平菇的做法步驟1、平菇去根兒，洗淨，撕小朵。2、水開焯一滾兒...
“平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體兔疫功能。常食平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節植物神經的作用，而且對...
“平菇與肉片，大蒜相結合，鹹鮮味美，營養也不錯！”食材明細主料平菇（適量）肉片（適量）大蒜（幾瓣）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）熱水（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉肉片燜平菇的做法步驟1、準備好食材：平菇用鹽水浸泡片...
“平菇性平，味甘，具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經。黑蒜是源自日本的健康食材，內含氨基酸、維生素、膳食纖維等豐富的營養元素，抗氧化性極強。兩種普通的食材結合在一起，就是一道健康的大餐。...
“再來一個開胃小菜，也可說是一青二白”食材明細主料平菇（適量）青蒜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（少許）醋（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜拌平菇的做法步驟1、原料2、平菇入鍋抄熟後撈出3、晾涼後撒成絲4、放上切成絲的...
“快手菜”食材明細主料平菇（250克）青蒜（幾棵）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青蒜平菇的做法步驟1、平菇撕片，青蒜切段。2、熱鍋涼油，爆香青蒜段3、放入平菇翻炒均勻。4、加鹽、生抽調味盛...
食材明細主料青蒜（100g）輔料平菇（200g）調料蒜末（適量）辣椒麪（適量）孜然粉（適量）食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）青蒜炒平菇的做法步驟1、食材，青蒜，平菇。2、平菇洗淨先焯水，去除草酸。3、起鍋放油下入...
食材明細主料黑魚（1條）平菇（適量）輔料薑片（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑魚平菇湯的做法步驟1、黑魚切塊洗淨。2、鍋裏油燒熱下薑片黑魚塊兩面都煎一下。3、一次性加入水煮。4、轉...
“蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，其色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大衆喜愛的開胃健身蔬菜，還具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。”食材明細主料蒜黃（適量）平...
食材明細主料蒜薹（適量）平菇（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段，平菇手撕成條。2、蔥切好。3、熱鍋冷油倒入蔥，然後放入平菇和蒜薹。4、稍翻炒放入小半碗水和...
食材明細主料蒜黃（一小把）雞蛋（兩個）平菇（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃平菇炒雞蛋的做法步驟1、蒜黃一小把，我上次切了一半，所以這個食材是上半部分。2、洗淨切成寸段。3...
“具有排毒養顏功效的一道菜，非常的爽口。”食材明細主料平菇（適量）輔料綠尖椒（適量）紅尖椒（適量）香菜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥平菇的做法步驟1、平菇洗淨撕成小塊。2、入...
“今天用黑蒜來燉雞，搭配猴頭菇，竹筍和裙帶菜，燉的雞湯味道很鮮美。黑蒜你吃過嗎？在人們的印象裏，蒜是一種有着強烈氣味的食材。但是經過發酵的黑蒜，不但不辛辣，不刺激，還沒有蒜味，而且還有着酸酸甜甜的感覺。顏色從白到黑，質地...
“蒜薹炒蝦仁剩了點蒜薹，不夠一盤菜，就跟平菇炒一起了。”食材明細主料蒜薹（100克）平菇（250克）豬肉（80克）食用油（2湯匙）食鹽（1克）生抽（5克）雞精（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒平菇的做法步驟1、平菇洗淨撕...
“黑蒜香菇木耳湯，香氣濃郁、味道鮮美，具有抗衰老、排毒養顏、抗癌防癌的功效。”食材明細主料黑蒜（6-7瓣）香菇（適量）黑木耳（適量）輔料花生油（少許）鹽（少許）乾貝素（少許）生薑（一小塊）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑蒜香菇木耳湯...
“蒜苗的清香和平菇的鮮結合在一起，很棒，連不吃菜的寶寶都吃了一碗飯。”食材明細主料蒜苗火腿平菇（適量）輔料鹽糖五香粉老抽味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜苗火腿炒平菇的做法步驟1、平菇撕成絲2、蒜苗切段...
“黑豆苗口感清爽脆嫩，含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。”食材明細主料新鮮黑豆苗（適量）大蒜頭（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。然而杏鮑菇球球認爲最能發揮其香味的做法就是煎，透過煎的烹飪方式可以...
食材明細主料平菇（適量）蒜薹（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹擇好洗淨，平菇洗淨。2、蒜薹切小段，平菇手撕。3、雞蛋打散。4、鍋中放油燒熱，倒入雞蛋，定型後盛出。5、...
食材明細主料平菇（適量）輔料蒜薹（適量）肉（適量）配料蒜（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇炒蒜薹的做法步驟1、肉切絲，備用。2、起油鍋，爆香蒜末，肉炒變顏色。3、加入蒜薹翻炒，在加入蘑菇...
“一碗普通的拌麪，沒有固定的模式，食材視冰箱存貨而改變，重點在麪條，絕對的手擀麪，濃濃的家味道。”食材明細主料麪粉（500克（三人份））輔料蒜薹（適量）平菇（適量）番茄醬（2勺（自制））調料蔥花（少許）蒜蓉（少許）花椒（數粒）幹辣椒（2個）生抽（適量）老抽（少...
“蒜苗中富含辣素，辣素的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，能有效殺菌消炎，有助於預防流感，防止傷口感染，流感高發季節，吃蒜苗可以提高機體抵抗力。平菇具有滋養、補脾胃、降溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。常吃平菇還...
“清道本草黑蒜在熱油中炒過後，鮮香撲鼻。加上蘑菇的鮮味與青檸汁的酸甜，美味可口。黑蒜還具有清除體內沉積物、抵抗腫瘤疾病等功效，對人體健康有極大的保健作用。”食材明細主料黃油（1.5盎司）洋蔥（1個）蘑菇（450g）檸檬汁（1湯匙）...
“大蒜炒平菇，一道非常普通的家常菜，爲了讓家常菜更加美味有營養，加上半根胡蘿蔔，這樣炒給孩子吃的話，可以讓孩子多吃蔬菜。炒菜的話其實沒難度的，特別是這種快手的蔬菜，只要掌握好火候，幾分鐘就出鍋了，一般炒蔬菜的話直接用大...
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