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“我今天分享的聖誕四季小蛋糕之所以叫聖誕,是因爲顏色,聖誕將至,我家裏最近也跟風做了不少美食,這款小蛋糕我用了果蔬粉來調色,鮮豔漂亮的紅色讓人食慾大開,利用輕食機的四季蛋糕烤盤,輕輕鬆鬆做出漂亮造型的小蛋糕,由於加入...
“買了個蛋糕機,研究了很久,終於做出來能吃的了,發出來和大家參考,也好給買蛋糕機的朋友個參考!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)植物油(20g)牛奶(15g)輔料白砂糖(25g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕機蛋糕的做法步驟1...
“今天分享的美食是輕乳酪蛋糕,下午茶必備的一款蛋糕。”食材明細主料乳酪(150克)黃油(45克)牛奶(120克)低筋麪粉(45克)蛋黃(75克)蛋白(110克)細砂糖(62克)輔料檸檬汁(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、...
“這個是用高筋麪粉做的,因爲找不到低筋,老公說可以用木瓜來改良,做出來鬆軟可口極了。”食材明細主料高筋麪粉(180克)輔料雞蛋(兩個)黃油(50克)純牛奶(50m l)木瓜(一個)糖(70克)酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機做蛋...
“去付出,不求回報的過好每一天,愛着平凡而幸福的生活。”食材明細主料低筋麪粉(120克)色拉油(30克)輔料全蛋(4個)細砂糖(100克)食用色素(適量)裱花奶油(適量)配料色拉油(30克)罐頭水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)機器貓...
“很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩,感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩,而且還有花紋的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海綿的方子,我很喜歡打發全蛋,不用分蛋...
“情人節的時候最適合來一款【心機磅蛋糕】噠噠噠,磅蛋糕一枚,切開有驚喜!”食材明細主料雞蛋(2個)朗姆酒(4克)檸檬汁(24克)細砂糖(80克)無鹽黃油(80克)低筋麪粉(100克)紅絲絨精華(適量)輔料雞蛋(3個)朗姆酒(5克)檸檬汁(35克)細砂糖(120克)無鹽...
“【輕乳酪蛋糕】一定要嚐嚐這種細膩的口感看到女女的榴蓮輕乳酪蛋糕,一下子就想做了,連忙買材料。奶油奶酪回來後,沒有做榴蓮口味兒的,心想,這東西挺貴,如果再加上榴蓮,那就更貴了,萬一做不成,那不是浪費東西嘛,還是從基礎的開...
“澤澤週歲的生日蛋糕,其實我早就醞釀好了,就打算做機器貓的因爲超級喜歡機器貓,而且感覺機器貓特別萌而且相信所有的大朋友小朋友都希望有個機器貓那樣神奇的口袋願我的澤澤人生當中充滿經常精彩最近剛好趕上單位忙得昏...
“輕乳酪是我學做蛋糕時的第一款,操作簡單,美味非常。”食材明細主料奶酪(100克)牛奶(50克)砂糖(30克)玉米澱粉(10克)輔料黃油(30克)雞蛋(2個)檸檬汁(數滴)低粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶酪隔熱...
“種草很久的了,今天終於撥草啦。”食材明細主料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)黃油(30克)低粉(30克)蛋黃(3個)白糖(40克)蛋清(3個)輔料白醋(幾滴)鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕芝士蛋糕的做法步驟1、6寸模具刷層溶化的黃油。...
“自從會做蛋糕之後,男朋友就總纏着我要我做芝士蛋糕其實我也一直想做,我倆都愛吃嘛。麪包店裏買的芝士蛋糕可貴了,3鎊多一小塊,這價錢我都能做好幾個了。天試用了馬斯卡彭芝士,因爲它比較容易壞,不能久放,方子是滷煮鮑魚的...
“同事的小寶寶要過生日了,而且是個馬寶寶。他爹地說只給孩子吃過芝士的蛋糕,還不想太快嘗試新鮮的實物,所以就做了一個芝士的蛋糕坯,特別喜歡裏面酸奶油味道,如果想做戚風或者慕斯的都可以,只是造型上下了一點小功夫:)”食...
食材明細主料低粉(25克)雞蛋(3個)奶油奶酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(50克)黃油(30克)輔料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋蛋清蛋白分離,分別放在兩個無水無油的碗中。2、將奶油奶酪和...
“是讓酸奶空和芝士蛋糕控都不淡定的蛋糕,有着與芝士蛋糕非常相近的口感,但熱量比芝士蛋糕低了不少,糕體溼潤,口感輕柔,搭配一點水果,一杯紅茶或咖啡,馬上就變成一份完美無負擔的下午茶。”食材明細主料酸奶(200g)雞蛋(4個)低筋...
“我是”烘焙達人上海會”的羣友哦,我叫“榮麼麼”!感謝樂衆、菜菜以及不知道長啥樣也沒怎麼吐過泡的羣主,爲我們這些烘焙愛好者創建的QQ溝通平臺,讓我這樣的菜鳥不再彷徨無助,讓烘焙的日子不再孤單。羣裏的兄弟姐妹們,我愛...
“簡單省事”食材明細主料低筋粉(100克)玉米油(20克)糖(50克)泡打粉(5克)輔料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋糕機做小蛋糕的做法步驟1、全蛋分次加糖打發成濃稠狀加入玉米油拌勻2、篩入低粉泡打粉翻拌均勻根據濃...
“竹蜻蜓,時光機……,絕不只是自己童年的回憶,現在的小孩子還是很喜歡,藍胖子果然是人見人愛,花見花開的經典角色啊!”食材明細主料戚風蛋糕(6寸1個)淡奶油(600g)白砂糖(60g)奶粉(60g)輔料粉色色素(幾滴)藍色色素(幾滴)黃桃丁(適量)奶香(...
“呆萌可愛的小熊蛋糕,捨不得吃啊!”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(55克)玉米油(15克)水(25克)細砂糖(50克)可可粉(5克)輔料巧克力(適量)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)輕鬆熊可可小蛋糕的做法步驟1、準備原料和學廚12...
“上次用蛋糕機做了原味的小蛋糕,受到家人的歡迎,今天我加了些可可粉,用的是隨機器贈送的自發粉,感覺效果比上次的原味的小蛋糕還要好些,比那個更加蓬鬆了些,而且我個人特別喜歡顏色深的食品嘿嘿。如果你沒有自發粉,可以用低...
“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕,百試百成,材料也垂手可得,可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西點房購買,價格小貴,自己做,吃着滿足哈。朋友們吃的意猶未盡,一人一塊,迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶...
“過不去的輕乳酪,不知道換成白巧克力的版本會不會有所改觀。只做六寸的一半,應該是個四寸。沒有四寸模,也不想要囫圇一個。小小硅膠模做成小蛋糕,一個個吃起來更方便。進了烤箱,失敗的慘痛讓人不抱有任何的期待。愛什麼樣...
“輕乳酪蛋糕是我一直很喜歡的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整體上清爽很多,吃起來也不膩味。也正如《烘焙寶典》所說的輕柔綿細,入口即化,淡淡的奶酪清香,連怕奶酪味的人,也忍不住愛上它。”食材明細主料奶油奶酪(250g)低筋面...
食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離,分別放入兩個...
食材明細主料奶油芝士(180g)淡奶油(30g)黃油(30g)細糖(50g)低筋麪粉(10g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、原料合影2、將雞蛋打散,蛋清和蛋黃分開。3、將奶油芝士和淡奶油、酸奶...
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