蒜薹炒平菇的做法 - 蒜薹炒平菇怎麼做

“蒜薹炒蝦仁剩了點蒜薹，不夠一盤菜，就跟平菇炒一起了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒平菇的做法步驟

• 1、平菇洗淨撕成塊

• 2、冷水下鍋焯水

• 3、水開即可

• 4、撈出瀝乾水分

• 5、蒜薹洗淨切段，放食鹽醃製

• 6、醃製了一天，冷水洗去表面的鹽分

• 7、豬肉切塊

• 8、熱鍋冷油，油熱放食鹽

• 9、放肉翻炒

• 10、炒至肉微黃

• 11、放生抽

• 12、放蒜薹翻炒

• 13、炒至蒜薹微變色，放平菇翻炒

• 14、翻炒均勻，放雞精，蓋蓋子燜1分鐘即可

• 15、裝盤

• 16、成品

• 17、成品